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第51章（第2页）
煮熟过的五花肉肥瘦相间，分布均匀，苏瑶看准了下刀，将多余的一层瘦肉切了去，现在整个看着就是一块四四方方的小砖块。
她再用岔子细细密密的在猪皮上留下无数个小孔，底下的肉改了几刀，便拿起调配好的酱料去腌它，配料的比重完全是苏瑶随心来的，尝着肉桂粉味道重了，她会用别的料遮下去，里头混合着少量苹果酒，直到味道平衡了这才行。
二十分钟后。
苏瑶拿出短暂腌了会功夫的五花肉，拿出锡纸细细密密地绕着它包裹一圈。
一整块丢进烤箱，最后出来的成品要么是皮不焦，要么就是皮不嫩，所以最废事的地方就在这，必须得紧紧裹住肉皮以外的地方保持鲜嫩，而顶上的皮则要充分接受热度的考验。
而在这之前，可千万不能忘了刷上一层白醋后用海盐盖上。
它们才是脆皮的关键。
预热好的烤箱被打开，苏瑶将猪五花丢进去，这会儿是真的没事做了。
要不……
摆盘上再下点功夫？
苏瑶摸摸热度渐消的脸，抬眸扫了眼台下，人依旧很多，但她却在人群里迅速捕捉到了宋衍的身影，没法，这位大佬周围自成结界，整就是生人勿进。
只是苏瑶才对上那双碧眸，他就迅速挪开了。
还生气呐？
苏瑶不禁笑了笑，想了想时间充裕，干脆做个甜的讨好一下，毕竟今天她承了对方的情，还拿了对方的薄荷糖不是？
最引人注目的女选手做的是一道荤菜，这事儿但凡看过一段时间的都明白。
可他们接下来不明白的是这位怎么也跟着其他人似的跑去拿糖，拿苹果了，还有黄油，燕麦，果干一类的东西，明显就是甜品专用嘛。
难道是脆皮五花肉失败了？
主持人宛若嗅到了血腥味的鲨鱼，立即赶到，问她为什么要换菜。
“叮——”
预约好的时间刚好到了，苏瑶将烤了一半，已经起酥的五花肉拿出来道：“闲着也是闲着，趁着你们这食材多，再弄个甜品等会儿打包带走。”
主持人：“……”
行，是他自作多情了。
苏瑶耸耸肩，将五花肉拿出来挂掉海盐后再刷上一层白醋，混搭着半只去了芯儿的苹果一块进烤箱。
宋衍爱吃甜，就拿个烤苹果贿赂一下叭。
……
随着时间一分一秒的过去。
最后的五分钟，其他人的菜基本上都出炉一一摆盘，有些已经送到评审那边尝了，唯独苏瑶这边还在气定神闲的用小火熬着糖浆，一点都不急。
乔曼琳是个急性子，她看看时间点，连忙大喊：“苏瑶，注意时间！”
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