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夜晚的莲雾酒店依然灯火通明,仿佛是在向世人宣告酒店的营业盛况一般!
晚上十点,餐饮部的营业基本上已经结束了,封云一行人正站在餐饮部的宴会厅!
对面则是餐饮部的二十多号人,这场面给人一种要小树林掐架的感觉!
餐饮部领头的人是行政总厨范胖子以及经理唐惜文!
“封经理,气势不错啊,我们总监已经吩咐过了,餐饮部会全力配合财务的盘点工作,您还有什么要求吗?”唐惜文带着一脸职业笑容问道!
封云这边的刘天祥和霍秋铭两人不约而同的将目光看向了封云,对于刚刚唐惜文说餐饮部会全力配合的话,两人还是一脸的不信!
此时封云则是一脸的笑意道:“感谢唐经理,范厨,替我谢谢苏总监,咱们现在进行一下分工吧,请餐饮部将所有低值易耗品统一搬到宴会厅分类摆放,同时要按照部门分开,比如:中餐厅的放在一起,西餐厅的放在一起!”
“等到低值易耗品搬运完毕后,我们现场开始清点,同时我们财务会派人对不能移动的固定资产进行清点,所有盘点项目同步进行!”
“同时在盘点的过程中,由一名财务人员和一名餐饮部人员一同进行盘点工作,每一件物品的清点都需要由财务部和餐饮部人员共同确认,同时在盘点表上面共同签字!”
“另外财务和餐饮部再各自派人看管盘点过的物品,防止重复清点导致数据错误!”
听着封云站在那里滔滔不绝的安排着工作,刘天祥和霍秋铭两人也是面面相觑,尤其是刘天祥,正一脸不解的看着霍秋铭问道:
“你确定这家伙之前没有接触过成本?这安排的可是滴水不漏啊,一点都不像新手的模样啊!”
霍秋铭则是摇了摇头说道:“这个你别问我,据我所知他好像没有做过成本!”
听到霍秋铭的回答,刘天祥一脸的不解,随后喃喃自语道:“难道这家伙真是个天才?”
刘天祥的不解封云是不知道的,反正在封云看来高级成本控制技能在身,就好比刘亦卓附体一般,资产盘点的能力运用起来是得心应手啊。
交代完了这些事情之后,封云大手一挥,整个成本部就开始分工明确,有条不紊的工作起来,组队的工作也在瞬间完成,都没有延迟匹配的过程。
见到组队完成之后,封云叫住了众人,随后从一旁早已经准备好的箱子里面拿出了几台单反相机,交给了财务部的几位盘点一线人员手中。
见到这一幕,不光是唐惜文和范厨蒙圈了,就连财务这边的众人也是一脑子的问号,不明白封云这是在玩儿的什么,按理说盘点也不用拍照的才对啊。
“封经理,您这是要做什么啊?”最后还是唐惜文率先开口问了起来。
封云教会了盘点人员相机的使用方法之后,这才对着众人解释道:“这些相机是用来对盘点物品进行记录的,这样主要是为了我们财务和餐饮部共同考虑的结果。”
“毕竟我们由于刚刚开业时间不长,不管是我们财务还是餐饮部,对于资产账都做不到详细,很容易出现纰漏,尤其是餐饮部的厨具,盘子、碗什么的种类繁多,名称绕口,规格多样,很容易造成串账的情况,这样就给我们盘点双方带来巨大的麻烦,同时也不利于今后的盘点工作,就算我们这次勉强弄明白,弄清楚了,可是明年我们盘点的时候,恐怕又是一头乱账,很难处理。”
“所以我才想到了这个办法,一会盘点的时候,我们以账为基础,征询餐饮部的意见之后,将盘点物品定下来确切的名称规格,将这些内容全部记录下来,然后用口取纸将资料贴在对应物品上面,最后用相机将贴了条子的物品拍照记录下来,回头让财务部在资产账的表格里粘贴上图片,这样一来,我们双方也就有了一个完整的资产账,今后再进货一律都按照拍照这种方式进行,等到以后我们再盘点的时候也不会出现乱子,不知道东西如何与账目进行比对的问题了。”
听完封云的解释之后,在场几人都愣在原地,尤其是刘天祥,作为成本部经理,对于这次的盘点工作其实也做了安排的,只不过现在听到封云的话后发现,自己不光没有封云准备的充分,甚至都没有封云想的周到和全面。
虽然他已经对这次的盘点加了一万倍小心了,各种困难他也都有所预判,不过他更多的想法还是在于餐饮部不配合的问题上,却忽略了最核心的盘点问题,这倒是让他有些汗颜啊,自己身为成本部经理都没有想到的事情,居然被封云这个在他看来是门外汉一样的存在给想到了,这是赤裸裸的打击啊。
见到众人没有什么意见了,封云这才大手一挥,示意今晚的盘点战役正式打响。
看着在场的三十号人忙碌的模样,封云倒是特别的清闲,双手插兜,在场地内来回的巡视,颇有一番领导视察的感觉,霍秋铭这位被刘亦卓发配的人员则是跟在封云的身后,活脱就是一个跟班儿的模样。
这时候唐惜文突然对着封云喊道:“封经理,来这边,闲着也是闲着,咱们一起看看电视!”
封云听后一愣,随后有些好奇的来到唐惜文的身旁,看着眼前的一台智能电视,有些惊讶的问道:“餐饮部现在都这么大气的?”
唐惜文微微一笑道:“都是小意思了,有时候包房客人有看电视的要求,我们必须要满足的,所以这种移动的智能电视还是有存货的。”
封云点了点头,说的还是有道理的,也就没有多问,拿起个椅子和几人一同看起了电视节目,这是一个脑力节目,里面的选手都是那种超级大脑,超级学霸,给人一种超人的感觉。
这时候,唐惜文在一旁捋了捋秀发,笑呵呵的问道:“封经理,觉得这个节目怎么样啊,我特别喜欢看,里面的人都好天才啊,关键是还都很帅啊!”
封云对于唐惜文的话不置可否,而是若有所思的说道:“节目是不错,不过我更关心赞助商是赞助了多少钱!”
唐惜文:???
封云的话有些让众人摸不着头脑,一个个都疑惑的看着封云,显然是在询问这话的含义。
封云一脸严肃的解释道:“你们看,不管是选手还是点评老师,身边放的居然都是耗油,我就纳闷了,难道这些人喝了直接喝耗油的?”
(((;???;)))
众人:......
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