手机浏览器扫描二维码访问
第一百六十一章 分子料理上（第1页）
“刘芒，赢得这场比赛，你就进入四强了！”
李若男今天穿得很休闲，换下了平时常穿的职业套装，穿上了一套纯白的运动服，脸上不施粉黛，头上扎了个丸子头，像是一个刚出校门的清纯大学生。Ω』笔Δ趣Ω阁Ｗｗ『Ｗ．ΩｂｉｑＵｗＵ．Ｃｃ
“乔治李？怎么这个人的名字像是外国人？”刘芒应了一声，看了看手里李若男给他找来的资料。
上次去村屋二雄的游轮上来了一次赌斗，所以有几场比赛刘芒都没看到，这个乔治李，他并不熟悉。
“他是美籍华人，特意跑回来参加厨神大赛的。”
“假洋鬼子，也能参加中国的厨神大赛？”五眼很是好奇。
“当然，他的祖父是民国时期去到美国的，一直在洛杉矶的华人街开中餐馆。说起来，这个乔治李还是我的校友呢，他同样在法国的蓝带学院进修过。”
“中西合璧啊？那他应该很强了？”
“没错，除了传统的中餐他做的不错外，西餐同样出色，并且近几年他一直都在潜心研究‘分子料理’，是这门新烹饪学科的领军人物。”
“分子料理？”刘芒和五眼同时疑惑起来。
“分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了，其实就是运用化学或物理上的理论于烹饪上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并有鱼子酱的口感，荔枝的味道。通俗点讲，它做出的食物，从外表上可以欺骗食客们的视觉，然而吃下去却是给人满口惊喜的感觉。”
“哦，是不是和做彩虹包子的刘锐一样？借助一些工具让菜品有特殊的效果？”
“算是吧，不过乔治李做的更出色，他在纽约开的餐厅，现在已经被米其林评为一星了。”
“这有意思了，荔枝味的鱼子酱，泡沫状的马铃薯？”五眼的好奇心一下就被勾了起来。
“没什么了不起的，所谓的‘分子料理’咱们的老祖宗早就有明过，只不过让那些老外批上一层科学的外衣罢了。”刘芒想了想，回道。
“我们中国也有？我怎么不知道？”李若男奇怪的问道。
“棉花糖你没吃过吗？还有吹糖人，腌皮蛋，甚至连做豆腐，不都需要运用到物理和化学的理论么？”
“哦……！”五眼恍然大悟。“老大你这么一说，我现在对这个‘分子料理’一点神秘感都没有了。”
“那刘芒，你准备用什么菜品来对阵这场比赛？”李若男接着问道。
“本来早就想好一道菜品的，不过既然人家玩高科技，那我就用土办法好了，我决定临时改做另一道中国传统的‘分子料理’。”刘芒笑了起来。
“中国传统的‘分子料理’？”李若男一脸疑惑。
她真的想不出，‘分子料理’这个概念，是近几年才在国外兴起的，中国自古哪有什么‘分子料理’？
“华夏厨神大赛，第二组第二场比赛马上开始！下面有请我们今天参赛的两位厨师，来自江东四季阁的刘芒！和纽约魔幻料理的乔治李！”
“小五，到我们了。”刘芒站起身来，从观众席走向比赛的平台。
乔治李大概3o多岁，穿着一身黑色的厨师服，身形挺拔。
大概是混血的缘故，他的颧骨高耸，眼窝深陷，脸部的线条棱角分别，很有男人味。
“你好！刘先生。”刘芒一走上平台，乔治李就主动走上前来，伸出手。
“你好！”
“上次我见到刘先生做的‘红烧河豚’，真是让人惊叹啊。”乔治李的中文很流利，比起杰巴来，可是强了不止一点半点。
斗罗：我为食神，一拳打懵神王 我在一人之下中长生 在遮天变成女妖的那些年 斗罗之致命守护 御姐江湖 斗罗从踹哭唐三开始 不败剑神 征服NBA从盲盒开始 时光代理人 上古仙医在都市 全能透视 主宰江山 桃源绝世医神 御兽时代：我能复制一切技能 双城：英雄见证系统 成婚数年，绝世强者的身份曝光了 西游：隐居花果山，孙悟空成为四尾猴柱力！ 学长[重生] 我来自大秦朝 都市最强男保姆
九州战神全文免费阅读
一代战神秦九州重归都市，为弥补遗憾，搅动风起云涌，以不败之资横行四方，诸天震颤。...
雄爸天下萧天默苏佑希
威风凛凛的九州战神，本想着龙隐都市，弥补自己五年前犯下的过错。谁知对方视他如草莽，恣意凌辱。一怒之下，他将手中龙符交到一旁小姨子手中…...
极品透视狂婿
被人任意羞辱的上门女婿，无意获得逆天瞳术，开启无敌天下的人生。医术，透视，武技，丹药，他横扫敌人，有着不可思议的办法。...
反派宦官总撩我
div
我的名字，你的姓氏
她，以前是他的夫人，现在是他的枕边人...
霸爱成瘾穆总的天价小新娘
一场空难，她成了孤儿，他也是，但却是她父亲导致的。八岁的她被大十岁的他带回穆家，本以为那是他的善意，没想到，他是来讨债的。十年间，她一直以为他恨她，他的温柔可以给世间万物，唯独不会给她他不允许她叫他哥，她只能叫他名字，穆霆琛，穆霆琛，一遍遍，根深蒂固...