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第39章香椿
◎香椿豆腐卷、香椿炒鸡蛋正正合适,等香椿芽再长大些,香味更加浓郁时,还可以作成香椿鸡脯,想想那满口清香和肉香的滋味,直叫人垂涎三尺◎
叶遥猝不及防被吓了一跳:“贵妃娘娘,你们怎么都在这儿。”
众人顿时惊醒,娴贵妃略为不自然地看向灶台,为什么?自然是闻着味道过来的。
平日她的口腹之欲并非很重,而现在她心里也好奇极了,迫不及待想尝尝,究竟是怎样的美味,能让她都坐不住,
嬷嬷和宫女们争先上前将饭菜端上石桌,伺候娴贵妃和叶遥入座。
叶遥感到不太习惯,神情有些拘谨,然而不等她想好说点什么,娴贵妃已经忍不住开动了。
目光早就在春笋焖竹鼠,笋丁竹荪脍鱼片,清炒鸡枞上来来回回打了好几个转,尤其是那春笋焖竹鼠和鱼片浓汤,竹鼠肉块看起来肥厚又软嫩,宫人端着盘子走来时,娴贵妃甚至看到那肉块也在抖动。
棕褐色的酱汁将竹鼠肉也染成了酱色,其间点缀着嫩黄的春笋片,肉香浓郁,可又有春笋的清香,一浓一清恰到好处。
还有那道脍鱼片,笋丁和竹荪的香味本就鲜甜,再加上鲜嫩可口的鱼片,那可真是鲜上加鲜,这道菜里的汤出锅时勾了芡,浓稠的乳白汤汁将每一片鱼肉,每一颗笋丁和竹荪都紧紧包裹,看起来也诱人极了。
娴贵妃感觉从未如此迫不及待过,刚坐下便拿起筷子,先尝了一口竹鼠肉。
她夹到了一块竹鼠腿上的肉,比起身子上的肉,经常跑动的腿肉更加紧实,晶莹软糯的皮脂也更加弹牙,但咬开这层浓香的皮脂后,便是细嫩甜香的肉化在了嘴里。
竹鼠肉经过充分炖煮后,皮脂颇有较劲,皮下的肉却入口即化,这般迥异的口感给味蕾带来了极大的享受,每一口都是一次惊喜。
娴贵妃放慢拒绝速度,细细品味,酱香浓郁的竹鼠肉嚼着有些回甘,还能尝出淡淡的竹香味,接连又是四块冒着滋滋热气和浓香的肉下肚,娴贵妃已经不想停下来了。
那股子热气从嘴里一直滑到胃里,感觉肚子里都暖洋洋的,今日心口的郁气似乎都消散了不少。
要是宁儿在就好了,这又嫩又香的肉宁儿肯定喜欢。
哦对了,这道菜叫什么呢?
娴贵妃朝叶遥看去,叶遥立刻心领神会道:“贵妃娘娘,您现在尝的这道叫春笋焖竹鼠,这竹鼠肉质细嫩,香味浓郁,而且还能益气养阴,美容养颜,甚至有解毒功效呢。”
娴贵妃惊奇地看着筷子尖夹的竹鼠肉,竹鼠她是知道的,但竹鼠肉还有这么些功效?
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