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第228章 酥梨冻糕（第1页）

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很快，浓烟升起，张正诚和张正生媳妇儿让杜芊芊和樱子呆在上风口，别乱跑，可即便如此，杜芊芊还是被呛得眼睛和嗓子火辣辣地疼。

看见杜芊芊一声接着一声的咳嗽声，樱子没心没肺地笑：“哈哈哈哈，芊芊你没经历过果园子里熏烟的厉害吧？”

张正生媳妇儿嗔怒地拍了樱子一下：“这个疯丫头，芊芊被呛地眼圈儿都红了，你还只管笑。你和芊芊先回去。”

“嫂子，你和正诚哥也同我们一起回吧，这里也没什么好忙的，留着烟在这里熏就行了。”杜芊芊想当然地说，她也是见连着自己在内的几个人不过都是站在这上风口看着烟去熏那些果树，也没什么事儿可做。

这下不只是樱子一个人笑了，连着张正诚和张正生媳妇儿都笑了起来。

“芊芊，你也有着犯傻的时候！”樱子笑得更乐了。

杜芊芊被其他几个人笑得一脸懵，自己说错什么了吗？

樱子向她解释：“可千万别小看这表面上没什么火苗的烟雾，若是没人看着，它能连着将这一整片的果园子外加相连的庄稼都给一把火烧尽了！”

原来是这么回事，杜芊芊恍然大悟。

“樱子，你快带着芊芊离了这园子，我们这里也没什么活好干了，不过就站着别起火就行。”张正诚嘱咐樱子，又想起来一件事，“对了。”

说着，张正诚去那梨树上摘了十来个火把梨，放在个小篮子里递给樱子：“阿青奶奶这几日身子有些上火，这几个梨子你送去。”

火把梨，其实应该叫做红绡梨，村里人之所以把这种梨叫做火把梨，是一种形象的说法，因为这种梨是通体鲜红，挂在树梢上，日头底下一照，就像是一个个点着了的小火把。

比起油梨来，细嫩化渣、果香更为浓郁，可是等杜芊芊和樱子将梨送到阿青家，樱子就嚷嚷着让阿青奶奶赶紧洗了两个来吃，阿青却忧心地摇了摇手，“奶奶不能生吃，凉的生梨吃下去会闹肚子。”

“那好办，加了冰糖熬梨茶呀，又甜又好喝。”樱子也和杜芊芊学了几个简单的甜品，就给阿青出主意。

谁知阿青仍然摇头：“喝了两天，奶奶又说喝得嗓子眼儿里絮絮叨叨，不肯喝了。”

阿青的奶奶在一旁也附和：“不喝啦，不受用，喝了嗓子眼儿光是痒得慌。”

到底年纪大了，不过几天不舒服的功夫，阿青的奶奶就看得出憔悴了不少。老小老小，年纪大了固执起来比小孩儿还难哄呢。

又不能生吃，又不想煮了喝梨茶，那还能怎么做？樱子没主意了。

结果杜芊芊接了过来，“阿青，交给我吧，借你家厨房一使。”其实倒是想回家做，只是就十来个梨，也不用什么不常见的食材，顺手在阿青家做了就行了。

利落地去皮除核，切成小块，加了些凉白开，“咚咚咚”捣烂成泥，之后生起小火，锅里加了清凉的井水、沸水烫过的糯米、少许白糖和梨子泥边搅拌边加热煮沸，出了锅略放凉，成品色白微黄，滋润绵软，且松泡化渣，入口即化。因为阿青的奶奶说吃的甜的就腻嗓子，所以杜芊芊只捏了一丢丢白糖粒子，所以做成的酥梨冻糕酸度还要略大于甜度。

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