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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!到了官城,他们的第一站的目的地便是醉翁山。
杨铭手中有左老给的介绍信,来醉翁山绝对是最合适的。
中州醉翁山的万建业万掌柜据说一手北乾茶点做的及其的精致,在云京官城这卧虎藏龙的地界儿都能有不小的名声。
所谓醉翁山,便是北乾炒王左公权为这位万建业所提的店名。
何为醉翁?
沉醉书香暖玉阁,千杯之醉话蹉跎。
酒醉如梦见云蝶,挥毫提笔画青萝。
醉翁之意不在酒,在乎山水,美人,书卷之中。
这醉翁山的店面也是及其的气派,四层楼高的店面透着一抹山水画般的苍劲和豪迈。
北乾茶点与南方茶点是完全不同的,南方的早茶讲究的是一个闲适,一壶茶,几盘点心,可以直接喝到晌午。
北乾茶点干脆利落,他所讲究的是一肉羹,三酥味。
一肉羹便是这茶点之中必然要有一道是肉菜才行,北乾茶馆的老规矩如果茶桌上不上个肉菜打底的话,就显得及其的落魄。
三酥味便是除了那一道肉菜,还得有三道酥脆口感为主的点心才行,若是没有这酥味伴口,再好的茶也就是多了点儿味儿的水。
要说这茶点的烹饪难度可就大多了,杨铭在松鹤楼的时候仅仅吃过两次左公亲手烹饪的茶点。
作为茶点,茶才是最主要的东西,茶点是不能喧宾夺主的。
清茶就得配清淡润口的茶点,浓茶就得配化烈为细的茶点。
整个雍州府,叫得上名的茶馆可都是有自己独特的一套茶点单子的,什么茶配什么点心那都是老早搭配好了的。
当然,喜欢喝茶吃点心的通常都是些年纪大的人,像胡月林若这个年纪的小姑娘对这茶点可是不怎么感冒。
“醉翁山到了!走走走,下车!”
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