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第三卷 中州风云 第七十三章 醉翁茶楼（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！到了官城，他们的第一站的目的地便是醉翁山。

杨铭手中有左老给的介绍信，来醉翁山绝对是最合适的。

中州醉翁山的万建业万掌柜据说一手北乾茶点做的及其的精致，在云京官城这卧虎藏龙的地界儿都能有不小的名声。

所谓醉翁山，便是北乾炒王左公权为这位万建业所提的店名。

何为醉翁？

沉醉书香暖玉阁，千杯之醉话蹉跎。

酒醉如梦见云蝶，挥毫提笔画青萝。

醉翁之意不在酒，在乎山水，美人，书卷之中。

这醉翁山的店面也是及其的气派，四层楼高的店面透着一抹山水画般的苍劲和豪迈。

北乾茶点与南方茶点是完全不同的，南方的早茶讲究的是一个闲适，一壶茶，几盘点心，可以直接喝到晌午。

北乾茶点干脆利落，他所讲究的是一肉羹，三酥味。

一肉羹便是这茶点之中必然要有一道是肉菜才行，北乾茶馆的老规矩如果茶桌上不上个肉菜打底的话，就显得及其的落魄。

三酥味便是除了那一道肉菜，还得有三道酥脆口感为主的点心才行，若是没有这酥味伴口，再好的茶也就是多了点儿味儿的水。

要说这茶点的烹饪难度可就大多了，杨铭在松鹤楼的时候仅仅吃过两次左公亲手烹饪的茶点。

作为茶点，茶才是最主要的东西，茶点是不能喧宾夺主的。

清茶就得配清淡润口的茶点，浓茶就得配化烈为细的茶点。

整个雍州府，叫得上名的茶馆可都是有自己独特的一套茶点单子的，什么茶配什么点心那都是老早搭配好了的。

当然，喜欢喝茶吃点心的通常都是些年纪大的人，像胡月林若这个年纪的小姑娘对这茶点可是不怎么感冒。

“醉翁山到了！走走走，下车！”

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