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渐渐的,大家从傅咏菡这里得不到什么好玩儿的回应,也就不再盯着她看了。
池梦和樊慕青心里都很佩服傅咏菡的这种应对。
换了是她们自己的话,她们自认自己是绝对不可能做到像傅咏菡这样淡然的。
没过两天,甘映桐就打了电话给傅咏菡,说是已经找到了合适的学菜人选。
傅咏菡找了个没课的时候,去了九鼎香。
甘映桐一共找了两个人跟傅咏菡学菜,两个还都是年轻人,看起来也就二十五六岁的样子,模样也都挺老实。
见到傅咏菡的时候,两个年轻人眼中虽然透出了几分诧异和奇怪,却都没有说什么,而是很老实的站在甘映桐身边,绝对的最完美的员工形象。
&ldo;咏菡,他们是石杰和朱良台,是我表哥推荐过来的。&rdo;甘映桐给双方做着介绍,&ldo;这是傅咏菡,也是这次教你们做菜的师傅。&rdo;
石杰和朱良台的父辈都是在纪家做事的老人了,两个人子承父业,成年后也一直在为纪氏工作。不过他们俩对一般的工作都没什么兴趣,反倒对下厨十分热衷,也勉强学了几分本事,让他们的父辈操碎了心。
这次傅咏菡要教人做菜,甘映桐一时不知道该到哪里去找能信任的人,纪修朗就把他们俩给推荐了过来。
傅咏菡没有跟两人客套,带着人就直接去了厨房。
今天九鼎香的厨房没有上次那么多人,不过也有几个照应的人在,方便为几人准备食材。
甘映桐兴致勃勃的跟在傅咏菡后头。
她以前觉得下厨是一件很脏的事情,不过自从上次见过傅咏菡下厨的情形又吃过傅咏菡做的菜之后,她就对这事儿充满了兴趣,觉得下厨似乎也不是一件那么让人嫌弃的事情了,反倒有着无限的魅力。
第一百一十五章豆腐丝儿
&ldo;既然你们都学过做菜,应该有些底子在吧?&rdo;穿好厨师服的傅咏菡随意让九鼎香后厨的员工拿了版嫩豆腐过来,&ldo;先让我看看你们的刀工如何。&rdo;
傅咏菡让他们把豆腐切丝。
豆腐切丝,是最能展现厨师刀工的方法之一。
很多在厨师学校上过课的人基本上都会,不过是功力高低之分而已。
同样换好衣服的石杰和朱良台对视一眼,二人没有废话,每人上前切了块豆腐下来,各自选了块案板,小心的切了起来。
傅咏菡一看他们这样子就摇了摇头。
切个豆腐都要如此的小心翼翼,可见这两人的刀工着实不怎么样。
当然,只是在傅咏菡看来不怎么样而已。
不过以他们的年纪,除非像傅咏菡这样开了挂,或是出身厨师世家从小练习刀工,不然有这样的刀工才是正常的。
两分钟之后,石杰和朱良台差不多同时停了手,放下了手中的菜刀。
在他们面前的案板上,摆放着的是已经切好丝的豆腐。虽然这些豆腐丝并不是全都一样的粗细,但每一根都跟用工具刮出来的土豆丝差不多,而且根根分明,一根也没有断。
甘映桐虽然不懂厨艺,但也知道能把豆腐丝切成这个样子着实不易。换了是她来动手的话,能把豆腐切块不掉渣,就已经是一个奇迹了!
看来表哥推荐过来的这两个年轻人是真不错啊!
自己之前怎么就没想到用这样的方法来考察他们的能力呢?
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