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第203章再见白扇先生
办公室里很安,三人面对三份清关的盘子,各自沉浸在奇异的口感中无法自拔。
情理之中,但也在意料之外,配合红酒后的娃娃菇竟然果然又有不同,它仿佛放大了红酒本身的醇香,再加上独特口感气味的配合,一口一刹那,却仿让人经历了一番波澜壮阔光怪陆离的美味之旅!
“呼!”好半晌,林树才长长吐口气,满意的咧咧嘴道:“还不错嘛,看来我之前冤枉新娃娃菇了。”
确切的说,林树觉得自己冤枉了阴阳珠,果然在阳明生气作用下,就没有凡品啊老天爷,吊炸天啊有木有,好吃到爆了有木有,要发财了有木有?!!
“啥玩意?这叫还不错?”江晓燕第一个表示不乐意,瞪着眼睛道:“林大夫别看你土生土长的,嘴巴可真够刁啊,这简直是极品食材中的极品好吗?不夸张的说,我是法式意式松露都没有这么复杂多变的美味口感啊!你竟然只是说还不错?”
肖苗苗也按捺着激动,重重点头道:“是啊,松露之所以昂贵,除了因为无法人工种植的稀少之外,本身就是因为其气味口感很特别,但是这些娃娃菇,根本不只是特别啊,竟然口感气味如此丰富,配合不同食材都能激发出不同奇异美感了,这个太厉害了,我现在都不敢想象,一旦它上市,对整个美食界会带来怎样的巨大冲击!”
“额,有这么夸张的嘛,这玩意的做法不适合中式菜品,这本身就极大限制了市场潜力吧?”林树有点意外,两人竟然评价期待都这么高。
肖苗苗两忍对视一眼,认真道:“完全不夸张的,尽管市场份额中式占据绝大部分,但时尚餐饮和高端精品餐饮,几乎都是被舶来品占据着,特别是真正意义的西餐,在如今形势下它的份量之中,几乎超出你的想象!”
这就涉及专业问题了,林树耐心听着,肖苗苗深吸口气接着道:“举个例子来说吧,正常中式餐饮,哪怕是定位高档的,平均下来一桌也就千把块钱,你知道据我了解的高档西餐厅,平均一桌多少吗?能达到五千左右!”
林树表情奇怪,纳闷道:“为什么会这样,中式餐饮门类众多,不是有啥八大系啥满汉全席啥的,不挺厉害?怎么反倒西餐横行了?”
“不还是我刚才说的那个问题……我能再喝口酒不,就一口!”江晓燕开口,见俩人都冷笑,便缩缩头道:“好吧,不喝就不喝呗,反正吧外来的和尚会念经,有钱人都以西式精致为荣,莫得办法!”
林树听的直皱眉,点点头沉吟着,肖苗苗见状突然笑道:“现在都什么年代了,也不用有这种狭隘偏见,咱们不用理会那些,新品娃娃菇完全可以替代松露甚至超越,就凭这一个,完全可以冲击餐饮市场了!”
她说的豪气万千,仿佛都能看到未来的景象了,江晓燕却窝进沙发里嘀咕道:“苗苗你跟着激动个什么劲啊,别忘了,咱们独味轩可是中式的,纯中式啊!娃娃菇最好的销路是跟高档西餐厅联合,这样才能实现最大价值!”
肖苗苗闻言脸色垮下来,事实也的确如此,娃娃菇最适合的是西式做法,传统餐饮的煎炸烹饪很容易破坏它本身的美感,更别提搭配激发其他食材的美了。
想到这她不免有些惆怅,身为餐饮人,谁还没个冲击高端的心啊?娃娃菇多好一个机会,可竟然跟她无缘,想想就难过。
林树这时眨巴着眼睛道:“娃娃菇只是更适合西式做法,也未必不能完全利用到中式做法中吧?比如拌个凉菜什么的?”
“不行!”没想到他话一出口,两女异口同声的否决道:“太浪费了你,简直是暴殄天物啊,你怎么想的,用丰富的调料加上浓郁的食用油加工娃娃菇?疯了吧,坚决不行!”
“哎?!”林树没想到她们这么激动,跟着突然眯眼笑道:“行吧行吧,你们专业你们说了算,这事先搁置吧,反正娃娃菇正式采收还有段时间呢,现在那点量,也就够咱们自己尝新鲜的,回头我带过来点!”
两女相视一笑,江晓燕道:“还算你有点良心,不枉我俩忙前忙后拖着病体给你忙活,琼浆玉液也单给我十几斤呗?放心,我肯定近期不喝!”
“呵呵呵!”林树冷笑起身,提着布兜道:“走了,你们忙活吧,有什么事电话联系,我这手机这么贵当钟表用了快,多浪费啊!”
瞧他故意显摆显摆手中新款水果手机,两女很无语很鄙夷,不过随即想到,这货其实身家比她们加起来还要多啊,明明是个土豪,却一副没见识的土包子样,故意的吧他!
离开独味轩林树晃悠着去小南门,肩头搭个破布兜跟捡破烂的似的,到了酒坊先进去喝点酒润润喉,发现之前吃的娃娃菇那种奇异味道还有残留,真是够悠长的。
等常金福他们忙活完,几人坐在院子里喝水,刚子抹把脸上的汗水道:“林哥,我跟常大哥晓之以理动之以情,终于跟左右两边说好了,但是价钱可不便宜!”
上次李丙起哄带着周围街坊来,也让林树意识到,长期离酒坊太近居住的话的确不太好,容易血气过剩,对青壮来说还好,可对老幼而言其实长期的话会有弊端。
常金福刚子他们不用担心,毕竟可以随时用生气给他们梳理,但总不能隔三差五的给周围邻居都来个查体梳理,人家会有心理阴影的,所以干脆把房子买下来,也可以当库房用。
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