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这时候沈春意想到了母亲一直喝的牛乳,临安府算是大城市才能买的到,到了这三川府还不一定能买的到。
“林管事,这里能买到牛乳吗?”沈春意问道。
“我让人去城里转转,看看能不能买到,牛乳在我们这里可是稀罕物。”林英说道。
两座山上都是果树,苹果、梨子、桃子、樱桃、枣树、山楂等都有。
沈春意抓了一把他们开的荒地中的土,因为离河滩比较近,含沙量多,沈春意想在这里种葡萄。
河滩上的土最适合种红薯了,就是不知道能不能在这个时代找到红薯。
而那四百多亩的良田都被种上了小麦,一眼望去,像一片绿色的海洋,沈春意不敢想象,在这个没有播种机的年代,林英带着一百多人,其中还有一半人是孩子,怎样把这么多亩地的小麦种上的!
林英看出了沈春意的震惊,解释了一下:“今年种麦本就晚了,又怕错过节气,我带着庄子的上的人日夜不休,又从外边请了不少的人,才总算将这些麦子都种上了!”
“林管事,看着这个庄子,我便知道你和这庄子里的人有多尽心了!”沈春意真心的赞了一句。
接着沈春意又去看了鸡舍、鸭舍和鹅舍,林英说这些家禽本来都是散养的,天冷了才圈了起来。
“这也太多了!”沈春意说道,她虽知道有上千只的鸡鸭鹅,但是脑子里没有具体的概念,真见到了忍不住惊叹道。
“小姐打算怎么处理这些?”林英问道,这些家禽每日要吃不少粮食呢,还得常去药铺配药,防止鸡瘟等病害。
“它们的用处大着呢,我打算用它们身上的绒毛做羽绒服,羽毛除了做鸡毛掸子和毽子,还能沤肥和做成饲料,它们的肉就用来做卤肉吧,以后下蛋多了,还可以做咸鸭蛋和松花蛋,就连她们的血都可以做成美食。”
沈春意虽然说了好几个林英从没听过的新鲜词,但林英不觉得沈春意是在说笑,因为他从第一次见她就知道她虽年纪小,但心中很有成算。
“林管事,你明天去趟牙行,我想买两个铺子,一个卖成衣,一个卖吃食,你先帮我去找找。”沈春意吩咐道,快过年了,她想在年前就将这两个铺子开起来。
当天下午,沈春意就让人宰杀了一些鸡鸭鹅,既然决定开铺子了,就要先做好准备。
做羽绒服选的鸭子和鹅的绒毛,再加少少的小羽毛,想将这些挑选好的羽绒清洗几遍,清洗的时候放上沈春意自己做的香皂水,再上锅蒸,然后再烘干,这样处理好的羽绒既柔软又没有异味。
鸡鸭鹅的肉都交给了小玉,沈春意早就将做卤味的方法交给了她,让她做出一锅来,让庄子上的人尝尝,给些意见,看看能不能卖。
那些鸡鸭鹅的血也没有浪费,做成血豆腐,做法非常简单,就是将血和盐水混合凝固,放入锅中用沸水煮上半刻钟,再用凉水过凉就行。将血豆腐跟韭菜一起炒了,给庄子上的人也添了一道菜。
沈春意拿着处理好的羽绒去找母亲,说这些可以代替棉花来填充衣物,做出来的衣服既暖和又轻便,可以做一些这样的衣服在铺子里卖。母亲便跃跃欲试,想赶紧做出一件来看看效果。
沈春意又提议做成活里活表的,到时候衣服脏了,只用清洗外边不用里装有羽绒的内胆。
母亲按照秋浓的身量做了件月白色的袄裙,羽绒单独缝制在一个夹层里,放入套衫里,穿脏的时候便把夹层取出来,只清洗外面的套衫就行。
袄裙上母亲简单的绣了几只蝴蝶,但没用鲜亮的颜色,用的深深浅浅的白线和深深浅浅的灰线,落在月白的布料上素雅中又透着几分活泼。
这件衣服深夜才做成,秋浓愣是撑着没睡,当那件衣服穿到秋浓的身上时,众人都惊得不知说什么好。
好半天沈春意才赞叹道:“既显得温柔可爱,又显得活泼灵动。”
秋浓没去睡,润夏自然是陪着她的,看到秋浓穿着那么好看的裙子,忙拽着母亲的衣袖撒娇,“母亲我也要,我要浅绿色的,上边不绣花不绣蝶,绣几棵翠竹就行。”
母亲摸了摸润夏的头,说道:“我们润夏还会挑样式了呢!”母亲很高兴,现在的润夏越来越活泼了。
看着在一旁笑意盈盈额沈春意,母亲说道:“你俩都有了,也不能少了意儿的,意儿,你想要什么样式的?”
“我吗?”沈春意仔细想了想说道:“银色带暗纹的就行。”两个妹妹都有,母亲肯定不想少了她的,虽然不想母亲太辛苦,可更不想母亲扫兴,况且她也很想穿母亲亲手做的衣服。
“今夜太晚了,明日再做也不迟啊,让王妈妈李妈妈多帮着您些,您就是再乐意做这个也得注意休息。”沈春意拦住了母亲要去找布料的步伐。
看着母亲歇下,沈春意才回了自己的房间,她突然想起来,今日点名的时候张管家喊了一个名字,她印象比较深刻,叫朱敏。
朱敏是当初失去孩子的那个妇人,被收留进庄子里,听林英说她是个绣娘,手艺不错,沈春意想着天亮了看看她的绣品,好的话就让她帮母亲一起做衣服。
“端儿,你过来。”沈春意对着正在忙活的端儿招手。
“有什么事吗小姐?”端儿还在整理沈春意的那些书呢。
“明天你让方儿、优儿、和容儿去母亲的屋子里,好好跟王妈妈李妈妈练练绣工,以后就留在那给母亲帮忙。”沈春意说道。
“那您身边伺候的人就太少了,而且她们未必想离开小姐啊!”她们和端儿一样,都是一进府就跟在沈春意身边,主仆感情很好。
“我这有你和清清就行,让她们去是去学本事去了,有什么不愿意的!”沈春意说完又看着端儿,“她们去学刺绣和做衣,清清又有做饭的手艺,端儿,你可学些什么呢?”
听沈春意这样说,端儿心里一慌,“小姐,我在您身边最能学到本事了,您可别赶我走!”
“傻丫头,我赶你走身边就真没人了,但是你还是每天抽出一个时辰来,跟董先生学学记账去!”
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