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拐枣熬糖十分简单,在农村只需小火熬制三个小时,古代要一个半时辰。然后将拐枣捞出,把汤放置在阴凉处,糖就会自然析出。
这制糖法确实没什么难度,但耗的柴火多,村子里似乎不知道拐枣可以熬糖,将土灶后头的锅洗净,灶膛的木柴往里推一些。
拿出木桶,开始清洗拐枣,系统出品的拐枣干净个头大,云竹多换了些,凑成五斤,洗净切碎倒入锅中,前头的锅煮上晚饭。
土灶里小火升起,调整下树枝的位置,云竹拍了拍手,从木凳上起身。把今日采的野菜拿去清洗。
洗着菜,云竹想着明日还能采多少种野菜。如今到了秋日,野菜越发少了起来,而且味道也不如春日,想吃野椿了。
小河村门口有颗巨大的野椿树,春天摘下一把鲜嫩的野椿,做馅饼、饺子。
挑出些野菜混着杂草,切成碎末,倒入鸡圈中。云竹摸了摸鸡尾巴,嘴里念叨着:“多长点肉,肥美一点更好吃。”
母鸡唰的一下飞起来,扑哧着翅膀飞到远处,小眼神盯着刚刚想图谋不轨的人。
小姑娘舔了舔嘴唇,摸着小肚子,不知想到了什么,发出憨憨的笑声。
踏入厨房,用木勺搅拌拐枣汤,避免粘锅烧糊,浓郁香气扑面而来。
又是一天农耕结束,古代的乡下日出而作日入而息,简单而繁忙。
云竹端出小葱拌豆腐,从怀里掏出卖野菜赚的十六文钱,递给了娘。
云张氏看着手心的铜板,开心起来,“竹儿,今日野菜卖了这么多钱?”
“是呀娘,而且还有人跟我买明早的野菜呢!”
盯着小女的脸庞,云张氏将钱紧紧攥着,收到口袋中,“竹儿,明天娘跟你一起去采野菜,稻谷都快收完正好有空闲。”
云竹眼里闪过一丝惊慌之色,要是云张氏跟她一起采野菜,容易露馅,水芹菜的好坏一眼就能看出来。
连忙挥手拒绝云张氏,“娘,那块地的水芹菜都被我采完了,其他地方野菜味道都不好吃。”
听到云竹的话,云张氏有些失望,少了一个收入。不过已经赚了不少,若明日都卖出去,还能在得些钱,可以给孩子们买些肉吃吃。
确定云张氏打消了这个念头,云竹松了口气,但以后水芹菜就不好弄了。
锅里的拐枣散发出巨大的甜味,将饭桌上的注意力都吸引了过去。云二郎抽动下鼻子,“竹儿,厨房里煮着什么呢?”
正在扒拉稀饭的云竹将筷子放下,把她爹从饭桌上拉了下去,带到厨房,后头云张氏眼带疑惑看着他们的身影。
“爹,山中那个姐姐走了,临走前给了我个熬糖的法子,还有些钱。”云竹还把怀中的碎银掏了出来,递给云二郎。
见着银子,云二郎连忙遮住,看了眼四周,放低声量,拉过幺女,“这真是她给的?”
云竹认真的点头,把木盖掀开,露出里头熬制的拐枣,浓稠冒着小跑,甜丝丝的气味涌了出来。
云二郎眼中神色不定,想到那人已经走了,心中稍安定下来,仔细看着银子,露出个笑容。
“竹儿这件事你答应爹,千万不能跟别人说!”板过幺女的肩膀,云二郎严肃的看着她。
云竹点了点头,指了下锅里的拐枣汤,“爹,那我能不能试试这个熬糖方法?”
锅里的汤已经露出焦红色,云二郎闻着味道,看了眼成色,拿不准注意,反正幺女已经煮了一锅,柴火费不了几个钱。
便由着云竹去试一试,如今得了这几两银子,家中两个孩子都有了着落,放松了些。他看着还在忙碌烧火的云竹,自家幺女也不能落下,回头问问她想不想去绣园。
吃完晚饭,云竹守在火灶前,云二郎拉着媳妇进屋说悄悄话。
摆在桌上的银子,云二郎在耳边的解释,让云张氏目瞪口呆,有些颤抖的握住碎银,感叹老天爷终于对他们家开眼了。
摸下眼角的泪,粗糙的手掌拂过银子。看小说,来小燕文学,关闭阅读模式,体验高速阅读!
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