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第254章(第1页)

四个评委品尝了后,都纷纷觉得这道荞麦面条的口感不错,吃起来口感顺滑,味道不咸不淡,口味正好,而且她选用了中华的配料,麻辣鲜香别有一番风味。

&ldo;却是不错,不过这此面飞彼面的主题,你是如何理解的,为何会想到做荞麦面?&rdo;

阿部美子也不客气,&ldo;此面非彼面的主题我是明白的,既然要是面又不是面,自然不能用面粉来做原料,这荞麦本不属于麦子的一种,而且,我听过贵国有一句话,从荞不见霜不老,麦不吃风不黄,这句话是师父交给我的,意思是用这两句俗语来判断荞麦和小麦的收成时日,虽然带一个麦字,荞麦和麦子却是关系甚远,它和另一个名不副实的&ldo;麦&rdo;,藜麦是亲戚,荞麦和藜麦都是食用历史非常悠久的作物,荞麦在中华起源,而藜麦则是在很远的地方,不过,它们都是营养非常丰富的食物,所以我用荞麦来做面,突出比赛的主题此面非是彼面,诸位师父觉得我的解释合理吗?&rdo;

这话却让苏星月大开眼界,想不到阿部美子竟然可以把这荞麦研究的如此细致,看来她是担心这些评委把荞麦归功于麦子的一种,如果是这样的话,那么她就算做的再好,再美味,也没什么用,因为

无法突出此面非是彼面的主题,看来做这道面的时候,她下了很多的功夫研究。

不得不承认,阿部美子却是一个可怕的对手,她比自己更学识渊博,更能知道食物的来历,这些是身为现代人的她所觉得羞愧的,她来自于知识丰富的现代,竟然还不如这古代的扶桑女子了解食材,想想也是汗颜。

这样的解释非常合情合理,两组人的菜都完成的不错,可是,比赛总归是残酷的,总是要淘汰掉一组人才是。

&ldo;很好,此面非彼面的主题,两组人都做的很好,请各位稍加休息,半个时辰之后宣布比赛结果。&rdo;

此话一出,众人绷紧的神经却是暂时放松了下来,半个时辰之后,荞麦面对那鱼面究竟谁能胜出?

&ldo;苏星月,秋葵!&rdo;

阿部美子和代战走了上前,&ldo;苏星月,秋葵,你们是如何想到要做鲟鱼面的?我可是清楚这鱼肉本身的没有弹性的,我想知道你是如何做到?&rdo;

阿部美子虽然骄傲,可是,苏星月的鱼面却是让她大开眼界,苏星月的底子和秋葵她打听过,怎么没有听说,这两人有如此诀窍能用鱼肉做面?&rdo;

苏星月和秋葵站在那,苏星月也不打算瞒着,&ldo;其实道理很简单,阿部小姐有兴趣吗?&rdo;

&ldo;自然是有的,请你告诉我,鱼肉是如何变成面的?&rdo;

代战也非常的好奇,苏星月只是淡淡笑了笑,&ldo;道理很简单,我用鱼肉踢掉刺,打成鱼蓉,再把鱼

肉放在小孔中抽打,这样出来的就成了鱼肉面条,面条加热放入热水再放入冷水中定形,这时候再把切细的鱿鱼丝给塞进入里面,如此,等大骨汤熬好后,面前丢下去煮一下便可以了。&rdo;

第二百六十一章

她说的很简单,可是听的人却知道,这根本就会简单,这需要良好的手艺和经验,苏星月不是基础很差吗?去哪学的如此好的手艺?

&ldo;这个法子是谁教你的,或者是秋葵会?&rdo;

秋葵摇头,&ldo;不是我,是星月做的。&rdo;

&ldo;是我从别的地方看到的,原本以为只是作者杜撰出来的,谁知竟然真的被我做成功了,这说道面条,阿部小姐做的荞麦面也是不错的。&rdo;

是的,阿部和代战做的荞麦面,老远就看到了,那荞麦的口感和面粉做的有些差别,她不知道阿部是如何处理这里的?不过她敢做那一定会很好吃才是?

&ldo;你都没吃怎么知道我做的好?&rdo;

&ldo;评委的表情我都看到了,阿部小姐真是厉害。&rdo;

&ldo;少在这里拍马屁,你们那个星云大师不是很满意你们的鱼面吗?&rdo;

&ldo;星云大师?&rdo;

&ldo;丫头,小子……&rdo;

正说着,星云大师走了过来,众人见到他都很客气,&ldo;拜见大师。&rdo;

星云却是和一个老顽童一样,不悦的道,&ldo;拜什么见?我就一个砍菜的老头罢了,丫头,你做的面

老头子我尝过了却是不错,怎么样,有没兴趣和我回御书房啊?&rdo;

&ldo;啊,御书房?&rdo;

苏星月有些懵了,不会吧,这大师真的要带她去御膳房,可是她才是初级啊,她这水平根本就没资格去御膳房。

星云大师见她满脸惊愕的样子,&ldo;不可以啊,哎呀我知道了,你舍不得这小子,这小子嘛,虽然老头子我不太喜欢,不过你要是喜欢,老头子我就勉为其难都带走了,丫头你说可好?&rdo;

&ldo;星云大师,您别胡说。&rdo;

苏星月忙否认,这老头真是老不正经啊,再看那秋葵,一个大男人脸都红了,这玩笑开大了。

&ldo;呵呵,不乐意啊,那老头我就在京城等你们如何?&rdo;

&ldo;星云大师!&rdo;

身后,方玉上前微微一拜,&ldo;学生方玉拜见大师。&rdo;

星云撇了他一眼,&ldo;你小子道是认出我了。&rdo;

方玉忙施礼,&ldo;不敢忘记。&rdo;

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