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姜山忽然想起什么,说道:&ldo;11号?那正是你和我父亲进行比试的当天。&rdo;
沈飞点点头:&ldo;我看完信后,一刻不停地赶回了扬州,在医院中正巧赶上小琼从手术室中出来,她没有等到见我最后一面。&rdo;
&ldo;什么?&rdo;姜山似乎难以接受这种故事结局,&ldo;那个女孩……她就这样走了?&rdo;
&ldo;是的。&rdo;沈飞做了个无奈的表情,&ldo;没有什么生离死别,一切就这样地结束了。&rdo;
众人一片默然,都沉浸在了这个忧伤的故事里。
可沈飞的话还没有说完。
&ldo;在北京,我实现了自己长久以来的目标。当时我叱咤厨界,风光无限。可是当一切过去之后,最让我怀恋和回味的,还是和小琼在一起炸臭豆腐的平淡时光。不过人总有个毛病,都会向往那些没有经历过的波澜壮阔的生活,而不知道珍惜已经拥有的快乐。就像这做菜,&lso;大味必淡&rso;的古语已传了几千年,可又有几个人能真正品出这&lso;淡&rso;的好处呢?&rdo;说着,沈飞轻轻拿起筷子,从土钵中夹出一块豆腐,送入口中细细地品尝着。
沈飞话语中显然包含着极深的道理,众人听完,脸色都是一凛。却听沈飞此时又趁热打铁地说道:&ldo;乾隆爷在位数十年,尝遍了天下的珍奇美味,到最后值得回味的,却是这道极为平淡的青菜烩豆腐。姜山,你先祖当时身为御厨总领,又怎能体会到乾隆爷退下皇位后那种历尽沧桑,尝遍百味的心境?就是我自己,如果没有经历小琼离去的痛苦,恐怕直到现在也无法理解&lso;烟花三月&rso;的真谛,也不会明白真正属于我的快乐生活究竟是怎样的。&rdo;
众人反复咀嚼着沈飞的这几句话,心情各有不同。良久之后,姜山轻叹一声:&ldo;原来这&lso;烟花三月&rso;不是一道菜,而是一种人生。&rdo;
沈飞笑了笑:&ldo;这句话,你只说对了一半。&lso;烟花三月&rso;既是菜,也是人生,菜和人生原本就是相通的。就像这&lso;大味必淡&rso;四个字,既是做菜的道理,也是做人的道理一样。&rdo;
姜山神情恍然:&ldo;&lso;烟花三月&rso;这道菜,不理解的人不屑于提及,理解的人又没有胜负争斗之心,不愿提及,难怪这秘密能保守两百多年。&rdo;
沈飞看着姜山:&ldo;这样的一道菜,你现在能做得出吗?&rdo;
姜山沉默半晌,终究还是摇了摇头:&ldo;我做不出,我输了。&rdo;
尾声
&ldo;至于初学分布,务求平正,既能平正,务追险绝,既能险绝,复归平正,复归之际,人书俱老。&rdo;
这是悬挂在片石山房门墙上的那段话。它描绘的虽然是书法艺术,但其中蕴涵的哲理却足以隐喻人生。&ldo;险绝&rdo;与&ldo;平正&rdo;之间的辩证关系亦可适用于一切艺术。
烹饪也是一门艺术。&ldo;大味必淡&rdo;四个字不就是对这段话的最好浓缩吗?
遗憾的是,世上并没有多少人能够明白其中的道理,即使明白,也不见得能做到。
沈飞曾在&ldo;片石山房&rdo;外点过姜山,但对方却没能领悟。
这并不是因为姜山的悟性不够。要真正达到最高的境界,光有悟性是不行的,你还必须去经历很多事情。
所以,姜山最终还是败了,他还没有尽览险绝,又怎么能够复归平正呢?
至少他还不可能像沈飞一样,在街头给别人炸臭豆腐。
那一场风波结束之后,一切似乎都没有改变。
&ldo;天下第一味&rdo;的牌匾仍然挂在&ldo;一笑天&rdo;的大堂中。
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