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现在正是荷花盛开后的凋零季节,一瓣一瓣的荷花瓣掉落在水面上或者荷叶上,只留下中间那碧绿略黄的,周围还有着荷花的粉黄色花蕊的莲蓬。
趁着管家和其他佣人的不注意,只眯了一会儿的小家伙迈着小短腿儿跑到荷花池旁——他可是知道自己有几斤几两重的,当然没敢去远一点儿的地方。拿着一个可以伸缩变化的小勾子把附近的莲蓬勾过来,然后用肥嘟嘟的小手摘下莲蓬。
虽然这么做有些费劲儿,可是如果用金属——譬如剪刀——碰了莲蓬的话,就会缺少一点莲蓬特有的鲜香了。就像他以前做菜的时候,西红柿一直是用手撕而不是用刀切一样。
一共收获了十几个肥大的莲蓬,小家伙心满意足的用小篮子提到附近的树荫下——听沐叔说,父亲大人从来没管这儿。唉,可惜了,每年有那么多的莲子、莲藕还有荷叶浪费掉啊。
莲蓬有一股特有的清香,在夏日中嗅着有股特别的凉意——虽然现在的元帅府是恒温的,可是房子外的花园水池什么的可不能用恒温。
植物可是要讲究温度交替才能够正常生长呢。
莲子要新鲜拨出来的,还要把中间的芯子去掉,不然吃起来会苦苦的。
小家伙喜欢一样一样的做,所以将剥空了的莲蓬整整齐齐的码在一边后,他吹吹自己有些红红的指头,准备一鼓作气把莲子处理掉。
等会儿将新鲜莲子剥去硬皮去掉内芯后,再用温水浸泡一段时间洗干净。
然后将莲子放入砂锅——不过现在这个时代似乎已经找不到这种东西了,算了,用其他的锅类也可以——后加入冷水用旺火烧沸。等水沸后改用小火慢炖半个小时,捞出软乎乎的莲子。
在小家伙的认知里,火候是一种十分重要的东西。同样的材料同样的烹饪方法,因为火候的不同就会呈现不同的味道。在他刚学厨艺的那段时间,天天被师傅考验用柴火保持各式各样的火的大小。
而现在,小家伙不得不说,这个世界上的火的控制比他当初用柴火要方便多了!
只是可惜的是,不同的柴火弄出来的火,烧出来的滋味也不同。正如烤肉用一种木材,煲汤用一种木材……这儿的火都是一种唉。
言归正传,将软乎乎的莲子一对一的塞入去皮去核的新鲜桂圆中,颗颗包好,再次放入干净的砂锅内。
砂锅内加入冷水和大块的冰糖,水沸后撇去浮沫,改用小火炖至熟烂,基本上到冰糖完全化掉。这个时候就可以把去年腌渍的糖桂花倒进去搅拌出锅。
这道琥珀莲子羹是小家伙的师傅给户部尚书做的。听师傅说,那位伯伯要每天都喝上一碗才能够睡得好呢。
按照现在的说法,就是这个有调节脑……脑细胞代谢,对,就是这个,还有安眠的作用。
听沐叔说,父亲大人和兄长大人他们在战场上神经一直绷得紧紧的,当时一定没有充足的睡眠——他看过那些外星人的影像资料,天啊,比他想象中的妖魔鬼怪还要可怕!他难以想象他曾经还有段时间跟着师傅学过如何烹饪虫子……
不想了不想了,桂圆和糖桂花都很容易准备,现在当务之急就是将莲子处理好。
小孩子短小的指头还太娇嫩,因为以前的习惯,加上这儿没有吃莲子的习惯,所以没有专门剥莲蓬的小勺子——刚才用手指头剥莲子出来已经很费劲了。
刚剥出来的莲子还带着新鲜的汁液,外皮有些滑滑的。小家伙处理了几个,就弄得手上滑溜溜的。一个不留神,圆乎乎的莲子就从手里蹦跶了出去,在地上弹了几下,就骨噜噜的滚远了。
本着不浪费一点儿食材的想法,小家伙也不想惊动其他的佣人,连忙迈着小短腿跑上去了。
元帅府里的每个佣人都是十分尽责的,这也使得地面十分的干净……那颗莲子在地上越滚越欢,小家伙觉得自己的小短腿儿都要跟不上了。
这身体本来还不是很好,跑久了就容易头晕。很快小家伙就觉得眼睛有些花了,而且因为长时间低头盯着那莲子的原因,所以没有注意到前方的情形。
沐封弋是直接回府上的。
在战争结束后,回来的路上听说了他那个“意料之外”的小儿子,所以他就让沐良先把剩下的事情暂时处理一下,而自己就转道先回去一趟。
他倒是没想到自己居然还有个快十岁大的孩子了。这算是一个惊喜吗?可是想到管家说的他的身体虚弱……
哼,最好不要像是曹书怡那个女人一样,伪装柔弱,面对任何人都扮作楚楚可怜的样子……
虽然因为种种原因,不知道那个小儿子长得怎么样,不过想起管家说话的语气,他又有些不确定——管家不喜欢曹书怡是很明显的,可是却对她生的儿子似乎挺喜欢的……
有意思。
或许他在继外星人的战争后,有了可以消磨日子的事情做了。
因为是直接回家的缘故,所以当沐封弋到家的时候,比预定时间早上三个半小时。听管家说那个小儿子还在午睡——果然是体弱吗?
挥挥手,让管家去准备沐浴以及其他的事情,他打算先回去休息一下——儿子什么的,晚上还不是一样可以看。他可不想看一个睡眠不足的,瘦巴巴的小猴子。
原本沐封弋是打算直接回卧室的,不过在穿过大厅的时候,看到了远处荷花池旁一个矮墩墩的小身影。看到了身后管家眼中一闪而过的惊讶和焦急,沐封弋觉得,那个小身影估计就是他的那个小儿子。
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