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第19章（第1页）

第十二章

元绣甚少见到这些热闹景象，她许久没吃过羊肉，现下天冷了，羊肉买回去能存，因此她想多买些回去冻起来。荷香便带着她挨个摊子看，有个牧民摊子后面还有三头小羊羔，迟迟没有人买，几只小羊羔不知是冷的还是怕的，依偎在一块儿瑟瑟发抖。

许是路途遥远，再带回去也麻烦，吆喝半天没人要买，这牧民便想将三只小羊羔宰了来卖，元绣于心不忍，干脆全买下来了，一头公的两头母的，她想着说不定明年还能喝上羊奶，或是做些羊奶糕也很不错。

一般除了家里有钱能买得起各种大料的，才会图个新鲜，买些羊肉回去烹，寻常人家还是吃猪肉的多些。

三只小羊羔才花了不到二两银子，庄子上养牲畜的棚子都是现有的，等年后把这几只小羊羔送过去，这段时间暂且在家跟毛驴一起吃喝。

那牧民还问要不要买些草料回去，同他一道来的乡民，有专门做这草料生意的。

元绣不大感兴趣，秋日里为了毛驴，花钱收了村里不少人家的高粱杆子，苞谷杆子跟麦秸秆，收来以后就扎碎了混着米糠或是麦麸喂驴子，管牲畜口粮是绰绰有余的，到现在毛驴一身皮子还油光水滑的。

再说她刚刚掰开这小羊羔的嘴看过，几只羊羔牙口都长好了，同驴子一道，吃些干草料也是可以的。

这牧民将羊羔卖完便要收摊了，他跟兄弟伙一同过来的，往年会在秋收那会儿来收一回粮食，顺道把羊卖掉一些，好在草原上能有粮食过冬。

年前趁着大集，他们还会再来一趟，除了给大户人家送羊肉，也还会再卖些草原上的羊肉。

元绣看他人挺实诚仗义，便多聊了一会儿，得知他叫阿古达木，又同他打听草原上寻常吃什么，得知他们每年也要买不少麦子带回草原，便告诉他，明年来丹桂县，可以直接沿着官道，去下面双井村买粮，能给他们低价儿。

阿古达木激动地应了，又用一口不甚流利的官话对元绣道谢。

家里人的过年穿的新衣裳，元绣得闲的时候都做的差不多了，袄里絮了厚厚的棉花，不过这一趟来，还是买了两匹新料子。

先前起屋子家里已经添置了不少东西，这一趟只需买些过年吃的果子点心，再另买些粮食便够了。

其他人吃惯了面食，元绣每回吃的也不多，且她爱吃米饭，所以家中米还剩了不少，无需添置，麦是要再买些回去。

依旧是那家粮食铺子，掌柜的消息灵通，似乎打听到那个许久没人买的庄子被元绣买下来了，很是奉承的希望元绣明年能将粮食卖给他，他绝对给高价儿。

富贵人家置办的庄子在丹桂县屈指可数，既然是富贵人家，必然也不缺钱，所以庄子里产的粮食向来不会卖给粮铺。像镇里几个粮食铺子，早早瞧好了元绣手里的庄子，毕竟产出也很是喜人，可这些产出向来是不对外头卖的。

元绣家里就几口人，粮食肯定会卖掉，这么多粮食，挨家挨户收也得花不少功夫，谁先抢下这个大户，必定是能赚的盆满钵满的。

因此这回元绣买粮食，掌柜的也十分客气的给免了不少银钱，年底样样东西都涨价，元绣买粮食的价格却比之前还低。

回来三人都没做驴车，荷香嘴吃的鼓鼓的，车上还堆着一堆吃食，另有些针头线脑，油盐酱醋，各色花生瓜子点心，并一袋子红薯，几挂红彤彤的炮竹，窗花对联等。

零零总总堆满了整个车子。从元绣回来以后，盖新屋搬新家，家里一直喜气洋洋的。

腊月底农家杀猪宰鸭，基本从十五开始，镇上屠户就没歇着，不过这年月，猪也不是一般人能养的起的，单说猪崽儿，一只少说也得大半吊钱。

今年赵家啥也没有，连两只干干巴巴的鸡，也在元绣回来的时候就宰了。年三十祭祖得摆上鸡鱼肉，昨天捞鱼的时候特地剩了两条小些的，都在缸里冻着，就是打算过年的时候祭祖用的。

另外鸡跟肉，这两样村里谁家有就在谁家买。这几日村里杀猪的多，赵大胜都被喊着去吃了好几回杀猪菜了。

虽说吃穿不用愁，但爹娘寻常做菜，总也不愿意多放点油、多吃点肉，起房子那时候跟着帮工的一道吃，好歹能沾荤腥，现在吃个鸡蛋就算荤腥，直叫元绣脸都吃绿了。

今早赶集的时候买了不少羊肉，也买了些佐料，元绣就切了一块儿，余下都放外头缸里继续冻着，等要吃再拿出来化冻。

说来她一见卖羊肉的便有些走不动道，还是因为前些年宫中有个部落娘娘。

那位娘娘有阵子颇为得宠，她最爱吃羊肉，宫中年宴单有道菜是专为那位娘娘做的，大师傅怕做的不好贵人怪罪，试了几遍，最终才定下来这羊肉锅子。

元绣那会儿跟着大师傅后头尝了不少，一直心心念念的，可惜后来那位娘娘失宠，所以宫里再没吃过羊肉，饶是她再心心念念，也尝不到那口滋味儿，如今已经出宫，倒是能再做一回了。

这羊肉锅子的汤底，特地搁了葱姜蒜用羊骨熬了一整个下午，熄火时已然被熬得白生生鲜亮亮的。

晚间一家人围着炭火铜锅子烫羊肉，羊肉用刀片的薄如蝉翼，所以只肖放汤里滚两遍就熟了。

再沾上碟子里的料，滋味儿鲜香麻辣，半点羊膻味儿都闻不到。这味碟也很有说头，花生碾碎，再撒些葱姜蒜，并芫荽、辣椒面，八角研的末，最后撒几粒芝麻，浇上热油爆香。

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