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好在下一瞬,蓝姗就将她从这种窘迫之中解脱出来了,她头也不回地应了一句“来找我的”,顺手将背上的背篓卸下来塞进男孩的手里,朝陈悠然走了过来,口中问,“你怎么来了?”
“就……路过顺便来看看……”陈悠然含糊地应了一句,见蓝姗松开绳子之后,她手中牵着的牛已经直奔石槽而去,连忙出声阻止,“等等,那里面的水不能喝!”
一边说一边跑过去阻拦。蓝姗跟在她身后走过去,看到石槽里放着的东西,眉头微微一动,“你拿来的?”
“嗯啊……”陈悠然说,“不是买的,就我来的路上,在河里抓的。”
小黑孩在后面发出了一声嗤笑,显然并不相信她的说法。虽然是第一次见面,他应该是蓝姗的弟弟,但陈悠然还是决定讨厌他。
第8章小龙虾
“木林,你把牛牵去井边喝水。”蓝姗适时开口,打发了小黑孩。
然后她跟陈悠然一起,又把石槽里养着的河鲜一股脑儿装回桶里,舀了干净的水泡着。这时候,她才回头冲陈悠然一笑,低声道“你不是知道钥匙在哪儿吗?”
“那怎么能行?”陈悠然尴尬地挠头,“我上回就是开玩笑,你家里都没人,我自己进来不好。”
蓝姗也没有跟她争论好不好,只是随意地道,“下回要是没人,你还是进来等。现在还好,过一阵子外面就太晒了,再说万一碰上下雨天,我们这个屋檐也不能躲雨。”
茅草搭的屋顶,只比墙面伸出来三四十厘米宽,站下一个人非常勉强,风一吹就都湿透了。
陈悠然也笑了,“那下雨再说。”
她蹲在桶边,盯着里面白肚皮似翻非翻,估计只剩下最后一口气的小鱼,慢慢道,“我下午去看渔网,看到抓到东西,一高兴就跑过来了,会不会给你们家添麻烦?”
虽然两人只见了三次,但在蓝姗的印象里,陈悠然是不会在意这些的人,因此听她这么说,有些惊讶地笑了起来,“没事,这不是还送了那么多好吃的吗?我们也难得吃这些。”
她先生起火烧水,然后用铝锅焖饭。焖饭最难掌握的是火候,因为炉火太大,所以要在米饭已经熟了但水还没烧干的时候端下去静置片刻,等浮上来的水回落至锅底,然后盖上炉盖,小火慢慢焖干。这一步早了米还没熟,口感是夹生的,晚了则锅底会被烧糊,上层水又太多米太软烂,影响口感。
蓝姗将桶里的小龙虾先捡出来,用盐水加醋浸泡着,然后又拿了一只新的木盆,将桶里的鱼挑了出来,端到院墙边去处理。
去鳞剖腹,内脏都没有留,旁边就是鸡窝,蓝姗一边清理一边丢进鸡食槽里,很快就被分食干净了。
处理完这些鱼,饭也就差不多到时间了。蓝姗卡着点把饭抬下去放了几分钟,盖上炉火重新端上来,然后将看着锅的重任交给了陈悠然。她要做的,就是时不时地转动一下铝锅,让锅底能够均匀受热,直到水彻底烧干。
洗干净之后一数,大小不等的鱼居然也有十几条。因为家里没有豆腐,所以蓝姗最后决定做个酸菜鱼。这一回,陈悠然再看她去坛子里拿酸菜时,就没有第一眼看到时的荒诞念头了,满心满眼都是好吃的。
酸菜洗净切丝,姜切片,大葱切段,辣椒切圈,蓝姗又将鱼头、鱼尾和鱼骨单独剥下来洗净,然后将鱼肉切片,清水淘洗之后用盐和淀粉腌渍抓匀,放在一边静置。
等这些都做完,饭也就好了。
铁锅烧热放油,先炒香葱姜辣椒,放入鱼头鱼骨等翻炒片刻,再加酸菜继续炒一会儿,加水大火烧开,炖出鱼汤。
趁着炖汤的空隙,蓝姗又开始处理小龙虾。去头去肠线,剪去虾腿,再用牙刷轻轻刷洗干净,看起来数量不少的小龙虾,处理完毕之后就只有一小碗了。
这东西要用油炸味道才会好,等鱼汤煨好,蓝姗又换了另一个锅,倒菜籽油烧热,做油炸小龙虾。
陈悠然中午明明吃过饭,但现在看着蓝姗动手,只觉得口水分泌得越来越快,胃部也隐隐作痛,迫不及待想要将美味吃到口中。
可惜她现在的身份是客人,主人家还没回来,怎么也不能先开动。
不过,陈悠然的情绪倒是在这个过程中调整好了,看在她带来的这些好吃的的份上,蓝姗的父母也不会不喜欢她吧?关系处得好,以后就可以经常过来蹭饭了。
蓝姗的弟弟木林也不知道是去哪里饮牛,直到这个时候才回来。一进屋,看到刚刚出锅的麻辣小龙虾,眼睛立刻就亮了,伸手就要去抓,被蓝姗一筷子拍掉,“洗手了吗?”
“洗过了!”木林不太耐烦地应了一句,再次伸出手,又被蓝姗拦住,夹了一个给他,“就尝个味道。”
他接住丢进嘴里,一边嚼一边气哼哼地开门进了另一间屋子。那边的门陈悠然没见蓝姗开过,应该是卧室。
这样说起来,陈悠然心里也不免泛起疑惑。蓝姗家的屋子不大,灶房是单独垒出来的不算,也只有三间。一间就是放炉子做饭的这里,那就只有两间卧室,一家四口怎么住?
晃神时,蓝姗已经将一只小龙虾递到了她嘴边,“你也尝个味道吧。”
陈悠然琢磨着她是以示公允的意思,便笑着吃了,又道,“那你也吃啊,你是做菜的,辛苦半天,便宜我们了。”
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