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第一百五十三章（第2页）

虽然长大了就不能跟大姐撒娇了，可长大了就能保护大姐了啊。

林宝茹可不知道小山的心里那些个纠结，她见小家伙吃的腮帮子一鼓一鼓，心里也老大欢喜。

想当初，她刚穿越过来的时候，这小家伙可是一点力气都没有，别说端碗了，就是拿勺子都会手抖。

就跟一眨眼似得，那小的浑身没几两肉，每日里为着不挨饿而拼命睡觉的人儿，都白白胖胖壮壮实实的了。

林宝茹都有些想不起来，那时候瘦干似得人，抱起来多没斤两了。不过现在要让她抱小山，一时半会儿还行，稍微时间长点，她也是抱不动的。

王氏瞧自家小儿子埋头痛快吃饭的模样，欣慰道：“也是宝茹做饭好吃，往日里我做饭的时候，可没见他这么痛快过。”

说着，她还故作失落的摇了摇头，惹得采荷跟小山赶忙挪到她边上安慰起来。

采荷那小人精，一等一的

会哄人，加上小山懵懵懂懂的附和跟无心的帮腔，没几句话呢，就让大伙儿都小的尖牙不见眼了。

王氏也憋不住劲儿了，跟着笑起来。

吃过饭后，做工的没怎么耽搁，就又去前院招呼起活儿来。甭管怎么着，吆喝着砌墙打泥的汉子们，可没一个偷懒的，连带着泥瓦匠跟他那几个徒弟都跟着干的热火朝天。

等半后晌了，林宝茹刚跟采茹收了今儿个新成型的皂块，就听得外头采荷跟小山一阵雀跃。

她探头看过去，就瞧见俩人正盯着自个之前泡的麦子猛看呢。

林宝茹挑了挑眉，心道怕是那麦芽生好了。想到这里，她索性也不干别的了，起身去把早起泡上的小米蒸上，就等俩时辰以后熬煮。

也亏得当初分家的时候，奶奶觉得给她们去壳的麦子不划算，所以用一小瓮带沙土的麦种打发了她们。如今，正好方便她用来发麦芽。

若是去壳打磨过的麦子，便是发上三五日，也不可能生芽，就更别说熬麦芽糖了。

林宝茹一边筛着刚蒸熟的小米饭，一边就想起前世姥姥手把手教她熬糖的那些事儿来。

那个时候，村里大多熬麦芽糖的人家都会用糯米。可唯有姥姥几十年都只用小米熬，她当时不懂，就追着姥姥问。

当时姥姥告诉她，不要看别人，便是十家百家用一个法子的，许都不一定是好的。

当时她还有些疑惑，直到后来长大了，她才知道，

其实只要是含淀粉高的粮食都能做麦芽糖，就好比村里人常用的糯米。只是糯米发黏，纵然是发酵的极好，也是不易过滤出汤汁来的。自然，那出糖率就不比小米了。

“大姐，我帮你把麦芽擀碎吗？”采茹见自家大姐手上还忙着，就自告奋勇的去端麦芽了。

之前林宝茹熬过几回麦芽糖，所以流程上，采茹也算是熟悉的很。如今，搭起下手来，自然轻车熟路。

林宝茹见她擀的十分仔细，就笑道：“一会儿熬成糖水来，合该让采荷先讨好了你，不然这麦芽糖可不给她吃。”

采茹被自家大姐打趣儿，也不羞，跟着一本正经的点头，觉得确实如此。

“不过那丫头一心就想着吃呢，怕是吃了咱的糖，才会说些哄咱高兴的话。”采茹这话说的还真不假，被惯的越发有孩子气儿的采荷，现在可是贪嘴儿的很。

尤其是贪自家大姐研究的那些个稀奇古怪的吃食，而比卖货郎那里的糖块更甜的麦芽糖，则是她的心头好。

大姐的麦芽糖不成块，一般都会用两根筷子搅成团儿吃，就跟以前她们赶集时候遇上的蜂蜜一样。

采茹也只见过卖的蜂蜜，并没尝过，不过她心里觉得那蜂蜜肯定比不上大姐熬的糖好吃。

一直等快到傍晚的时候，林宝茹瞧着混着碎麦芽的小米发酵的差不多了，这才在采茹的帮忙下虑起汤汁来。

乳白色的汤汁透过纱布缓缓流进一

旁的木盆里，不过一小会儿就渗出了小半盆，倒是够熬一小锅的。

要说做麦芽糖，其实没什么难的。可要真操作起来，却是十分考验耐心的，尤其是熬煮过滤好的乳白麦芽跟米汁的时候，但凡一个不小心就会糊锅。

而只要糊锅，那一锅麦芽糖就会发苦。

半盆的乳白色汁液渐渐变少，颜色也越发澄澈发黄，到最后有些搅拌不动的时候，那颜色彻底变成了晶莹剔透的橙色。

甜蜜的味道从灶房里弥散开，直引得本来还在院子里领着小山玩耍的采荷，屁颠屁颠的凑了过来。

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