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一直冷眼看着的裴屹舟,忽然开口道:“这是蟹酿橙,曾在古书上出现过,后来逐渐失传了,只有极少的人会做。”他看了看天色,又道,“如今时令来吃,滋养补气,正好。”
这时候,晓珠与胖婶儿都出来了,等待两位小裁判尝了最后一道菜,做出最后的评判。
裴灵萱尝尝蟹酿橙,点了点头,蟹肉蟹膏的浓浓鲜味儿里有橙子的清香,她心道:
没想到胖婶儿那样一个粗使妇人,竟会花大心思,做这样精致的菜肴,一定是想着他们京城侯府来的,苦下了功夫,要投其所好呢。
一面想着,已经把小小一个蟹酿橙吃了个精光。
再看嘉州豆花,滚、嫩、绵、白……裴灵萱方才吃了好些冒菜,有点儿被辣着了,此刻又见了红油汪汪的,有点退缩,但想着是晓珠做的呢,一股脑儿舀了一大勺,送入口中。
她轻轻一抿,口中的豆花便化了,接着,各种滋味一一蔓延开去,有一点儿辣,更多是说不出来的复杂滋味儿。她面露震惊之色,一脸崇拜地看着晓珠:“我的娘亲唉,这豆花也太好吃了!是怎么做的?”
周儒平听了,也连忙端起自己面前的豆花,一通胡吃海塞,小碗立马见了底。他这次,也没等灵萱,一抹嘴便说:“我选嘉州豆花。”
灵萱也点头如啄米:“对对对,我也选嘉州豆花。”
哎呀,虽然她心里也向着晓珠,希望姐姐赢,可这道嘉州豆花做得着实是好,就算她不知道这道菜是谁做的,也要选它。
如此,两位小裁判六中选三,选的便是:小酥肉、冒菜和嘉州豆花。
哪里知道,两个小家伙的如意算盘并没有打响。晓珠听他们言罢,面露灰败之色,将小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙三种菜色放至自己面前,低声道:“我输了。”
作者有话要说:
实不相瞒,我下楼吃冒菜去了,哈哈。
第38章厨艺比拼·
“什么?小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙才是晓珠做的?”裴灵萱和周儒平双双叫出了声。
不可能啊,小酥肉、鸡汤泡饭和蟹酿橙虽也不错,清淡又爽口,可总觉得少了些滋味。
而红糖糍粑、冒菜与嘉州豆花这三道,前两者倒也罢了,尤其是嘉州豆花,豆腐又白又嫩,馓子、大头萝卜粒与黄豆又香又脆,芫荽与葱花増香,浇上了特制的辣椒油,每两者相和,便是一种滋味,如此几重复合,滋味实在无穷。
裴灵萱与儒平一尝,便认定这道嘉州豆花是晓珠做的,且赢定了。哪知道会是这个结果?胖婶儿的饭菜他们也吃过,怎会有嘉州豆花这样的水平?
莫说是他俩了,便是裴屹舟和秦嬷嬷也十分震惊。胖婶儿不过是个山村农妇,会些粗浅的厨艺,晓珠可是在大户人家从小学起的,煎、卤、烹、炸、烤、焖样样精通,怎会败给她?
当事人晓珠更是不敢相信了,自己竟然输了?她不敢相信地尝了尝那道嘉州豆花,细细品味了一番,才搁了筷子才心服口服。这小小一碗里,有七八种食材,混在一起,成了这道菜独有的滋味,她确实做不出来。
胖婶儿笑道:“晓珠姑娘也不必恼。我娘亲是嘉州人,对这道菜要求极高,我自小便学做这道菜,这几十年里,少说也做了几万次了。胜败乃是常事,我还曾经败给过我们村子里的厨子呢。”
她停了一瞬,又道,“只不过,今后,厨房里的事儿姑娘就让着我点儿了。”说完,实在忍不住,哈哈笑了起来。
张吴氏去拉她:“娘,大人还在这儿呢。”又可怜巴巴地看了晓珠一眼。
好巧不巧的,晓珠也正望过去,两双眼睛正正撞上了,张吴氏眼神躲闪,赶紧低了头去。
晓珠知胖婶儿的意思,庖厨比赛是她提出来的,又在数双眼睛里,出了结果,晓珠如今像是被架在火上烤一般。她咬了咬唇,朝着裴屹舟与秦嬷嬷行了礼,才道:“晓珠技不如人,无颜以对,这就离开裴家。”
裴屹舟张口欲言,秦嬷嬷却比他更慌:“哎哟哟,谁说的要你走了,我还等着你帮我缝被子呢,你缝得比冬青那小子好多了。”
她请了胖婶儿来,是为了刺激裴屹舟维护晓珠,可不是真想赶晓珠走的。这娇滴滴的小姑娘走了,她家少爷那个榆木脑子,也不知哪年才能开窍。
但晓珠十分难受,比上次在大街上胖婶儿当众羞辱自己还难受。因为上次,她是污蔑,自己身正不怕影子歪,而这次,自己实打实的是输给了她。
胖婶儿笑吟吟站在那里,满面的春风得意,虽然因了裴家人在,没说出什么难听的话来,但晓珠一看便觉得刺眼,一刻也待不下去。
于是乎,她与裴家人一一行了礼,到裴屹舟面前时,低身一福,只盯着他竹青色的衣服下摆一瞥而过,好像是辜负了他的厚爱一般,不敢抬头,只想快点儿逃走。
裴屹舟偏偏开口道:“你认得倒干脆。”
晓珠越发窘迫,简直想化作一阵风、一片叶,消失在他的凝视中,最后也只得叹气:“由不得我不认。”
裴屹舟道:“怎么一回事儿,多想想。”
晓珠不解,只偏头去看那厢:胖婶儿腆着大肚子,胖陀螺一般得意扬扬地站着,她身侧的张吴氏却战战兢兢、畏畏缩缩得很。
晓珠在看胖婶儿婆媳,秦嬷嬷却悄悄把目光投往晓珠与裴屹舟。
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