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奶是稀的,就是煮糊了,也不能变硬啊。
“奶和糖没什么稀奇,但若有了此物,就可以做成许多原做不成的东西。”季唯把还未彻底凝固的明胶,拿来给林耀祖看。
哪怕是见多识广如他,也看不出明胶是个什么东西。闻着味儿,还有点奇怪。
“明胶是何物?”
“它是某种稳定剂,不单吃,但若是液体中放了它,便可凝固。”
“如此神奇?可否卖我些?”
明胶制作步骤繁琐且耗时,再加上以后日日都得用,季唯可不打算三天两头就做一锅,态度坚决地拒绝了林耀祖。
既如此,林耀祖就起身辞别。
这可是季唯头一个大客户,他一路把他送出了西巷,才打算回头。不过走了几步,又觉得这事值得庆祝,又去西巷找了屠夫。
一般人家十天半个月才买次猪肉,可季唯自从挣了钱,就三天两头的来买,可是屠夫跟前的熟人。他一来,屠夫就热情地跟他打招呼。
“还要点啥?不过时间不早了,好肉基本都卖光了,这还有点边角料,你要不嫌弃的话,我便宜点儿?”屠夫把剩下的猪肉在季唯面前一字摆开,果然如他所说,都是些零碎,有肥有瘦。
“你要不来,我这都打算拿回家自个儿吃了。”
“就这了?”季唯不怎么满意,虽说确实是来得迟了些,但是用来庆祝的总该是好肉,平日也就算了,现在看着有些寒碜。
“再好的没了,只还剩下些猪下水。”
“拿来瞧瞧。”
猪下水味道重,几乎没人想买。更不会有人像屠夫这样阔绰,把猪下水都丢给狗吃。
不管怎么说,猪下水也还算猪肉,总要钱的。
但若是季唯要买,屠夫倒不觉得有什么。
骨头、猪皮什么的,不比这猪下水来的奇怪?
屠夫把桶里的猪下水倒在桌上,包含了舌、猪耳、大小肠、肝脏等,全都黏糊糊地堆在一块,看着颇有些倒胃口。
就算是屠夫,也有些嫌弃。
季唯兴致勃勃地翻了翻,满意地点头,“那就全都要了吧。”
“猪下水还是这些边角料?”屠夫有些傻眼,这些又腥又臭的下水,这姓季的小子还真的要?
“全部,包括边角料,算我四十文怎么样?”要真的称斤来算,这里头加起来少说也有五六斤。不过都没人要,价钱也便宜的很。
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