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[悬疑惊悚]《风水秘录》作者:问柳【完结】
文案:
何谓「中国十大禁菜」?这世上真的有「生吃活人」的料理?台论悬疑推理版热门恐怖小说,极度血腥可怖,请小心观看。
☆、第一道
五男一女围坐在中式圆桌旁,他们的眼睛都被紧紧缠上黑布,只能藉由其余未受限制的感官,去感受空气中弥漫着的浓浓气味‐混合了奇异的肉香,以及他们体内本能散出的饥渴和兴奋分子。
「欢迎各位嘉宾来到『呢喃山庄』参加一年一度的顶极名菜礼赞之旅,我是山庄的总管老胡,您所在之处是拥有百年历史的名店『百里香』餐馆,为了增加各位用餐的兴致,我们特别设计了一连串简易的美食谜题,要来考验诸位美食家的实力。」
满头白发,身着缎面素色长袍的胡总管谈吐优雅,笑容可掬地接续道:
「现在就要请各位在蒙眼的状态之下,猜猜我们等会儿端上的是什麽菜名?另外,为求公平起见,烦请各位在过程中尽量保持缄默。」
登时,一个覆满金色图纹浮雕的餐盘被伙计小心翼翼地从後堂托出,放置在一名方面大耳的高大男子面前。
「阁下想必是赫赫有名的品鸡达人刘安基先生?相信这道菜的口味绝对能让您满意。」
胡总管恭敬地说道,并指示身旁着藏青劲装的伙计掀开餐盘上的圆盖。
「啊!」刘安基不禁出声赞叹,虽然看不见这道菜的样貌,但光闻它源源不绝散放的鲜美热气,就已令人食指大动,垂涎三尺了。
这是一盘看起来再普通不过的鸡肉,鸡皮被烤至深褐色,看来十分酥脆,而鸡肉的部份则是白皙柔软,满溢着诱人的醇厚鸡香。
伙计细心地将鸡肉切成容易入口的大小,夹起一块带皮的肉送至刘安基嘴边供其品嚐。
「啊!这甘香韧爽,油而不腻的口感,难道是……」
刘安基忍不住又要求伙计再来一块,只觉得这肉香滑有劲,愈嚼愈香,让人嚼得舍不得停下来。
「不知刘先生现在是否方便答题了呢?」胡总管的催促温和有礼,却带有一股不容忽视的威严。
「我知道了。」刘安基放下象牙制成的玉箸,不疾不徐地答道:
「这是『风乾鸡』,原本是道藏菜,厨师须以迅雷不及掩耳的速度拔光活鸡的羽毛,取出其内脏,并填调料入鸡腹,再以精巧的技术缝合,悬挂於通风处……」刘安基说到此顿了顿,露出严肃神情继续道:「鸡肉能维持如此新鲜弹牙的状态,原因在於当时鸡尚未放血杀死,仍是活的!它是活生生被吊在空中受尽折磨而死的,临死前还不停发出凄厉的啼叫……虽然作法甚为残忍,但以风吹降温,能吊乾水份,迫走脂肪,鸡味更浓,倒是当今厨界难得一见的好技法!」
「呵呵……」胡总管露出满意的笑容,同时称许道:
「一开口就能指出这道菜色的精妙之处,不愧为品鸡达人,这道题,无庸置疑地您是答对了!」
胡总管向伙计们示意後,刘安基的眼罩被解了开来,同时全体人员更齐声鼓掌叫好,现场气氛被炒热了不少。
「接下来,就轮到珍奇料理比赛的万年评审‐蔡文雄先生,请上菜!」
伙计闻言适时端上盛有银制精美汤炉的餐盘,奇怪的是,那只是一盅放有调料的冷汤,从外观暂且看不出里头的玄机。
名唤蔡文雄的秃发男子抹了抹鼻上的油光,一脸疑惑,直到伙计点上汤炉上的火,听见那炉内逐渐加温吐泡的声响,他才安心地颔首,似乎已知道了答案。
随着炉火愈来愈热,这锅冷汤才渐渐现出它的真面目‐原来是一只生甲鱼(俗称「鳖」)!甲鱼不由自主地一口一口喝下含有调料的汤,身体却不停挣扎翻滚着,任凭它有再强烈的求生意志,也抵挡不了食客们贪馋的嘴。
「鳖肉都快熟了,我先开动啦。」
等不及伙计们的伺候,蔡文雄心急地扯下眼罩,率先舀起一碗热腾腾的甲鱼汤,举起碗底大口灌入喉内,他一点也不将那热汤的烧烫当成一回事。
「嗯,汤头甘甜,肉味咸鲜,真正是天下第一顶极汤品,胡总管,这道『铁板甲鱼』真是名不虚传。」
「正确答案。我就知道瞒不过您蔡先生的好见识,真是太精彩了。」
胡总管话一说完,现场伙计们又再次爆出热烈的掌声,然而蔡文雄并不搭理他们,只自顾自地将眼前的甲鱼肉啃食个精光。
「再来这一位……欸,这不是台湾最具公信力的权威美食杂志编辑‐江正榭先生?久仰您的大名,这一趟回去还冀望您能在报导里为我们美言几句!」
「这是当然。只不过,您不觉得这几道菜都太过残忍,而且也没什麽原创性?」
说话的是一名满脸胡渣,一头蓬发的结实黝黑男子。
「呵,我承认上几道菜作法都有些许中国十大禁菜的影子,但还是有决定性的不同。比如说,风乾鸡和甲鱼的饲料,是用我们精心调制的独家秘方制成,肉质自然不是普通牲畜比得上的,不知刘先生和蔡先生感觉如何?」
胡总管话锋一转,将目光甩向刘安基和蔡文雄两人,只见他俩脸孔在饮食之间渐泛红潮,刘安基不自禁喃喃说道:「嗯,真奇怪,体内有股燥热的感觉……」
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