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叶宁已经迫不及待了,鸡汤一盛到石桌上,就率先伸出筷子。
他先是夹了一条竹荪,新鲜竹荪拿着轻飘飘的,菌杆呈海绵状,这炖煮过后竹荪菌杆吸饱了鸡汤,夹着很是实沉。
用力一提还有汤水从竹荪里滴落。
叶宁大大咬上一口,顿时眼睛一亮。
这竹笋看着软踏踏的,吃起来真的脆嫩极了,咬下去还能听到脆脆的响声,不仅如此,这竹荪里藏着的汤汁才是精华!
一股鲜甜浓郁的汁水从竹荪里爆了出来,刚出锅的汤汁在口中炸开,叶宁猝不及防被烫了个满嘴。
“呜呜呜烫烫烫!”他努力张着嘴不停哈气,一边试图用手扇风,眼看着泪花都被烫出来了可就是不见他吐。
胡乱嚼了几下后,将这口竹荪给囫囵吞了下去。
“你慢点,烫就吐出来。”叶遥拿着蘸料连忙跑过来,担忧道:“没事吧?你慢一点,这竹荪和灌汤包一样,都藏着汤汁呢。”
叶宁笑了笑,踮起脚尖讨好的给叶遥盛了一碗汤,递过去道:“太好吃了我舍不得吐。”
叶遥无奈,端起自己的汤碗,吹开上面金色的油沫,浅浅喝上一口。
乌骨鸡的香味本就醇厚,如今被竹荪的鲜甜中和,又有鸡枞提味增鲜,这一口汤真正是叫人香掉舌头。
鲜甜浸润的滋味从口中迅速蔓延,方才清洗菌菇时沾上的寒意顷刻散去,叶遥惊喜地发现,本有些干涩的喉咙此时也舒服极了。
她看向碗里的竹荪,竹荪有润肺止咳清热利湿的功效,对于喉炎等也有作用,而这次做出来的竹荪,竟是将其食用和药用的功效都激发到了极致。
叶遥隐有预感,她这碗竹荪鸡汤,和那天的姜糖葱白饮一样,已经达到了药膳的程度。
鸡枞肥美鲜嫩,叶宁尝了一口鸡枞,就被惊喜得说不出话。
“这个——这个鸡枞菌里,真的有鸡肉的味道!”他像仓鼠一样包着一大口,同时不忘踮起脚伸长了手给叶遥夹一筷。
叶遥笑了:“哪儿有那么夸张,这是鸡汤当然有鸡肉味,改天给你做个其他吃法。”
不过这鸡枞也的确出色,在竹荪鸡汤的鲜甜中,它自身的鲜味也没被掩盖,口感肥硕细嫩,清香中多了鸡肉的醇厚,口感愈发肥硕脆嫩,一口下去还真有种吃鸡肉的感觉。
再夹一块鸡肉,乌骨鸡青黑色的鸡皮微卷,充分炖煮后又弹又软,一口下去还有鲜甜的汁水溅出,鸡肉紧实细嫩,被汤汁充分浸透,再沾上一点酸咸的蘸料,一口下去再满足不过。
叶宁一口接一口的竹荪和鸡枞,而叶遥则慢悠悠啃着肥厚的鸡翅,感慨地咬上一大口,还是肉最实在啊。
就是这蘸料有些遗憾,要是有辣椒就好了,也不知道这个世界有没有辣椒。
两人吃好后不约而同地靠在石桌上,浑身暖洋洋恨不得立刻睡上一觉,饱圆的肚子尤其满足,叶宁用手臂枕着脸,舒服得脚趾都蜷起来。
叶遥看着食盒里剩下的半只鸡,懒洋洋地思索道:“这半只鸡怎么吃呢?”
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