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换好衣服,傅咏菡直接道:&ldo;上次教你们的两道菜都练熟了没有?今天时间不多,这样吧,你们各自选一道自己比较有把握的菜,把我上次教你们的两道菜做出来我看看!&rdo;
石杰和朱良台对视一眼,两双眼睛直冒火花。
他们这两天可不是白待的,私底下早就已经把傅咏菡上次教的两道菜练习了好几十遍了。
而且从傅咏菡教他们做菜时的习惯可以看出,傅咏菡并没有要求他们每个人都完全掌握教习的每一道菜。她更希望的,是两个人能够一起合作,在最短的时间内将每道菜学会。
至于之后他们能不能各自有所成就,就得看他们自己的心性了。
所以这两天的私底下练习,他们俩都是一起做事,各自负责自己比较拿手的那一部分,通力合作做的菜。
相比之下,石杰的糙菇蒸小母鸡要做得好一些,而朱良台的炝排骨则比较出色。
这次傅咏菡一来就要验收成果,两人不敢大意,应声下来之后,就赶紧收拾起了各自需要的食材,手脚麻利的做了起来。
傅咏菡就在不远不近的地方看着,时不时的和旁边一脸惬意的纪修朗说着话。
&ldo;阿杰和阿良的父辈都是纪家的老人,我本来以为他们是要子承父业的。&rdo;纪修朗道,&ldo;没想到这俩小子竟然对下厨感兴趣,可是把他们家里人给折腾坏了。两人前段时间刚从厨师学校毕业不久,我本想让他们进雅皇的后厨,可是他们的父辈却不同意,说他们俩太年轻经验不够,去了雅皇也是做冷板凳耽误事,短期内也学不到什么真本事,还不如在外头先找个低一点的做起,也可以多给他们一些机会练练手。正好遇上九鼎香需要人手,我就把他们推荐过来了。&rdo;
傅咏菡已经知道了石杰和朱良台的来历,这次听纪修朗这么一说,她心里就更清楚了。
看来他们两人的父辈,在纪家还是颇有几分地位的啊!
不然的话,纪修朗也不会对他们俩这么关注,还特地把他们介绍进了自家表妹开的九鼎香。
&ldo;石杰和朱良台的天分还是不错的,不过从厨师学校出来的人虽然手艺过关,却往往太过死板,反倒压制住了他们的创造力。&rdo;傅咏菡中肯的道,&ldo;真正的厨艺大师,都是厨师学校教不出来的。&rdo;
虽然现代社会很多的特级厨师也出身厨师学校,但是他们也就仅仅只有这么一个称谓可以自豪的了。国内外的顶级厨师,从来都不是这些人可以攀爬到的位置。
纪修朗笑道:&ldo;我看他们家人也没指望他们能成为什么真正的厨艺大师,只要他们能够靠着自己的本事吃饭,在社会上有他们的一席之地,也就足够了。&rdo;
这是大多数人的想法,不求自家的晚辈爬得有多高,只希望他们能有一技之长,一辈子过得安安稳稳的。
傅咏菡摇了摇头,没说什么。
她当然是不赞成纪修朗的这种说法的。
学了几十年厨艺的她,早已经将下厨这件事刻在了骨子里头。对她来说,除了亲人朋友之外,没有什么比下厨更重要的事情了。而她既然选择了学厨这条道路,自然就会拼尽全力将其做好。
若她上辈子也像纪修朗说的这样对厨艺得过且过的话,又怎么可能凭借一介女流的身份,坐上御膳房总管的位置?!
不过虽然她不赞同纪修朗的说法,却也没打算去改变什么。
每个人都有自己的路要走,她可不会像傅优璇和谢玳珊那样,打着&ldo;为你好&rdo;的旗帜,逼着对方去做些什么事情。
闲谈间,石杰和朱良台各自负责的菜肴也相继出锅了。
这一次,他们的速度显然比初学时要快了不少,而且动作也更熟练了,看起来就和之前完全不一样。
傅咏菡在心里给两人打了个高分。
看得出来,他们这两天是真没有白费,几乎把这两道菜的每一个步骤都快要练成自己的本能反应了。
将两道菜摆放在傅咏菡面前,石杰二人有些小心翼翼的打量着她的神色。
&ldo;傅师傅,您尝尝我们的手艺如何。&rdo;石杰大着胆子招呼了一声。
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