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“好”
换上笑脸,程年的笑容都快咧到天上去了。
满心欢喜地靠在原初贝的肩上,借着力道,一瘸一拐地回家。
耕田的灌溉问题和日常用水问题,被一次性解决了,一下子给他们省出了很多工作时间。平时照料农田,只需要锄锄草、追点肥就行了。
不得不说,果然要发展科技,优质工具是提高效率的关键啊。
农田里的黍米和小米都已经抽出了麦穗,长得密密麻麻的,看起来格外喜人。
山药豆也成熟了,挂在叶片中间,橘子它们对此感到非常欢喜,总是趁着他们不注意,跑到农田里偷吃,差点把其他秧苗擦踩死。
后来被原初贝当场抓获,揪着耳朵好好教训了一番,这才稍微收敛点。
夏季温度高、雨水多,能种植的农作物不多,他们手里的头的种子大多是在春天播种的。
虽然原初贝很想种红薯,这玩意能饱肚子,还能做红薯粉,绝对是过冬的最佳储粮。
但一般到了盛夏就不能种了,种下去的红薯大都不会结果,就算结果了,因为发育的时间太短,果实长得又小又难吃。
所以今年自己是不能种了,等秋收完,再去村子里换一些回来。
新换的种子也只有番茄种下地了,把番茄种果从中间切成两半,用勺子把番茄瓤里的种子和胶液挖出来,放到陶罐里,静至两三天。
这一步是为了让种子自然发酵,等上面长出白毛,种子与凝胶自然分离就可以拿出来淘洗了。
用纱布过滤,只留下青色的种子颗粒,晾晒干后,放到竹筒里催芽播种了。
等长出小秧苗之后,就能种下去了,等秋天的时候他们也能吃上酸酸甜甜的番茄了。
空出来的时间可以用来采集食物、考虑发展养殖业,但是呢,由于程年之前成功“负伤”,不能干重活,每天被原初贝哄得开心的不得了,所以这几天他们都窝在家里。
窝在家里的时间,正好可以来做些黄豆酱和酱油。
黄豆是跟村里人换来的,约三斤重,他们打算全部拿来做酱。正好夏天温度也高,发酵时间段,特别适合用来做酱。
等秋天丰收时,他们自己种的黄豆也能收获了,所以做得时候是一点都不心疼。
酱油是黄豆酱的副产品,在发酵黄豆酱的过程中,酱醅上面会出现一层褐色的油珠子,这就是酱油。所以这俩的制作过程不分家,刚好可以一起做了。
黄豆淘洗干净,调出完整无缺的豆子,加水浸泡一夜,泡至豆子膨胀起来,晾干后,放锅里蒸熟。
蒸到豆子用手轻轻一捏,立马化开了,就能就可以了。
把黄豆铺在竹篱上面,均匀地裹上面粉,然后放在室内发酵,发酵温度以30c以上为最佳。
也不要密封,上面盖一层草垫子,让它发酵时有氧气进去。
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