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姜妤属于快而稳的,只是把鸡蛋靠着碗边一敲,然后手指一用力,鸡蛋壳就从裂口处分开。然后靠着蛋壳左舀一下右舀一下,一个完整的蛋黄就分离出来了。
徐园园是工具型。网络上不是用那种厨房小技巧的视频嘛,取蛋黄有一种方法就是用空了的塑料瓶吸取。
徐园园就先把要用的鸡蛋都打进碗里,然后拿着喝空的塑料瓶吸‐‐别说还真的挺有用的!
林路西就属于手忙脚乱乱型了。
她有自知之明知道自己没做过,看到徐园园的方法挺简单,就准备也拿空瓶子来吸蛋黄。
但是这个方法有一个前提,这蛋黄打出来得是完整的呀!
林路西能把五个鸡蛋三个打出来蛋黄都是破的,也是相当的有本事,值得比一比大拇指了。
好在今天鸡蛋管够。
在重新又打了几颗鸡蛋之后,林路西最终还是凑齐了五颗蛋黄。
然后就是将蛋黄搅拌均匀后加入白糖,再加入加了水的绿豆粉,混合均匀。
姜妤认认真真的做着自己的这份三不沾的&ldo;原液&rdo;,力求细腻不带一丝杂质。忽然感觉自己的袖子被拉扯了一下。
&ldo;嗯?&rdo;
姜妤转头,发现是徐园园在拉自己。
徐园园指了指自己的碗,&ldo;小妤你帮我看一下,我这搅拌的是不是哪里出了问题,怎么看着跟你的那碗好像……不太一样?&rdo;
姜妤把自己的碗放到徐园园的旁边比了比,好像确实不一样。
不知道为什么,徐园园的碗里多了许多白色的小泡沫,明明是一起买的鸡蛋她的&ldo;原液&rdo;颜色也要比姜妤的看起来淡一点。
&ldo;我也不太清楚……&rdo;姜妤也是第一次做,犹豫着说道,&ldo;有点小气泡应该影响不大吧?&rdo;
相比于还在努力&ldo;奋战&rdo;的林路西,碗里不知道为什么搅拌了好久还有一些&ldo;沉淀物&rdo;,徐园园这份已经算是很成功的了。
徐园园看了林路西那边,思考了几秒,点头表示她这碗应该问题不大。
林路西拿着碗也有些尴尬,&ldo;这样子……还能做三不沾吗?&rdo;
&ldo;没问题!&rdo;
徐园园慷慨的找出了之前网购赠送的一个小筛子,让林路西过滤一下。把沉淀物过滤掉了,依然是一碗丝滑的&ldo;原液&rdo;。
姜妤的电磁炉放到社团活动室了,这里能用的就是徐园园的平底锅。所以这会儿还需要排着队来做。
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