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沈萝拿起胡娘子早上买好的五花肉,先用火去一下猪皮上的毛,这道工序必不可少。要是一口吃下去,有硬挺挺的猪毛,那无论做得多么好吃,效果也会大打折扣。
待到将皮边烤得焦黄,沈萝用老丝瓜络,擦去那层焦黄。
“这孩子随你,力气大。”胡娘子用手肘撞撞沈娘子。
沈娘子一边嗑瓜子一边笑道:“那是,三个孩子都随我,就她爹最弱。”
胡娘子忍不住哈哈笑了起来。
“咱真不用去帮忙?”老人家到底是心疼孩子。
沈娘子拉人出去:“没事,阿萝说能做好,那就一定能做好。”
这也是夫君刚才在来的路上与她说的话。阿萝在那个世界长到了二十四岁,那就是大人,他们对待她,不能再用对待寻常小姑娘的态度,得先觉得她是个能担事的成年孩子,相信她。
沈萝笑着看了一眼门口,低头继续做菜。
洗干净后的猪皮微黄中泛着点粉,看着可诱-人了。
入常温水,放姜葱黄酒煮,半个时辰后,能用筷子顺利扎进去,那就可以捞出切块了。
沈萝想了想,切了八块,总共七个人,一人一块,还多出一块,就当是彩蛋了,先吃完先得。
可惜,除了她之外,只有六个人,也不知再凑齐七个食客,能不能再召唤一次七人好评,系统能不能再给她那么多分值。
对于系统,她还得多多探索才行哪。
准备工作做完,要正式开始做东坡肉了。
倒油,煸葱姜八角等物,倒入黄酒,这是最重要的,而后再放糖和酱油。
书房。
朱大人动动鼻子,将沈青儒的文章放到一边:“胡兄,这是嫂夫人在做菜?”
胡举人摇头,“不像啊。”他家娘子他还能不清楚吗,做菜就是清淡,这种喷香的味道绝不会在他家厨房出现。
胡举人看向沈青儒。
沈青儒一下子就猜到了,作揖答道:“是小女在做菜。”
“做的什么菜?”朱大人问。
“这……”沈青儒摸摸鼻子,“我也不知。”
沈萝成功勾起了大家的馋劲儿,但这只是个开始。
五花肉皮朝下放进锅里,加热水漫过肉,大火烧开,再改小火慢炖大半个时辰。
这夹杂着肉香的酱香味传至胡家的每一个角落。
朱大人再无心看文章,他起身一甩衣袖,“走,看看去。”
一行三人走到厨房门前,胡举人一把抱起趴在门边的秀秀,小姑娘不住咽口水,眼睛直勾勾地盯着锅盖。
沈萝从火灶边上站起来,“师公公,爹,朱大人。”
朱大人打量了一下面前的小姑娘,衣服鲜艳,肤白脸圆,可真是珠圆玉润,喜气盈盈。
他指着锅里的东西,“沈小姑娘,这里面煮的可是什么?”
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