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第121章（第1页）

最主要的当然是葱油。

葱油，顾名思义，炸过葱之后的油。

将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣就可以得到葱油。

不少粉丝都忍不住的凑上来嗅，&ldo;原来葱油是这样的味道。&rdo;

&ldo;好像并不怎么难闻?反而还香香的呢?&rdo;

&ldo;葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲，葱油除了制作葱油饼，还可以做其他的菜，哪怕是煮一碗面，泼上一点葱油，制作成葱油面也是非常美味的。&rdo;苏里将葱油和面粉混合，做成油酥，将小葱切末备用。

做完之后也差不多到时间，苏里将的面团拿出来继续揉捏，揉捏到表面光滑，就可以开始做葱油饼了。

取出适量的面团，擀平，并且在表层抹上一层刚刚做好的油酥，撒上盐和少许葱花。

将面饼卷起来，朝着一个方向进行扭转，将收口贴紧。再将另一端卷过去。

手掌使劲儿压下去，再一次将这一块面团擀平。

苏里的手像是在跳舞一样，灵活的转来转去，一张葱油饼胚就已经做好了。

将锅里放入了适量的油，抹匀称。

这一次苏里用的是一个比较大的平锅。

葱油饼的饼胚放进去，且盖上了锅盖。用小火慢慢煎，&ldo;稍微等一会儿，我们的葱油饼就可以吃了。&rdo;

大约是昨天晚上&ldo;烤乳猪&rdo;来得太过于不容易，所以苏里突然这么开口，愣是让不少人都懵了一下，没有反应过来。

&ldo;是……马上熟了吗?&rdo;

&ldo;不敢相信，小姐姐今天怎么这么善良?人家有一点点不习惯……&rdo;

&ldo;啊?熟了?可以吃啦?&rdo;

苏里瞥了一眼直播间的弹幕，对自己刚刚的那点感动十分后悔。她的粉丝完全不需要!

苏里看了看饼的颜色，差不多了，苏里掀开了盖子，快速将锅里的葱油饼翻了个面，继续盖上盖子煎。

&ldo;好香，好香!怎么会这么好闻!&rdo;

&ldo;哇，完全刷新了我对葱的认知!谁说葱难吃的!这么香!&rdo;

&ldo;小姐姐，不要盖着盖子!人家还想闻一闻!&rdo;

&ldo;吃不到，让人家闻一闻!&rdo;

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