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第108章（第1页）

更重要的是大唐这会还在限制铜器的使用呢，就林森这种，不对，现在好歹也是个八品的散官了，可也不见得有资格能用上铜器，所以还是老实的做了个铁锅。

&ldo;这里是放木炭的地方，我这有我自己亲自烧制的乌冈栎木炭，这东西有两个显著的好处，一是火力大且特别持久，二是燃烧时绝对不爆火星，叫这玩意备长炭也行，当然了用来烧烤也是再好不过了，甚至还能用这东西给食物保鲜。&rdo;

林森放好了火锅后，一样样的介绍了起来，要的就是这种仪式感，这才能让这一餐给人留下更为深刻的印象啊。

这也算是得自后世的一个经验，一个东西你想卖的好，尤其是要卖的贵，不会讲故事是绝对不行的。

第九十六章惊不惊喜？

林森依然在指着火锅的各个部位侃侃而谈。

&ldo;中间这里既是烟囱，也能调节火头的大小，同样也是传热最快的部分，算是一物多用，也算是我的一个改进吧。&rdo;林森大言不惭的就把这功劳揽到了自己身上。

&ldo;回头放到独一味那边去，完全可以用纯铜来做这个锅子，传热更快点，关键是够档次啊。&rdo;林森提议了一下。

&ldo;今个咱们就来尝尝这做法最简单的白汤锅底。&rdo;林森边说着，边弄了点山泉水倒进了锅里，点燃了木炭，顺便盖上环形的锅盖。不过在等着水开的过程中，林森当然也没闲着。

&ldo;像这样的锅底，其实最考验的是两样东西，一个就是厨师的刀工，切出来的羊肉，一定要肥瘦相间，薄如蝉翼，这样的肉片下到这火锅里，上上下下涮个几次就能熟透了，这也是吃这火锅的一大乐趣所在。&rdo;

林森边说着手里也没停下，用一把锋利的厨刀，开始切起了羊肉。

他可没取巧的用冷冻压紧的冻羊肉，而是用的程咬金他们带来的新鲜羊肉，这样的羊肉涮出来才会更加鲜嫩美味。

即便是不好操作的鲜肉，可林森切出来的每一片都是一般大小，一样的厚薄，铺在盘子上如同艺术品一般，再配上他行云流水的动作，看起来也算是一道亮丽的风景啊。

&ldo;而这火锅想要味道好，最重要的还是这蘸料林森边说边摆弄着。

&ldo;麻酱是必须有的底料，之后就可以根据自己的喜好来了，可以放点醋，放些蒜，也可以放些我自制的这种韭菜花，或者是同样由我自制的这种腐乳，各有不同的风味。&rdo;

&ldo;好了，大家可以准备涮羊肉了。&rdo;林森看到所有人都学着他的模样，调制好了自己的蘸料，火锅里的水也适时的沸腾了起来，揭开锅盖示意大家可以开动了。

&ldo;像这样涮上几下，肉片变色以后就可以了，往蘸料里一放趁热吃就行。&rdo;林森不客气的最先下筷子，给大家示范了一下吃法。

&ldo;呼……&rdo;在座的所有人几乎都是差不多的动作，等到肉片入口以后，大嚼几下，然后就一脸满足的在那回味了起来，良久才各自舒了一口。

之后就不用林森再招呼了，这帮子家伙一个个都跟好久没见过肉的狼一样，吃相这叫一个凶狠。

要不是林森特意打造的火锅比较大，这帮人非得打起来不可。就算是这样，他们的筷子也少不了对别人的羊肉下手了。

一口羊肉一口小酒，吃的这叫一个兴高采烈，很快就吃的脸蛋红红的，还都发了一身汗。

&ldo;爽！&rdo;&ldo;舒服！&rdo;&ldo;你小子这法子硬是要得。&rdo;一个个的军方大佬，再不顾及自己的形象，推杯换盏者有之，宽衣解带者也有着，场面实在是热闹的很。

就是可怜了林森，才刚尝了几筷子羊肉而已，就被程咬金赶到一边，去给大家切肉片去了。

他前世可都没尝过这么美味的火锅呢，也不知道是食材的缘故，还是他做饭的水平确实高了。

&ldo;你们可留点肚子啊，这羊肉只是开胃菜而已，待会还有压轴菜呢，我可给你们准备了不少惊喜。&rdo;

林森站一边，那手底下基本就没停点过，就这样都还时不时要被埋怨一通，嫌弃他切的太慢了，都不够吃的。

尼玛一盘子肉，一人一筷子就恨不能全给掏了去，就是来个电动切片机，也跟不上这个吃法啊。更何况他这还是个手动的，哪怕他体力强横，也不是这个玩法。

&ldo;哦？既然你小子都说是惊喜，想来东西肯定差不了，大家是要收一收，留点肚子才对。&rdo;

程咬金吆喝了一声，表示了对林森的认同，不过你趁大家分神时，一筷子捞走半盘子羊肉片算是怎么回事？

&ldo;好你个老杀才。&rdo;旁边的牛进达二话不说，伸出筷子就和程咬金纠缠到了一起。

&ldo;嗯，你小子弄这个涮羊肉着实不错。&rdo;程咬金他们难得还没喝醉，只是脸蛋红扑扑的，这会一个个的挺着肚子坐那，边抹着汗，边用牙签剔着牙说道。

&ldo;你小子说的惊喜是什么？还不快拿上来。&rdo;程咬金一巴掌拍在林森的肩膀上，差点把忙着涮些羊肉垫垫肚子的林森给按到锅里去，要不是气力更大些的牛进达，眼疾手快的扶了一把，林森这下搞不好就要毁容了。

&ldo;你个老杀才手下没个轻重吗？&rdo;牛进达一脸不忿的给了程咬金一拳，知道自己失手了的程咬金，难得讪讪的没好意思还口。

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