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红烧鱼,就更是大众菜了,也获得了大家的一致好评。
鸡子火锅,就更不得了啦,大家直接抢了起来。
“这个太好吃啦。”
“好香啊。我好久没有吃过这么好吃的鸡了。”
还有炸的各种丸子,比如萝卜丸子,豆腐丸子,肉丸子,都美味的不得了。张姐夫别看样子憨,但性子还蛮细的,一桌子菜,不全是重口味,也有清淡,甚至还有一道甜品。
吃的大家满意的不行,餐桌上气氛非常好,意外的吸引了几个客人进来。
张进波本来想说明天才开业,但想到今天是年初一,客人上门肯定要热情招呼,就说:“我们今天本来是自己聚餐,做的都是家乡风味菜,你们过来看看,要是闻着香,喜欢哪几个菜,我们就分一些给你们尝尝,不收钱。另外,你们再点两个炒菜。”
客人们自然愿意,做给自己吃的,用料肯定是足的,而且人家还不收钱呢。
所以,他们要了一碗鸡子火锅,几块红烧鱼,一碗混和丸子蔬菜汤。这几个菜,锅里都还有没盛出来的,不是大家伙吃剩的剩菜。然后,他们点了一个青椒肉片,一个酸辣土豆丝,一个醋溜白菜,外加叫了一瓶酒。
三道菜,除了青椒肉片是荤菜,其余两个都是素菜,也花不了几个钱。
但是分给他们的三个菜,却都是荤菜,而且是味道非常好。吃的这一桌客人十分满意,一边吃还一边攀起了老乡,因为大家口味比较接近。
一问之下,才知道大家是邻省的,而且只是一江之隔,离的不太远,确实有些菜的做法差不多。
“哎哟,难怪口味接近的。我们这也算半个老乡了。”张进波热络的和对方谈笑起来。
然后,一翻交谈,知道他们是哪个厂的人了。瞬间就混的像兄弟一样了。
这一桌客人吃的很满意,临走时,一再表示:“下次我们再过来吃,还带些老乡来吃。”
“行,你们来,我们一率给最优惠的价格。”张进波热情的送他们出门。
“哎哟,这没开业就有一桌客人上门了,明天肯定是个开门红。”大家都笑道。
“就是,张姐夫做的菜这么好吃,以后生意肯定会很好。”
大家说着各种恭维喜庆,气氛十分好,张姐夫原本七下八下的心,现在也总算放了肚子。
第二天,小餐馆正式开业。
事先,因为怕没生意,同学们就先来了,暖暖场。
再接着,进料检验组的人也又来,张进波那一个班的同事也来,管艳萍一群玩的好的工友也来了。
有了这一波的客人,第一天就忙忙碌碌的过去了。
张姐夫做的菜,也获得了大家的认可。
一方面,本身工友们就时不时的要在外面吃点东西。其次,张进波这个人很会搞关系的,自然也要宣传一下的。简书枚和管艳萍也同样。
人人都有自己相熟的工友,有人会来捧个场。在吃过后,又觉得吃的不错。食物份量足,味道也还可以。回头客也就有了。其他人看到这里来的人还蛮多的,跟着也来了。
如此,简书枚三人,就更加有信心小餐馆能挣到钱了。
“哎,看来我们这一步走对了。”张进波总算是松了口气。
他拖上了两个女同学,心里压力其实还蛮大的。如果不挣钱,不止要还钱,还得再给姐夫和陈嫂子找事情做。所以,他这几天,除了上班,所有的时间都盯在小餐馆里,想着法儿多拉点客。
“对啊,从此我们就是有两笔收入的人了啊。等着都有钱可以收了呢。”管艳萍兴奋的说。
简书枚这才发现张进波,这短短的半个多月的时间,就瘦了不少,她后知后觉,现在才发现他的压力了。
她这才想起,人家还不是她记忆中的那个同学中混的最好的大佬。现在的张进波还是很嫩的,姐姐姐夫搞了一群人过来,也确实给他造成了很大的压力。还不必提现在开餐馆的事情等等的事情。这么多事情,就在这么短的时间内压到他头上来,他能撑下来真是不错了。
“果然是前世的大佬,抗压力果然强。”心里暗叹了一句,简书枚又说:“进波你也不必太担心了。第一次做,我们也没想挣大钱,就当是学了一个新的门路。”
张进波苦笑道:“我这不是想着又拖上了你俩,还加上我姐夫,如果挣不到钱,不好看吗?”
别的不说,就他姐夫这件事,就够他头疼了。还别提花掉的那些钱,他自己的钱就算了,简书枚和管艳萍的钱,就算她俩不要,他也不能就这么算了啊。以后总得找机会还这个人情的。
管艳萍也明白过了,连忙说:“哎,说好了亏了我们自己承担的,你不必要这么大的压力啊。”
张进波说:“谁的钱是大水流来的啊。都是辛辛苦苦挣来的,我哪里敢拿这些钱打水漂哦。要干总也是希望干好的啊。”
“话是这样说,但我们现在有试错的成本,我们还这么年轻,这点钱,也不是一辈子和积蓄。我们也得放松些,餐馆能正常营业,就算赚的少,只要不亏,我们都是胜利了。”简书枚又说。
“对的,对的。做生意就是有挣多挣少的,我们只要不亏就是胜利。”管艳萍也劝他。
经过两人的开导,张进波的心理负担小些了,心里对她俩也更感激了。
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