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舒林:“……”
“行吧,我懂了。”
她只能这么道。不过在舒林看来,这似乎确实看不出什么来,不过她舅舅一直是个老学究,能钻进实验室几个月甚至是大半年都不出来的那种人。
他能为了一口吃的东西时常跑到x县来,还在本地买了一套房子,这本身就是一件匪夷所思的事情。
所以或许,他对老板娘确实是不同的。
“烤鸭好了。”
那边纪舒云的果木烤鸭一只一只有序的出炉了。
在出炉之前,纪舒云都会用自己灵敏的鼻子好好的嗅一嗅这个烤鸭的香味儿,用以判断火候。
有一些火候不太够的确实要回炉重造。
火候够了的则打包出去。
张贵春之前没有片过烤鸭,他学得比较杂,但是片烤鸭确实是头一回,因此纪舒云先给他做了一个示范。
诱人的烤鸭在她一双灵活的手之下,瞬间就被片成了薄厚均匀的一片又一片鸭片,从这些鸭肉片就能够看得出这只烤鸭定然是外脆里嫩,好吃极了。
“竟然是一百零八片!”
连白音都忍不住被这女主厨片鸭的样子给惊呆了。
她下手真的称得上是又快又准,似乎对鸭子身上的每一寸皮肉都熟悉的不得了,看似下刀下得杂乱无章,实际上能精准的测量出每一片鸭肉的大小,薄厚,真是非常的了不起!
要知道京市的烤鸭举世瞩目,甚至连烤鸭的名字都是按照京市名字来命名的。
白音家境好,自然这道菜也不是没尝过,好吃是好吃,就是太油腻了。
所以原本闻到烤鸭的香味有些心动的她果断就不打算买了。
但这会儿,她竟然有些蠢蠢欲动。
两个助理家境没那么好,但大名鼎鼎的京市烤鸭谁不知道?
“我听说顶级的厨师就是把烤鸭片成一百零八块的,在这家小店咱们有幸看见这一幕算绝对值了。”
“原本我还觉得这家店的烤鸭有点贵了,要一百多一只,可是看着这色泽,还有老板娘片鸭的手艺,完全就值得嘛!”
纪舒云当然也听到了她的话,顿时笑了笑。
谁不喜欢可爱女孩子的彩虹屁呢?
反正她是很喜欢的。
“鸭骨架要不要?可以做成五香或是孜然鸭骨架。免费送,价格包括在整只烤鸭里面。”
两个助理一听,还有这样的好事,那肯定是要的。
其实就算整只烤鸭被均匀的片成了一百零八片,但是骨架上其实还有很多肉,这个肉就跟鸡肋一样,弃之可惜。
可如果店家愿意免费给他们加工,那肯定是最好不过了。
因为用的是活鸭,还有果木炭,成本相对高,因此烤鸭的价格贵一些,但纪舒云制作用心,鸭骨架也用好油好调料炸好赠送,她觉得应该不算过分了。
“哇,这个烤鸭还有鸭骨架,实在是太香了,音姐,你真的不尝一尝?”
白音看到那油汪汪的鸭骨架,虽然香味儿实在是诱人,但还是忍住摇了摇头。
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