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第337章(第1页)

米粒落入电饭煲的清脆响声传出,叶棠梨在厨房里说:“噢,那我打三筒米,晚上瞿霜地你去安排一下你表弟的房间吧,就住病房怎么样?”

病房里有四张床,瞿霜地和兰西子睡了两张,还有两张没人。

“可以的。”

瞿霜地说完,就去外边摘菜了。

兰西子不在,叶棠梨就自己处理鲈鱼了,“鲈鱼里面的黑色薄膜要洗掉,这些都是污染物。我们今天做红烧鲈鱼,还用鱼汤汁做红烧红薯粉哦。如果还没吃晚饭可以和我一起做,很简单的。”

【笑死,她说简单。】

【a大学生说,这道题不难。】【我笑着哭了。】

【其实还好吧,只要掌握一些基本诀窍,刀工不要求掌握。我跟着小棠梨做了几道菜,我爸妈把家里的做饭任务交给我了,美名其曰让我做药膳给二老改善体质,苦笑。】

【哈哈哈,爸妈给做饭工资吗?】【笑死,一会儿你爸妈还管你要租房费呢。】

【在这个直播间,我总能学到很多,真心话,比如我都会自己做几个菜果腹了,绝对比外卖好吃还健康。比如我的头发更旺盛了。】

【是呀,我这个月还不痛经了呢,跟着小棠梨的药方泡脚的。】

【感恩,小棠梨拯救全世界女人痛经。】

【哈哈?什么泡脚药方,我想给我女朋友试试。】【去叶棠梨的超话搜“痛经”,里面还有治脱发的,随君自取。】

【你们说话的时间里,我已经跑去菜市场买了鲈鱼,红薯粉丝了。】

【真正的强者说得少做得多。】

鲈鱼清洗干净后,切掉鱼鳍,“切掉鱼鳍是为了一会方便翻面儿,大家做鱼时候,鱼皮是不是经常破啊,可以把鱼鳍切掉试试看。这个海鱼的鱼鳍太大了。”

接着在鱼身上打一字刀,“肉厚的话,要注意切深一些。”

随后用盐抹一遍,放在一边腌制。

【好的!我所有的菜都能做,就是搞不定鱼!煎鱼鱼肉一团糟。】

叶棠梨再切了一些猪肉,“用硬的猪肉,肉切出来也是有型的,我个人觉得五花肉不适合放在鱼里。”

切了大概20片肉片。

再切一切葱姜蒜,蒜不要蒜白,要蒜青。

接着开始炸鱼,“告诉大家一个小技巧,小宽油里先放一些盐,这样鱼肉就不容易粘锅,不容易弄破鱼皮,煎出鱼来特别香。还有一点,不要着急去动它,等它定形。”

大概油煎了五六分钟,鱼皮发白,鱼皮戳上去硬邦邦,这才煎好了,翻面,再次油煎另一面。

煎好后捞出,再在锅里搁置一些花椒粒,葱姜、花椒大料,蒜。

香气扑鼻,观众们隔着屏幕都能闻到辛辣味。

此时放猪肉,煸炒。

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