手机浏览器扫描二维码访问
“不单是我,沈老也来了。”女孩使个眼色,指向边上的老翁,银发圆脸,一身藏青马褂,默默坐在椅子上,龙木拐搭靠在旁。
沈老是老饕圈里的前辈,早年写食经以毒舌著称,水平稍次的餐厅请他试菜都会被批得体无完肤,甚至厨师想回炉重造的心都有,没有足够自信的餐厅不敢贸然请动沈老,当然沈老自己觅食的不算,今天这家显然是前者。
老陈两步跨过去,凑到老翁跟前:“沈老您好,难得有机会和沈老一同试菜,我是小陈您还有印象吗?”
老翁慈眉善目,弯起眉眼呵呵笑,抬手示意他坐旁边:“年纪大啦,偶尔出来松松筋骨,这家邀请函挺有意思。”
灰色衫小哥又接来两个客人,总共六位食客集齐坐在餐桌边上。
小门的帘子掀开,穿着主厨围裙的高挑女生走出来,长发全部用橡皮筋梳起扎成丸子头,睫毛弯翘,带动眼角一点泪痣露出满脸笑意。
女主厨不少见,但能够撑起一家高水准餐厅的漂亮女主厨可不多。高厨职业的女性从业基数摆在那儿,多少年来,主厨都是由男性主导的领域。老陈默默在心里打了个低分,看来今天又遇到个花架子。
“怎么有点眼熟?她是不是电视上那个……女明星?叫辛什么的?”欣怡低声和旁边另一位黄衣女孩交谈。
女孩关注娱乐新闻比较多,黄衣女孩也想起网上见过:“我搜搜。诶,怎么没有信号?”
听到这儿,老陈心中咯噔一下,点开自己的手机,果然信号零格。难道是悄咪咪拍真人秀节目?左喵右看不见隐性摄像机,只在头顶亮着几盏钨丝灯泡。
“抱歉啊各位,餐厅暂时没有公开营业,也不能透露定位,拜托大家忍耐一顿没有网络的午餐。”
辛真将手轻轻搭在操作台上,继续介绍道:“我叫辛真,之前确实演过几部电视剧,不过那不重要。”
“我现在是这家餐厅的主厨,很荣幸六位老师赏脸,参与我们餐厅的试菜活动。”
“刚刚走累了吧,我们现在开始,小乐上菜。”
辛真掀开温在炉子上的敞口砂锅盖,一阵鲜香飘逸而出,小巧淡绿的莼菜和切得极细的鲈鱼丝沉浮在浓白汤羹里,搅动汤羹,舀进乌金釉碗。
“第一道,莼菜鲈鱼羹。”
分好汤后,辛真盖好锅盖,真诚地看向面前六位食客。
听到菜名,老陈在心里默默吐槽,果然选择华而不实的冷门菜色,少了同行对比难有高下之分,而这种汤羹也没有什么高难度厨技可言。
换上帮厨围裙的周乐,将盛好的汤羹一一端到每位食客面前。
乌漆的碗内盛着绸白半透汤羹,莼菜和鲈鱼肉在方寸世界内交融呼应,舀起一匙,鱼鲜混着清新之气扑鼻而来。
老陈舀起一勺放进嘴里,味淡适口,调味不过基本功而已。
紧接着,老陈表情一亮,竟然——
鸡汤咸味没有抢夺纯粹的莼叶香,切得极细的鲈鱼丝上浆裹住鲜味,在鸡汤底味里也能保住鱼肉鲜香,几味鲜香融合出难以用语言描述的协调美感。
太阳下漫步二十分钟的轻微烦躁,被汤羹安抚,老陈感觉味蕾在绽放,不由得期待下一道。嗯,再品品,分数还没定呢。
“有意思。”坐在边上的沈老放下汤匙,感慨道。
沈老收到的邀约邮件与其他人的不同,辛真在邮件正文里,先是诚恳地做了自我介绍,表达出一个被演艺事业耽误的主厨志气后,话锋一转,直接战书式的邀请,以新中式餐厅第一主厨的姿态请沈老赏光。
如果仅是邀请普通大v,餐厅名气第一枪的名声也能打响,但辛真这两天研究小说世界的美食市场格局时,发现是沈老是泰山北斗一般的存在。若能在第一枪时获得他的认可,无疑是个漂亮的开局。
翻遍沈老的食经、采访、微博等信息,辛真意识到沈老是个老顽童脾性,有明确的个人喜好,又乐于挑战新鲜事物。这封略带挑衅的邀请函,就是对准沈老脾性开的一枪。小赌一把,作为前世美食界的社交小天才,在小说世界的试水。
沈老笑眯眯地看着眼前这位志气昂然的主厨,想起那封战书邀请,了然道:“古时有张翰为思莼菜鲈鱼决心辞官,现在有辛主厨用莼菜鲈鱼羹,表明投身美食领域的决心,这道菜确实是妙。”
众人恍然大悟,想起好像是有这么个典故,被沈老这么一提,再吃碗里的汤羹又品出了番新滋味。
汤羹用完,周乐从操作台端出事先备好的五品小盘,依次布给六位食客。
每位食客面前都放了一个白瓷托盘,冷炝贡菜、烧椒春笋、红油兔丁、醋腌云耳青笋、椒盐牛腱,分量小小的,一共五格互不串味。一菜一格,百菜百味,打乱顺序吃,酸辣鲜香麻轮番交替,越吃越开胃。
食客逐格尝着开胃菜,辛真站在对面的操作台烧制下一道菜。
取出活在水柜里的海产,巴掌长的鲜活大明虾,摘去虾头虾壳,以滚刀剔除虾仁的筋膜外衣,虾仁呈现晶莹剔透的光泽。
“喔,这是好货。”
老陈抬眼正好看到辛真剔完筋膜的虾仁。
“对呀,今天运气好,海鲜市场给的虾特别生猛。”辛真闻声笑了笑。
辛真把虾仁放到调理盘,撒上盐抓匀,再用净水冲洗,让虾肉变得更加紧实。单手打蛋,理出蛋清放到盘内,加入生粉抓匀腌制。
男主为我闹离婚 玛丽苏今天也在规避剧情 [ABO重生]作精他有恃无恐 事业脑咸鱼在八零 罪后狂妄,本宫不二嫁 我的冥王大人 冥夫生猛 求生欲 懒贵妃 穿成丑男后他被暴君缠上了 穿成顶级流量后男主和反派成了我的迷弟 我靠美食发家致富 阮阮多娇 占春魁 死神出狱 全能大佬美又飒 没有人相信我是穿越的 我的农资店通星际 大力公主在民国 末世之血滴子
(王者荣耀征文大赛作品)王者峡谷的世界,是一个重生世界。在这里,清羽派各位英雄的爱恨情仇,都与前世息息相关。所以我们第一大任务就是挖秘密。李白经常冷着脸甄姬总是很伤情。庄周十有八九又在睡觉公孙离人兔形状自由切换无缝链接。百里玄策问大毛领,你们刚刚在说什么阴阳秘密的?百里守约欲哭无泪,alwa...
白月光化身红玫瑰,重生后的她热情地让他甘之如饴。...
一个被坏人陷害的高三学生崔杰,被枪毙后灵魂居然俯身在一个皇帝身上,而这个皇帝是一个只有不到一年皇帝命的无道昏君弘光帝朱由崧,也就是历史上的南明小朝廷。崔杰会怎么做呢?想知道就看下去吧!本书不但是跟风(疯),而且还涉嫌抄袭,看惯了历史人物着忙赶场的你肯定深有体会,不说了,看吧!战国时代和三国时代,天下大乱,战火纷飞,派系林立,民不聊生,但是这两个时代天下虽乱,但贤良辈出,由乱而治,独独清末民国时代,可谓一个大乱场,非奸雄不能得势,好人的下场都很悲惨。新书后光绪时代之我的奋斗...
未婚夫和闺蜜的背叛,家族破产,在顾落最狼狈的时候,他从天而降来到她身边。这个跺一脚能让海城震三震的男人对她说嫁给我是你最好的选择。婚后,过的不如意的前男友回来找她,落落,我现在才发现我爱的是你,我知道你嫁给他是迫不得已,你婚后一定吃不好睡不好!落落我们和好吧!顾落看着他轻蔑一笑,就凭你?安衍懵了,不懂她什么意思。安先生,由奢入俭难,有秦二少这么温柔的老公,你就不够看了!...
一个少年犯的奋斗史,多少爱恨情仇。中国企业三十年风雨沧桑路,恰似这幅未绣完的清明上河图。(故事纯属杜撰,请勿对号入座。本文独家发表于奇迹小说网,非经网站或作者允许,不得转载。)...
书海阁小说网免费提供作者悠小姐的经典小说邪王追妻战神王爷请接招最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说要问宁昭穿越到墨朝,最大的收获是什么,那自然是收服了出名的直男六王爷。人前墨绝尘宁昭,你身为六王妃,就要有王妃的自觉。你的眼睛只能看本王,你的心里也只能有本王的存在,你要是敢多看三哥一眼,本王就宁昭就怎样?墨绝尘就给你休书一封。人后宁昭收拾好包袱,便准备自请下堂回将军府。却不想堂堂六王爷,心甘情愿奉上兵符和王爷大印,跪在搓衣板上,一脸委屈媳妇,我错了,求原谅!...