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黄雀儿连连点头,颇为同情。
冯明英觉得自己像侩子手。有些不好意思。想要解释,又不知如何说。她杀鱼烧虾也不是头一回了,心里着实对它们没有怜悯过,若是解释,好像有些装模作样。
于是讪讪笑道:&ldo;人么,总要吃东西的。&rdo;
等搅拌均匀了,冯明英才开始做肉焖酱。
因厨房里砧板、刀都占着,只得从林春家借了一套来。把鹿肉切成丁,然后在炭炉子上略煮了八成熟,就捞起来备用了。
剩下的操作就很容易了,就是舀些酱出来,加入切得细细的姜蒜末,还有鹿肉,使劲搅拌。等搅拌均匀了,又分出一半来,另下辣椒碎丁。这便做成了辣和不辣两种口味。
杜鹃眼不眨地盯着看,不时提问:
&ldo;鹿肉煮这一会就好了?&rdo;
&ldo;嗯,煮老了嚼不动,也不鲜了。&rdo;
&ldo;放这么多酱,会不会太咸?&rdo;
&ldo;这个要焖好久的。酱搁少了容易坏。&rdo;
&ldo;不放油?&rdo;
&ldo;不能放油,放油容易坏。&rdo;
九儿心急地问:&ldo;小姨,现在不能吃?&rdo;
冯明英笑道:&ldo;吃也能吃,就是没腌好,冲劲太大。你尝尝。&rdo;说着,用筷子挑了一点,送到九儿嘴边。
九儿果然吃了,恰好是辣的,顿时吸气道:&ldo;好辣!&rdo;
林春和杜鹃都大笑起来。
等全部搅拌完毕,冯明英长出一口气,道:&ldo;这就好了。这么敞着腌一会,等晚上再装到坛子里封起来。&rdo;
又特别叮嘱黄雀儿道:&ldo;雀儿,等过半个月,记得告诉你娘,再泡些干菌子放进去。那味道就更好了。&rdo;
杜鹃马上问:&ldo;怎不现在放?&rdo;
冯明英道:&ldo;菌子比鹿肉容易入味。现在放,腌得时候太长,就咸了。&rdo;
杜鹃恍然大悟,一副&ldo;原来如此&rdo;的模样。
冯明英见她如此专注,觉得很好玩,伸手弹了弹她的脸颊,趣道:&ldo;你个小人精!&rdo;
忽然察觉一道目光,转头一看,任三禾一直没走,一直在旁看着他们呢。
她觉得有些尴尬,又不好说他的。毕竟人家刚送了虾和肉来,于是笑问:&ldo;你也想学做菜?&rdo;
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