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李桂芝不介意地笑了笑。
“没事儿的,哈哈和我们一起的,哈哈钓的鱼很多,我们这也吃不完,一会儿分给孩子们两口吃也成,我至于这么小气的。”
“桂芝大姐,我不是这个意思……我不是说你小气……”
“我知道我知道,你不用解释那么多,你就是想好好教育大熊二熊嘛,还能跟你计较不成?不用解释的。”李桂芝看着李森那一个很难为情的样子说道。
王春燕和沈冬娥忍不住开口了。
“大森,你也不用说大熊二熊,桂芝大姐做的这个鱼别说小孩子了,连我闻着都觉得很香,不是因为我们现在肚子饿了,也不是因为我们平时不经常吃到鱼啊,我们在生产大队的时候也不是没有加菜过,但是再好的大鱼大肉,看着都没有桂芝大姐做的这个香。”
“春燕说的是啊,桂芝大姐做的这个就是香啊,桂芝大姐也舍得用油,换做别人家谁舍得用这么多的油的。”
……
“我还没有做完呢,你们就说香了,一会儿等我做完了,你才知道我这条鱼有多好吃。”
李桂芝说着又烧了另一个锅,大家才发现原来她带两口铁锅过来,那两口锅可以叠起来放,因此刚才过来的时候大家真没注意,还以为是一口锅。
李桂芝烧起了这口锅之后,往里面放了一大勺子的油,油热之后放进去,葱姜蒜爆香,等香气散发出来之后,她才把刚才炸好的那条鱼放进去,然后又放进去一大勺豆瓣酱,一大勺豆豉,又加了好几块剥好的蒜,还有一些干辣椒……
等加好了香料,李桂芝又往里头倒进去一些料酒,一些清水,才盖上锅盖闷着。
这是李桂芝前世很喜欢的一种烤鱼的做法。
王春艳和沈冬娥她们刚才还怀疑李桂芝说的话呢,她们觉得李桂芝肯舍得用那么多的油去炸一条鱼,那鱼已经很香了,难不成还能有更香的做法?
现在她们信了,李桂芝后面这几个步骤的加工,确实能够让鱼看起来比刚刚炸起来的时候更好吃了。
闷了好一会儿,鱼焖好了,李桂芝就起锅,把她做好的烤鱼放到她带来装鱼的大铁盆里,就叫月眠陆珩它们过来吃了。
林哈哈一边观察李桂芝做鱼的,因此杀鱼杀得比较慢,等李桂芝做好了这一大盆的烤鱼,他才刚又了一条鱼。
他提着杀好的鱼过来。
“桂芝婶子,我服,我心服口服!你这做法我以前真是从来没有做过的,还是得你来才成啊。”
“没事儿的,我这个做法又不难,也不需要有太高的厨艺,你没有做过而已,又不是说你不会做,你现在会做了吗?我刚才看到你一直在看我的。”
“会做了,会做了。”
“会做你就先去尝尝,这条交给我。”李桂芝伸手把林哈哈的手里杀的那条鱼拿过来。
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