手机浏览器扫描二维码访问
五菜一汤,每一个都被苏莞意嫌弃的体无完肤。
许大厨起先不以为意,后来却越听越心惊。
做饭好比做学问,肚子里到底有没有货,都得拿出来遛遛才知道。
眼前这个小姑娘,明显就是心里有货的。
顾淮洲更直接,他拿了双没用过的筷子,也不在意是苏莞意吃过的,把菜逐个尝了一遍。
随即放下筷子,用条纹手帕擦了嘴,看似无意的瞥了许大厨一眼,才对苏莞意点了点头。
“你说的没错,这几道菜确实有问题。”这个饭店只是他拿来试水的玩意儿,平时关注并不多,今天也是恰巧来了瑜市才过来看一眼。许大厨是不久前才被人引荐过来的,他做的菜,顾淮洲也是第一次吃。
苏莞意双手交叠,坐姿端正却不显拘谨。
“开饭店,味道才是放在第一位的,如果本末倒置,可就浪费你砸在这店里的装潢钱了。”
顾淮洲眉梢一挑:“有话直说。”
“我可以教他处理食材的方法。”苏莞意虚虚点了下许大厨,“相信我,我会吃就一定会做。”
“条件。”
苏莞意笑了。
“傅老板爽快人,我这有张秘制菜谱,想卖给你。”
顾淮洲略显意外:“卖菜谱?”
这跟厨子卖菜刀有什么区别?吃饭的家伙都卖了,不就是杀鸡取卵?
“我保证这道菜绝对会成为你们的招牌菜,甚至可以让贵酒店因为这道菜声名远播。”
顾淮洲眼睫轻颤:“愿闻其详。”
“说不如做,不知道我有没有机会当场做给傅小先生尝一尝?”苏莞意站起身,压根不觉得顾淮洲会拒绝,笑着对许大厨道,“许先生,借厨房一用。”
不得不说,苏莞意庞大的自信心具有相当强烈的感染力,哪怕冷淡如顾淮洲,此时都不免有些期待。
“我做的这道菜叫生滚猴脑。”苏莞意系好围裙,边处理食材边讲述道,“不知道傅小先生有没有听说过,乾帝年间,因生吃猴脑过于残忍,这道菜就被取缔了,但猴脑味道鲜美,营养价值丰富,御厨为了满足乾帝的口腹之欲,研究出了用其他食材做出猴脑味道的方法。”
苏莞意取了鸡、鸭、牛肉各一块,又将斑鸠下锅过水,半熟开脑取髓,用汤盅将食材装好。
然后从水中捞出一块嫩豆腐,雕刻起来。
她的刀功非常利落,动作又轻又快,顾淮洲恍惚间甚至有种看到了残影的错觉。
仿佛就是眨眼功夫,白嫩的豆腐就在苏莞意的手中展现出了猴脑的雏形,许大厨看得瞠目结舌,整个人都有点不好了。
这菜就算是把菜谱给他,刀功这一关,他也过不了啊!
这小姑娘才多大?十八岁有没有?就算是从娘胎里就开始学,也不该有这个刀功啊!
似乎是察觉到了许大厨的想法,苏莞意笑道:“要是刀功不够,也可以用猴头菇代替豆腐,只要用椰肉去掉食材本身的味道就可以了。”
顿了顿,又补充道:“但这素菜荤做一道,刀功和调味都是重中之重,就算一时拿不下来,以后也该勤加练习。”
许大厨汗颜,起初那点轻视早就抛到了九霄云外,眼下看向苏莞意的眼神简直能用膜拜来形容。
处理好豆腐,定好形状,苏莞意将其放进之前准备好汤盅,加水开煮。
赵东苏菲 小蛇能有什么坏心思 逃生社区[无限] 武道于不甘 我被迫乐善好施了三个大佬 五年科举三年宫斗 神诡世界:我有一个未来模拟器 中场全能巨星 她来听我的演唱会 超强近卫赵东 织田作总是被误解 诸天之苦海亿万重 他的怀中糖 朕就是昏君 美女的超强近卫苏菲 行走无间 超强近卫赵东苏菲 每次醒来都成了嫌疑人 人在炉石玩冥刻 幻想次元真神路
三千万年前的人类战神曾与光邂逅,并开始坚信光明的存在,守护一个宇宙长达三千万年之久迪迦,这一次,我不会后悔!如果这个世界没有希望,那么就请由我成为希望!...
凌医生的心头宝(软萌可爱小护士VS高冷禁欲医生,高甜!)传闻全国著名外科圣手,高龄之花凌医生,高冷禁欲,斯文淡漠。众人纷纷掀桌假的!凌医生心里藏了个女人,甚至一度开出空头支票,只为宠她上天!顾漫漫双眼放光,财迷道凌医生,这支票怎么兑换?凌医生嫁给我!婚后,顾漫漫天真的以为凌医生真的只是普通医生,谁知道他的真实身份竟然是...
那一夜,我终于尝到报复的快感。却不想,却惹到了一个不能惹的人!各位书友要是觉得乔诗语宫洺还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
一个人穿梭在两个时空,一个是宋代,一个是现代。许久之后,那人居然不知哪个是宋代,哪个是现代。到底是现代变成了宋代,还是宋代变成现代。也许只有您知道,当然是在您细致阅读完此书的前提下。...
你说我是漏网之鱼,不错,可如今这条鱼已经跃龙门,一代战神,强势回归,必将带来一场风雨!...
狙击枪算个吊?哥一枪爆掉!神马火箭筒?火箭筒算个球!哥单刀PK无敌杀手改行做推销员,苦逼的日子,哥穷的都快去卖屁股了!打架也能打的美女投怀送抱?有木有搞错!咳咳真的不是哥推倒美女,而是美女推倒哥?热血! 制服 御姐 萝莉 黑丝 白丝 萝卜丝应有竟有!草根人物统一华夏黑帮,对抗日本黑帮美国黑手党的传奇故事!2012年度都市激战力作!华夏黑道教父从草根到巅峰的成长历程!更新时间每天两更 凌晨0点第一更18点第二更。上架作品 品质保证...