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“林姑娘,走这边,爹在厨房等着呢。”走到院子里,孙吉直接转了个弯往另一个方向走去。
进了孙家的厨房,林甜甜就看到孙大厨站在里面默然不语,直到感觉有人进来,才抬头看了一眼,见到是林甜甜来了,他抬步往林甜甜这边走过来,“林姑娘,你的厨房在旁边,时候不早了,我们就开始吧。”
“好。”林甜甜点点头,并不多言,她知道孙大厨这样的安排,因为不管是哪个厨师,总有一些独特的秘方和技巧不愿意示人。
“孙吉,带林姑娘去隔壁,我们一共有两个时辰的时间,就以当初所言,用鸡肉为主要食材,共做两道膳食。”孙大厨淡淡开口解释道。
“好的,就以此为准。”林甜甜淡淡一笑,但神色眼角间遮不住的喜色和自信。
孙大厨自然也看到了林甜甜神色间的不同,但他只是微微蹙了蹙眉,却没有再说其他的。
“林姑娘,这边走。”孙吉带头往旁边走去。
走到旁边的厨房,林甜甜看了看,环境不错,干净整洁,真的不像家里只有两个男人待的屋子,但又想想,作为厨师,最重要的就是食品卫生和个人卫生。
再往里面走,干净的板子上摆了一些会用到的各种食材,最显眼的肯定就是主食材的那一只已经收拾妥当的全鸡。
林甜甜走过去,就接过林清河背着的包裹,把里面的东西都取出来放好,孙吉见到林甜甜,的动作,很自觉的就出去往旁边走了。
林甜甜把东西一样样的往外取,按照会用到的顺序摆好。
“姐,我们需要做什么?”林莉莉盯着林甜甜,一脸的跃跃欲试,恨不得立马挽着袖子上阵。
林甜甜瞥了一眼双胞胎,林清河虽然没有开口,但神色间也是藏不了的兴奋。
“好了,你们就帮我控着火势吧,合理的火势也是一道美食非常重要的一个因素。”本来林莉莉还想反驳,抱怨林甜甜瞧不起人,但听到林甜甜最后一句话,也就不再开口,默默走到灶口坐下。
林甜甜见双胞胎两人已经就位,自己也不再拖延,立马开始利索的准备着。
今天要做的两道菜——辣子鸡丁和红烧鸡,自己在家里都已经温习了一遍,虽然穿越古代已有三年多,但在现代可是生活了二十多年,那种本能可是已经刻到了骨子里,虽间隔了时间,但一经回忆,立马就熟稔了。
说起来,今天与孙大厨的比试,林甜甜就想着以奇制胜,他的厨艺再好,自己的东西新鲜,更何况自己厨艺也不差。
虽然孙家的厨房不是自己惯用的地方,但自己本就不是科班出身的厨师,没有那么多讲究,反而也没了那么多限制和顾虑,在这里我待了一会儿,也就克服了陌生的难题,渐渐得心应手起来。
一般的厨师都会配有打下手的二厨和其他数不清的杂役,但林甜甜下厨就喜欢亲自动手,大到掌勺炒菜,小到葱姜蒜等物的准备,她享受那些过程,享受把简单的食材变成一道道美食的过程,她喜欢别人为自己做出的美食所迷醉的那种自豪。
各种步骤都熟稔于心,她的动作轻快利落,挥刀落刀间却又不失力度,丝儿、块儿、片儿……各种食材在林甜甜的双手间渐渐摆脱原貌,呈现出即将展现在人们眼前的美食的雏形。
等油煎好,切好的鸡块快速倒进锅里,又快速翻炒着,食物最初的香味在锅里翻滚,又缓缓上升,弥漫在空气中。
“姐,你做的东西光闻着就流口水,那什么孙大厨绝对不是你的对手。”林莉莉又丢了根木柴到灶里面,看着林甜甜笑得得意。
林甜甜手里动作不停,抬眼瞥了一下林莉莉,嗔怒的瞪了她一眼,“就你嘴甜,还不快点把火看好。”
“晓得了,我下厨不行,难道连烧个火都不行吗,我这么笨都是被你们打击出来的。”林莉莉不满的叽叽喳喳抱怨着。
“哎哟,不错啊,挺有自知之明,知道自己愚笨不堪。”坐在林莉莉旁边的林清河总忍不住与她抬杠。
“林清河,我笨至少我知道反省,不想有的人,读书比不上大哥,聪明比不上甜甜姐,能干比不上媛媛姐,连自知之明都比不上我,真是丢脸至极。”林莉莉的嘴皮子又不是吃素的,嘴一撇,一连串的回击就冒了出来。
“你!”林清河又一次被林莉莉的话堵得哑口无言。
林甜甜惊讶的看了林莉莉一眼,这小妮子平日里总喜欢胡闹,没想到刺起人来嘴皮子挺利索啊,听得她这个旁人都心肝子疼。
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