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林永健笑着说,先不急,吃饭,陈区长请入席!
林永健问他喝什么酒,他说这两天肠胃不太好,不喝酒。林永健也没有继续相劝。
他们坐在八仙桌上,紧跟着走进来两个身穿旗袍的绝色女子,分别站在他们身后。
吃的是潮州菜,潮州菜怎么说呢,有海鲜、刀工、用心、精致的影子;有讲究原汁原味、讲究菜、酱、点、茶融合一体的影子;还有五味俱全,各求极致的影子;更有几分文雅简朴自然优美的影子。
而最后这一点,似乎还有点士大夫文人雅士的清高,怎么说呢,没有那种油腻、肥厚,剩下只有隽永和淡淡的回味!
潮州菜被誉为中国最昂贵的菜系,主要是因为贵在食材,贵在奇缺。
就拿此刻桌上的鲈鳗酸辣蒸来说,没什么出奇,只是蒜蓉红椒铺面与黑木耳围边,色彩看的鲜明一些。
但这可是鲈鳗一般生长在海水与河水的交界,不仅营养价值高,还兼取了海鲜、河鲜之长,以鱼、蟹、蛙为主食,口感美妙,养殖的售价每斤都要在百元以上,如果是野生的价格在千元左右。
而今天的鲈鳗绝对是野生,挑开剁椒可见外体微焦,夹起一块,入口,外微焦而里嫩糯,清晰可感,味蕾倏然舒展,满口生香,绝不是一般鱼所能带来的口味!
就这一盘菜,在潮州餐厅没有两千下不来,而这一道菜不过是这桌饭普通的菜肴。
说实话陈子健也算是吃得过见得多,但是这一顿饭,真的让他领略到了潮州菜的精髓,至今想起都令人难忘!
如果非让陈子健形容这顿饭,他只能用八个字,食不厌精脍不厌细,来体现!
而且在吃一道菜之前,旁边的女子总是给陈子健倒一杯茶,他开始挺奇怪,后来才明白,这是漱口,以避免前一道菜的口味残留在嘴里,影响下一道菜的味道!
就这样一共上了八道菜,林永健一边吃着,一边给陈子健介绍这道菜的来历,以及这道菜有什么典故。
其中有一道“护国菜”,样子非常好看,白绿两种颜色拼凑成太极图形状,冰碗羹碧,翡翠溶光,举箸凝脂滑,嚼齿留软香。
护国菜主料却是番薯叶,南方一般都用这个喂猪,但为什么成了潮州名菜,这里面还有个典故!
相传南宋最末一个皇帝--少帝赵昺,在元军大举侵犯后一路南逃,跑到潮州,歇息在一座古庙内。
由于战乱食物匮乏,生活贫苦的和尚见少帝驾到,也无名贵菜肴招待,只好到田地里胡乱摘了些甘薯叶,经出水后略略除去苦涩味,草草制成汤肴奉献。
饥肠辘辘的少帝吃后称赞不已,问起菜名,和尚答道,山野贫僧,不知此菜名称,但愿能解除皇上饥渴,重振军威,确保大宋江山安全无恙。
少帝听后,极为感动,便替这道菜赐名"护国菜"。每此,代代流传,沿袭至今,不过到现在做起来虽然番薯叶是主料,但里面的配料早已经升级换代了。
林永健说话很有风趣,而且旁征博引,确实是好口才,虽然两个人倒也不觉得乏味。
吃过饭,陈子健靠在椅子上,没想到一双手伸过来,轻轻揉捏着他的肩膀,他微微吃了一惊,看见对面的林永健微闭着眼睛,享受素手的服务。
陈子健索性放松身体,没想到那双手真的有些功夫,按摩的力道恰到好处,而且按摩的部位让人感到非常舒适。
渐渐地他感觉浑身越来越放松,就像漂浮在云端一样,四肢百骸无不感到轻松!
就这样不知道过了多久,陈子健睁开了眼睛,看了一下腕间的手表,已经过去了将近半个小时,原来在按摩过程中,他竟然小憩了一下。而身后的女子已经不在了。
感觉头脑清晰,浑身爽利,身上的伏案留下的困顿,都消失的无影无踪。
林永健笑眯眯的看着陈子健,陈子健站起身说,辛苦林老板。
林永健说,陈区长每天案牍劳形,能帮您分忧,我感到很高兴!
陈子健笑着点点头,林永健说要不进里面休息一下。
陈子健估计刚才两个绝色女子肯定在里面等候,说不定罗裳轻解了。
他说时间不早了该走了,林永健也没有挽留,到了门口,林永健说了声请留步,陈子健转过头,只见其中一个绝色女子端着刚才的茶壶走过来。
林永健拿起茶壶对着嘴,一口气喝完,冲着他微微一笑说,现在不就能喝了?
陈子健看着林永健笑了笑,没有说话扭头走了……。
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