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但是这个想法,程兆年是打死都不可能说的。
只是红着脸,半天才憋出来几个字:“回家我让你揍,保证不还手。”
沈知意听着他这敢作敢当的样子,忍不住“噗嗤”笑出了声。
“我打你做什么?打坏了还得花钱给你治,我多亏啊。”沈知意扭头看了他一眼,看的程兆年脸更红了。
好在,两人这会儿已经到了家门口。
进了家,沈知意赶紧将程兆年手上的东西全部都卸了下来。
沈知意看着手里活蹦乱跳的鸡有点犯难:“兆年哥,你会杀鸡吗?”
程兆年从她手里接过鸡:“交给我吧。”
沈知意见他二话不说,麻利的在锅里面倒上水烧了起来,又从厨房拿了一把刀抓着鸡就去了院子里。
趁着程兆年去杀鸡的时候,沈知意打开布袋子,想要看看从王桂芝那里搜刮来的东西都有什么?
白天的时候她只顾着往口袋里面装,也没时间看,这会儿打开布袋子一看,东西还真不少。
这王桂芝除了藏的麦乳精和罐头之外,竟然还有几斤富强粉,一小袋子大米,一些玉米面,高粱面和半袋子糜子面。
沈知意将这些东西全部都放在了粮食缸里面,又从里面取出来两勺面粉放在瓷盆里面,准备晚上做臊子面吃。
她先将面粉揉成面团,放在旁边慢慢醒着,然后才去处理今天买回来的猪肉。
她特意让人给她打的后臀肉,这样炒出来的臊子肉香,剩下的一块儿留着明天包饺子。
趁着水烧开了,她先给程兆年舀了一大盆热水,用来处理鸡毛。
然后将用来做臊子的肉切了几小块儿放进了开水里,又切了一些生姜扔了进去。
趁着这个功夫,她又洗了两个胡萝卜,两个土豆,洗干净之后切了小丁放进了碗里备用。
等到肉焯好了之后,再将肉捞出来,放在案板上切成小丁。
做好这些之后,就到了最关键的一步,炒臊子了。
先往锅里面倒了一点油进去,然后将肉丁倒进去翻炒几下,加点盐和酱油进去,香味一下子就飘了出来。
就连在院子里正在处理鸡毛的程兆年闻到这个香味都忍不住吞口水,今天早上他就见识到了沈知意的手艺了,没想到她竟然会做饭?还做的这么好?
沈知意这边等到肉炒的差不多了,又放一些黄豆酱进去。
这黄豆酱家家户户都会腌,也不是什么稀罕东西。
最后翻炒几下之后,再将早就切好的胡萝卜和土豆丁倒进去,加点水,再盖上锅盖,继续再闷几分钟。
趁着闷臊子的时候,案板上的面也醒好了,沈知意麻利的用擀面杖擀好了面,切成了细长的手工面条。
这个时候,肉臊子也炒好了,她将臊子盛进了菜缸里,然后往锅里添水下面,又摘了些白菜叶子进去
等到面条煮好了之后,沈知意将面条盛出来之后,又往上面浇了满满一大勺的肉臊子,淋上油泼辣子。
刚想去叫程兆年吃饭,就看到程兆年也已经把鸡也处理干净了。
程兆年看了一眼沈知意做的臊子面,就连一向对吃的不怎么挑剔的他都忍不住咽了咽口水。
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