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“来,都尝尝,别小看这盘豆腐啊,这可是天然橡子粉做的,橡子还是我亲自进山捡的。”
“嗯,好吃,橡子粉做的豆腐是吧,记住了,回头我找人弄点。”
“是好吃,嫩,清爽,好多年没吃到过这种味道了。”
“……”
“小于总,来,吃块鸡肉,这是山上样的野鸡,等闲都不杀的,你啊,以后别老抱怨你们周总了知道不?”
“去,一块鸡肉就想收买人家,哪来那么便宜的好事?”
“哈哈,一块不行就两块,其实你们周总也很辛苦的啊!”
“噗,不是,天哥你说这话都不脸红的吗,她除了晚上辛苦,别的什么时候辛苦,现在事情基本上都是我在做好不好?”
“……”
“剁椒鱼,鱼是山中湖里撒网捞的,纯野生的大白鲦,外面想买都买不到,剁椒也是山洞里老坛水泡的,不怕辣的都试试。”
“……”
因为很多东西都是提前准备好的,所以上菜的速度很快,一道接一道。
上来的菜式,大多比较普通,比如白芹炒肉丝,比如粉蒸肉,比如爆炒牛肉,等等,都是乡下摆酒时桌上的常客。
也有些比较特别,比如橡子豆腐,比如鲜菇炖野鸡,又比如剁椒白鲦,别说乡下酒桌上少见,城市里也不容易吃到。
就是这些东西,配上好酒,使得桌上的气氛十分热烈。
作为主人,赵天频频敬酒,同时手边还备一双干净筷子,时不时起身夹菜,热情而周到。
就这样没多久,鱼糕上来了,热气腾腾清香四溢之余,顶上点缀的几根黄花菜,使得本就卖相极佳的东西看上去更加让人充满食欲。
当然,夏秋的父亲和哥哥是没有这种感觉的,因为这东西太常见了每年都要吃好多回,而且每吃一回都免不了要随几百块钱的礼。
这次倒是不用随礼,倒不是舍不得那几个钱,其实现在经济上挺宽裕的,今天种菜赚的比前面好几年加起来都多。
问题是这次摆酒根本不设这一项,没有红册子,连专门记录随礼的人都没有安排。
话说回来,其实这些都不是重点,重点是,赵天依然起身一人给夹了一块,也包括他们。
等真正吃到嘴里,才发现真的不错,跟从前吃过的是截然不同的两种味道。
高叔也吃出来了,笑呵呵赞道:“这糕打得,有水平啊,很细,很嫩,滑而不腻。”
又道:“主要恐怕还是用料好,有橡子粉的清香,鱼肉应该是从大鱼身上取的,还是那种野生的,不是饲料养的。
表面的蛋黄皮,呵呵,这个闭着眼我都闻得出来,野鸡蛋的黄。”
到底是从业多年的专业厨师,这东西要说动手做,他未必做得这样好,可里面的门道还是吃得出来。
相比之下,秦韵就直接多了,自己又夹了一块,道:“好吃,有多的没,有多的回头给我打包一点。”
于芩也笑着说道:“我也要,本来都不太敢吃这东西了,油腻,怕发胖,但是这个吃着真的舒服,一点都不腻。”
赵天自己也夹了一块,边吃边笑着说道:“就猜到会这样,准备了好多,回头都带点回去。”
就这么说着,很快糯米丸子上桌,直接竹制小蒸笼端上来的,丸子下面衬着一层荷叶,热气升腾间,闻着清香。
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