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萧久侧目看着被烫的不停替换手指来端碗边的人,加快动作,洗完手便接过烫手的碗,盯着怎么突然变得傻乎乎的尹玥安。
“不用,等义父醒来再喝。”那双修长的大手满是不符合他年纪的老茧,烫手的碗在他手上像是感觉不到似的。
“那行,我给伯父留一些,你去那边喝吧。”
尹玥安起身便重新钻进厨房开始了她的炒料制作。
土灶一般都是有一大一小两个,靠近里面的是小锅,外面的是大锅。
大锅她用来熬了汤,现在就需要用小锅来炒料。
锅内加入油,油热她便从空间内拿出,葱,姜,蒜,八角,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,草果,白豆蔻,小茴香炒出香味,随后放自己熬制的火锅底料,炒出红油。倒入料酒和生抽,放入白糖提鲜,倒入刚才熬好的大骨头汤,最后加入味精调味。
灶洞内加入木材大火烧开,随后熬煮十分钟,锅底熬好,将干料筛滤出来。
尹玥安这才想到自己的食材还没有串呢,连忙端着食材和竹签便去找萧久,“快快,咱们来串。”
萧久已经将骨头汤喝完,碗放在桌子一旁,见尹玥安风风火火的跑来便
将碗拿起来,让她将东西放在桌子上。
“串?如何串?”
他盯着已经切成形的食材,不知如何串。
尹玥安将东西放下,坐在萧久对面拿起一根竹签,便演示给对方看,“你看啊,就这样串起来就行。”竹签尖头插着土豆片上下动了动便串在竹签上,往后一推,她又重复刚才的动作,一个竹签五片土豆片。
萧久点了点头,将手中的碗放在另一旁,这才拿起竹签学着尹玥安刚才的动作,因手劲有些大,第一片土豆片废了,他盯着破掉的土豆片,又看了看尹玥安不知该如何是好。
尹玥安连忙安慰道:“没事,已经很不错了,这个还能吃,你继续试试。”她拿掉萧久手中破掉的土豆片。
萧久莫名觉得有些紧张,这明明是一件很小的事情,可他却不如尹玥安做的好,他的动作过于蠢了些。
他又连试了三次,最后一次终于成功,他脸上露出笑意,下意识的将串好的土豆片移到尹玥安的眼前,眼眸发光,满脸求表扬的模样。
尹玥安突然瞧见出现在眼前的土豆片,她眼里一喜,顺着竹签向上看去,正好与眼里发光的萧久对上,萧久那反差的
小模样,让她觉得有些可爱。
“萧久,真棒哦。”她下意识的用夸奖小朋友的语气夸奖萧久。
萧久闻言一顿,脸上的笑意一僵,立刻收起表情,收回串好的土豆片继续串。
尹玥安晓得,她又得罪萧久了。
两个人之后便没在说话,一直闷头将所有的蔬菜都给串起来。
这全部串完以后,还真的不少呢。
尹玥安端着串好的蔬菜回到厨房,将串好的蔬菜全部扔进锅里一起煮。
下锅那一刻她才想起来,这样竹签拿着的地方也被煮了。
算了,下都下了,等卖的时候就不能如此了,需要多准备一个锅,专门提前煮这些菜才行。
煮好后,她将串串全部捞出来放进黑色瓷盆内,最后将汤底加满过食材即可。
她的麻辣串串便做好啦。
上午巳时。
天秀山,也就是萧久家所住地,山下便是尹玥安所住的村子,秀禾村。
山间院落当中,尹玥安和萧久面对面的坐着,桌上摆放着已经做好的麻辣串串。
汤底红的诱人是尹玥安所喜欢的。
而萧久若有所思的紧盯着麻辣串串严肃的道:“这便是你所说的麻辣串串?”
“对,尝尝。”
尹玥安好
久没有吃过了,伸手就要去拿一串试试,可萧久的视线让她伸出去的手停在锅前。
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