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“柒掌柜是想听真话还是……?”
尹玥安觉得时机来了,这个时候不用那就真的浪费了。
“尹老弟但说无妨。”
柒掌柜已经做好了准备,他接受批评,只有这样才能更上一层楼。
虽然他们的店在永清镇算得上数一数二的,但依旧有不少和他们抗衡的店铺存在。
尹玥安不客气了,直接点评道:“腥味太重,每道肉菜都很腥,酱油颜色较淡,上色不好看,也不怎么提鲜味,辛辣的东西使用过多,调味品使用不适当。柒掌柜你们没有去腥或者提味的调味品嘛?”
“打着这个旗号的到不少,但没有几个是真的可以去腥提味的,市面上能买到的调味品,我是一个都没有落下,深怕味道不能让食客们满意,如今被你这么一说,真真觉得差的很啊。”
柒掌柜也是无奈,这调味品是真的让他头疼,他都已经托人去其他邦国找了,找到的虽然多,但主要还是贵的离谱,他想买却不划算只能放弃。
现在世面上出现的调味品,各个酒楼都抢着争着买,这价格也是多次上涨。
有些承受不住的酒楼饭馆便放弃争抢。
尹玥安看着桌子上的酒杯,杯中是柒掌柜之前
帮她倒得酒,她拿起喝了一口,这酒……米酒?
她以为这酒是白酒,没有想到是米酒,这味道淡的很,没有酒的香味,度数也不高,难怪酒鬼能天天喝酒都没有事。
她先问了柒掌柜一个非常重大的问题,“柒掌柜可知,酒能去腥?”
“酒能去腥?这酒还能去腥?这还是头一次听说,尹老弟何处听来的啊?”
柒掌柜一听酒能去腥,立刻打起了精神,如果这样的话,那他们酒楼最缺的就不是酒。
“柒掌柜有多少种酒,都是米酒嘛?”
尹玥安见对方是真的不晓得便继续问。
“还有各种果酒,淵天国的酿酒能力不如其他邦国,达官贵人们所喝的酒基本上都来自于迁都国,皇家天子所喝的则是各个邦国所进贡的酒。”
柒掌柜与尹玥安说了一下本国酒的情况。
照这样看来,用酒去腥还真的没什么人能知道。
那为何酿酒的技术差到这种地步?
不应该啊。
尹玥安出声问道:“柒掌柜,为何淵天国的酿酒能力比其他邦国差?”
柒掌柜叹了口气,不知道这事情该不该与尹玥安说。
尹玥安盯着柒掌柜见对方有些为难,也就没有在继续询问,而是换
了个话题。
“柒掌柜可知料酒?”
尹玥安先抛出一样,毕竟现在她还不知晓到底有什么调味品呢。
“料酒?这是什么酒,恕老哥哥孤陋寡闻了,这是何处的酒?”
柒掌柜在各种酒类想了一圈,是一点影响都没有,看样子应该是其他邦国的了。
“料酒并不是喝的酒,而是去腥最好的东西,至于来源何处柒掌柜应该晓得有些事情不好明说,但你知道这料酒的功效就行。”
尹玥安以为这料酒按理说这个朝代应该有才是,可听闻这个国家只会做米酒和果酒,蒸馏不会,酿酒技术不行。
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