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“快点快点啊,都别磨磨唧唧的,赶紧过来抽签,抽完签去小会计那儿报数,想买肉,想买骨头的都赶紧吱一声。”
“支书我要买个猪头。”
“想买啥买啥,别跟我说,去小会计那儿登记。和每年规矩一样,号小的先报数,后面的能捞着是你们的运气,捞不着也别恼。”
“老刘,老高,肉都砍出来没有?”
“开始分吧。我们能供得上。”
上河村这里分肉,挺讲究的。
这时候的人都喜欢要那种肥肉多点的肉,为了公平起见,上河村每年分肉都是,腰排,前槽,后鞧,排骨平均分配。
比如说,每人分二斤肉,那就半斤腰排,半斤前槽,半斤后鞧,半斤排骨。
剩余的什么猪头啊,猪蹄啊,肘子,内脏,猪尾巴,片油等都得用粮食或者工分换。
这时候的人,家家最缺的就是油,所以,每年村里杀猪,片油肯定剩不下。
猪头的肉虽然不多,但是,猪头的价格也不贵,所以,猪头也很少有剩下的。
肘子的肉虽然多,但是价格贵,还没有买纯猪肉合算,所以,猪肘子几乎每年都有剩。
至于猪内脏,那东西有人喜欢吃,有人不喜欢吃,所以,每年剩的都不少。
剩的最多的是猪蹄和猪尾巴,因为那东西没有肉。
砍肉的人多,负责分肉的人也不少,每家每户该分得的猪肉和羊肉很快分好。
去掉该分掉的肉,猪肉和羊肉还有剩余。
支书大姨夫看了看,用手指了指案板上的二十几块猪肉。
“那个谁,你,还有你,把这些肉送去屋里,让他们把这些肉煮喽。”
“哎,好嘞。”
几个年轻的小伙子走上前,把支书大姨夫指的那些肉拿走。
这些人看上去非常开心,走起路来似乎都带着清风。
林蝶衣本来对会餐没什么想头,这会儿看着他们的样子,似乎也开始盼望了。
“剩下的肉,你们谁要赶紧过来报名,需要多少也吱一声啊。”支书大姨夫站在高台上喊了一嗓子。
每年也是这样,每次过年分猪肉和羊肉的时候都会剩一些,这些肉,村子里的人可以用工分换。
为了满足每一个人的要求,这一次不用抽签,而是直接报数。
如果剩下的猪肉够分,那就直接分,如果剩余的猪肉不够分,那就得按照人头平均分配。
年头好的时候,几乎每一次都不够分,年头不好的时候,也有剩下的肉没有一个人要的时候。
今年年头不错,大家的收入还行,所以,很多人想再要些猪肉。
报上来的肉的斤数和剩余的肉的斤数不对等,所以,只能按照人头平均分。
所有的肉都分了下去,林蝶衣看了看小会计的账册,再瞅了瞅案板上的东西,猪蹄,猪尾巴,猪肘子剩下不少。
羊身上的更不要说,剩下的更多。
“李婶子,你们先把那些羊骨头拿去焯水,我帮着小会计拢下账。”
“诶,好嘞,你先忙,我们把骨头焯完水叫你。”
“好的。”
林蝶衣拿起账册,眼睛不由得撇了撇不远处的正在清洗的一盆盆的肠肚。
说实话,她挺想把剩下的这些东西买下来的。
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