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241完善炒饭铺子生意细节（第2页）
但是他们可以买牛车自己人下乡收。
如此需要仓库。
也不知道大海帮的铺子有没有。
以前是酒楼应该有。
或许有地窖和水井也说不定。
有水井减少挑水成本。
有地窖过了季节也有蔬菜。
用人也是一个问题。
前期叶青青和大丫肯定参与。
而大海帮的人可以安排成接待上菜小二一个、洗碗擦桌子清洁卫生一个、劈柴挑水干重活的员工一个。
如今生意刚起步阶段。
手上银子有限。
为了防止亏本。
这些员工可以一边干活一边当学徒。
如此干活学东西两不误。
最重要的是当学徒要交学费。
而如今当员工的工资可以抵消学费。
如此可以招三个免费员工。
减少没必要的成本。
这可不是叶青青资本家。
古代行情就是如此。
大多数手艺都是代代相传普通人想学可谓是难如登天。
要么交学费看眼缘收徒弟。
当学徒工几十年不给钱都有。
叶青青已经算善良。
毕竟炒饭铺子一年后属于大海帮。
还将炒饭法子传给大海帮的人。
是个正常人都不会干这种事情。
如此写写画画又是几页。
以后生意不错还可以外送。
到时候可以发展外卖员。
至于有没有模仿炒饭生意。
估计有。
但是叶青青现在用菜油降低成本。
而那些人如果用动物油的话。
卖这么低的价格实属亏本。
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