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第两百二十四章 鲜肉馄饨（第1页）

鱼头和鱼尾已经全部放入汤中，鸡蛋汤的颜色配合着鱼肉的炖煮，香味逐渐的出现，而原先有些浓郁的酸味也在温度上来之后渐渐消失。

望着这一幕汤小康顿时有些了然，长时间的炖煮已经让锅里面的酸醋，不在有那么重的味道，醋里面的酸味已然是挥发掉了，可是取出鱼肉行为，软化鱼刺的作用又已经完成。

这是古人的智慧！

心中不由得称赞，汤小康真的没想到，这香醋还能够这么用，用来煲汤做成羹汤可还行。

鸡蛋汤不断地在锅中翻滚，吴佩的母亲将刚才切好的萝卜条放入了锅中，将干红枣撕成两半撒入，最后放入一把姜丝。

这用的食材全都是补血补气，驱寒供暖的东西，炖煮出来的一锅羹汤，味道已经鲜美，又暖身。

想来也是，姜辣羹本身就是一道冬季的羹汤，也是冬季暖身的首选，运用这么多暖身补充气血的东西，就显得非常正常了。

将所有的配菜放入锅中，稍微炖煮一会儿，开始将刚刚榨好的姜汁慢慢的倒入了这锅羹汤之中。

勺子不时的将里面的汤汁翻滚一遍，让味道更佳的匀称，放入盐等一系列的调味料，最后加入灵魂之物，芥末。

两勺芥末放入羹汤之中，这锅姜辣羹就算是成了！

味道非常的鲜美，问切有着浓浓的姜汁味道，不难闻，还有意思暖暖的香意，很有意思。

看着这道菜，汤小康就觉得一定不会差，姜汁暖身补气血，再加上鱼肉的鲜嫩美味，两者综合之下，那种呛人的感觉会减少很多，更多的突出了一种辣辣的感受，在配上鲜美的鱼肉，是另外一种奇妙的体验。七八中文最快^

平常吃上去可能不会觉得怎么样，但如果能够在寒冷的下雨天，亦或者是冬季时节能够喝上这样的一碗姜辣羹，或许是一个无比美妙的体验。

一锅姜辣羹做好了，汤小康全程都是观察了下来，难度似乎并不大，很简捷，却对每一步都有非常严格的要求，简捷而不简单！七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com

盛了两碗姜辣羹端了出去，吴佩的母亲将其中一碗推到了吴佩的面前，轻声说道：“喝一碗羹汤暖暖身子，这下雨天的就是容易受寒。”

说着吴佩母亲自己就已经先喝了起来，刚才她一路冒雨狂蹦回来，整个人早就湿透了，喝一碗这样的暖身羹汤，驱驱寒气明天受凉感冒的几率就会小了很多。

似乎是第一次见到母亲做这样的羹汤，吴佩先是愣了一下，随后轻轻的尝了一口。

很温暖，淡淡的辛辣味但不是很重，鸡蛋汤的味道里面拥有着鲜美的鱼汤味道，很好喝。

还有鱼肉在里面，非常的嫩滑鲜美，轻轻咬一口，这鱼肉竟然直接在嘴里面化开了。

见到女儿喝着汤，吴佩的母亲也笑了起来，不是的跟自己女儿说着话，她父亲每天都要忙着出差加班，平常家里也没有人，就需要自己这个做母亲的多陪陪女儿了。

看着沉默寡言的女儿，吴佩母亲的心里闪过一丝的心疼，他们夫妻两个人为了上班，经常忽略对女儿的照顾，才让吴佩变成现在这样一副孤寂的模样，想到这里，吴佩母亲总是有着一股浓浓的亏欠感。

还没来得及看完，汤小康的眼前就已经布满了浓雾，逐渐将面前的视野全部遮蔽，等到浓雾散去的时候，汤小康又回到了东居。

虽然这一次的情景顿悟时间非常的短暂，但对于汤小康来说也是花费了不少的精力。

躺在床上，汤小康根本就没有思索什么，已经忍不住打了个哈欠，将所有的东西全都甩到了脑后，盖上被子渐渐地睡了过去。

第二天清晨，小圆圆早早的起床，开始整理东西。

汤小康起得也挺早的，给小圆圆准备好早饭，因为羊肉汤比较花费时间，所以周末抽空的时候，汤小康买点了馄饨皮包了一些馄饨放在冰箱里面。

虽然说跟着老爷子主学的是红案，但是汤小康其实对于白案也是有着不少的了解的，毕竟汤家祖上又不是没有出过白案大师。

虽然没办法说制作那些精美的糕点，贡点。但是弄点馄饨，包点饺子，甚至难度不太大的包子汤小康都能够搞得定。

不过对于灌汤包这种稍微有点技术要求的东西，汤小康就显得心有余而力不足了，这也是老爷子当初没有直接将羊肉灌汤烧麦交给汤小康的缘故之一。

汤小康这白案手艺，还需要再多练练，至少一些基础的白案手艺不能够丢了啊，汤家又不是什么红案世家，只要是一个厨子应该会的东西，都需要去学一点，不求每样都精，但至少不能够有太大的短板。

馄饨早就包好了，这样早餐显得就快速了许多，烧开水将馄饨放进去煮好，汤小康在往里放入盐，鸡汁，紫菜叶，虾米，榨菜丁等等配料。

汤水一浇，最后放入煮好的小馄饨，一个个颜色鲜艳，淡淡的香味从碗里飘出来。

馄饨倒不是有多好吃，但是绝对是一个不错的早餐，味道很鲜美，再加上一小点的肉馅配上的馄饨皮，吃进嘴里更加刺激了这种感觉，要是再有个油条什么的，简直就是早餐神器。

两碗鲜肉馄饨出炉，汤小康拿出了自己熬制的辣油，不加辣油的小馄饨没有灵魂，这是宁城的吃法，也同样是宁城的执念。

小圆圆这时候已经打理好一切，背着书包下楼了，看到桌子上的一碗小馄饨，熟练的坐在椅子上，挖一小勺的的辣油，在馄饨汤里面搅拌均匀，红白相间，看上去非常得意诱人。

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