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厨房闷热,夏枕月在灶台旁边做饭,于知乐拿着大蒲扇在她后面给她扇扇风。
这种待遇,是夏枕月做饭这么多年来从来没有享受过的。
就像是变成了小公主似的,做饭的时候,还有小丫鬟给她摇扇子。
不对不对!公主哪里用自己做饭呀!
这大概是夏枕月最奢侈的享受了吧,光是一想到摇扇子的是于知乐,就更觉得自己是在做梦了。
到底是什么姿势,才能做这样既真实,又荒唐的梦?
“还热吗?”
“……”
见她在一副若有所思的样子,于知乐便又问了一句:“还热吗?”
夏枕月回过神来,红着脸道:“啊?不、不热。”
“喔,你现在是要准备炒菜吗?要放这么多油的吗?”
他一提醒,夏枕月才发现,刚刚发了一会儿呆,锅里的油放得太多了!
她连忙关了火,重新拿了一个碗,把多余的油盛出来后面再用,还不是都怪他,搞得她心神不宁的。
“哦,原来是这样,我想起来了,之前看过很多王刚老师的视频,这叫滑锅对吧?”
于知乐一副恍然大悟的样子,果然夏枕月做菜有一手,他就从来没见过老妈做菜还特地去滑锅的。
“嗯……是、是这样的。”
夏枕月只好顺着台阶麻溜滚下来了,重新开火倒油。
“现在是要做什么菜?”
“红烧鱼……”
夏枕月用一些盐,在鱼身上稍微抹一下,见他一副好奇的样子,就解释道:“抹一点盐,煎的时候就不容易破皮了。”
“那待会儿还要放盐吗?”
“不用了。”
“等油烧到六七成热的时候,就放下去煎……”
“那我怎么知道油是六七成热呢?”
夏枕月一时语塞,见他一副认真的样子,只好努力把自己的经验转化成口语,想了想道:“就快冒烟的时候?”
“还得预判啊,做饭真难。”
于知乐感叹一句,又夸了她一句:“你真厉害,我反正不用手碰的话,是不知道几成热了。”
“做菜多了你就能感觉到了。”
油温已经够了,夏枕月拿起鱼来,沿着锅边轻轻地滑入到油锅里,热油碰到鱼身上,便发出来吓人的嗤啦声。
于知乐见夏枕月离得近,还挺紧张她的,生怕油溅出来弹到她,毕竟小姑娘家皮肤白皙细腻,肯定一烫就一个小泡了,要是以后留了疤,就更不好看了。
“你小心点。”
“没事的,看着吓人而已,鱼身上水擦干了,油就不会溅出来了。”
“看来你被油溅到过?”
“刚做饭都会的吧,油沫子倒是没关系的,一丁点疼。”
看着锅里的鱼在冒烟,于知乐连忙道:“要翻面了吧,快焦了!”
夏枕月淡定道:“不会的,小火慢慢煎,一定要定型了才翻面,不然鱼肉会碎掉的。”
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