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“第三,就是品酒室。品酒室是游客接触我们酒庄的门面。我去品酒室玩过,我觉得咱们的品酒室还要进行大的改进,要从硬件和软件两个方面来改进。”
“首先说硬件方面,现在我们的大众品酒室在城堡二楼,需要从侧面爬石梯上去。最大的缺点就是根本没有观赏景色的地方,不方便游客。别人的品酒室都有一个大大的露台,可以很惬意的一边吹着微风,享受阳光,欣赏葡萄园,一边品尝杯中美酒。可是我们的呢?在一个全封闭的室内,除了墙壁就是墙壁。”
“因此,我打算在我们背后的小山包顶上修建一个游客中心。不用太大,就是陈列一些我们的纪念品以及大露台加上品酒室。”
“那游客上下不是更麻烦?”
“是,但我马上要说的第二点弥补了这一点。”
“我们除了修建爬山的石梯外,还要增加一个电动小火车,绕着山包修一圈小轨道,让游客坐着小火车欣赏一圈周围的景色就到了品酒室。”
“并且小火车可以用电,我们的太阳能发电不就可以用在这些方面。另外,我们还可以在石梯附近弄些山水美景加上雕塑、花草,吸引一些游客步行上山。”
“当然,建立这么一个游客中心不是一下子能建成的。现在先找人设计出方案,这方面由副总布莱恩负责。”
“还有就是我们现在的品酒室人员太安静了,只帮助游客倒酒,和游客的互动很少。网站上也有人在抱怨这一点。当然不是说这不好,因为部分游客就是喜欢安安静静的品酒。因此游客中心建立后,我们要分出两到三个品酒室,喜欢安静的游客和喜欢和品酒师互动的游客去不同的品酒室,让他们互不打扰。”
“最后是酒庄城堡的改造工作。”
“这个城堡是石质的,已经建立了一百多年了,我打算趁着这次彻底进行一次维修。在维修的过程中,要注意抗震性这一点。我来自中国,大家都知道去年的大地震让我们损失惨重。加州也在地震带上,因此不论是新设计建筑还是这次维修的建筑都要注意抗震性。城堡是石质的,一旦被地震弄出问题就是大问题。”
“肖,你太小心了,加州地震那是常有的事情,1989年洛杉矶大地震我们的城堡都没有出问题。”
“就是,这三天两头都地震,大多发生在外海,而且强度太小。没问题,放轻松些,老板。”
大家对其他提议都没有大的意见,因为许多地方就是以前博舍不得花钱而没有进行改进的地方,等他从纳帕银行贷款准备改扩建的时候,结果又卖给了肖逸飞。因此这些措施大家都表示接受。可唯独这抗震性改造受到大家的一致反对,肖逸飞只能说他在考虑考虑。
也许大家奇怪,为什么肖逸飞花钱进行增加抗震性的改造,会让酒庄管理层反对。
因为,在美国,私人和企业一般分的很清楚,酒庄的钱是酒庄的,肖逸飞个人的钱是个人的。酒庄的改造、扩建等肯定都是使用的酒庄的钱,消耗的是酒庄的利润。而酒庄的利润就跟他们这些高管的收入息息相关。
在坐的这些高管,每年除了固定的年薪,酒庄利润的分成也是他们收入的一大块。
按照纳帕这里的惯例,酒庄不论大小,每年的收入除了各种成本外的纯利润,都会按照一定的比例分一部分给高管和员工。这些纯利润分配的大头,就是在座的人,比如酒庄ceo、营销经理,酒庄经理,酿酒主管,葡萄园主管等,也就是说酒庄的整个管理团队。
按照惯例,这笔分红占到纯利润的3%左右,因此,像蒙特雷纳这种酒庄,每年的分红就是40万元,除了优秀员工的奖励外,每个管理层都能分到2到4万,这可是一大笔钱。
肖逸飞开始说的酒庄改扩建工程都能增加酒庄收入,虽然对他们现在的分红有影响,但长远来看,他们将来获得分红会更多一些,因此没有遭到反对。但这个酒庄抗震性的改造,纯粹就是支出,他们当然会反对。
“好吧,那这个问题我再考虑考虑。博,我刚刚说的这些手续没有问题吧?”
“没问题,我当初办许可证的时候,范围很宽,只是游客中心设计图稿出来后,送去备份就可以了。”
“那好,我说最后一个问题。”
“那就是伙食。虽然根据规定,我们酒庄不准给客人提供食物,但是我们酒庄自己这么多号人要吃啊,厨房的风味要丰富一些啊。”
哈哈哈,大家都笑了,一个个都开始吐槽酒庄午餐的差了。厨娘归酒庄管,是酒庄经理格雷格的手下。连他都不好意思为自己手下辩解。
“当然,我不是指责你们。毕竟大家辛苦工作了一上午,中午肯定想吃些好的。以前可以说人手不够,可现在已经多增加了一名员工,这事格雷格要放在心上,我也会适当增加这方面的预算。”
终于在这个皆大欢喜的议题中结束了一上午的会议。
“娜拉你留一下,其他咱们就散会。”
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