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沈烟这才细看中午的伙食,与往日都不同,不仅色香味俱全,还各具特色:这百味羹,色鲜味浓,粗粗一看,便有十几种食材切丁勾芡调和,仔细品味,至少能吃出几十种食材,而各种味道杂糅一起,居然出奇的和谐可口,再兼之以香醋提味,十分开胃。
而八宝鸡看着只是鲜嫩多汁,并无特别,但剖开肚子才发现内有乾坤,竟藏着什锦炒饭;再看酿笋,取的鲜笋嫩尖部分,以竹签刮丝,填以肉馅,煎至两面焦黄,再佐以配料焖一会儿,装盘撒葱花;最后这道酥骨鱼,取材为新鲜小黄鱼,处理干净后裹上淀粉,下油锅炸至金黄,骨酥刺烂,鱼形完整。
这四道菜看着简单朴素,做起来实则费劲,但凡取材、刀工、调味、烹法、火候有哪一方面差之毫厘,都难以达到令人食指大动的结果,其用心之深可见一斑。
沈烟惊叹之余,不由疑惑:“这些菜好像不是兰嫂做的。”兰嫂是乡下出身,平日烧的菜只管饱腹,不管精细,更遑论心思巧妙。
小白腼腆地一笑,大方的承认:“都是我做的。”
沈烟讶然:“你居然会做菜?”万物有灵,机缘巧合得天地精华而成妖,她亲眼所见,不足为奇,但能烧出一手佳肴的狐狸,她还是头一次见,不由得她不吃惊。
小白拿出居家好相公的姿态,一面为她夹菜,一面叙起家常:“也不全是我的功劳,这食材是今儿早吩咐兰嫂外出买的,处理干净了,我才下的厨,本来还想做道甜食,让娘子餐后解解油,只可惜这时节买不到新鲜的莲子,只得作罢了。”
他只是轻描淡写地叙述着,但这家人般亲切体贴的语气,却叫沈烟有所动容:“不必再麻烦,这样就很好了。”
仙儿冷眼看着,见沈烟面露感动之色,当即“哼”了一声,泼冷水道:“别自作多情了,谁告诉你姐姐喜欢吃这些的,你不知道姐姐平日最讨厌的就是油腻荤腥吗?这又是鸡呀又是鱼的,就连笋子里还填着肉馅,你这是嫌姐姐腻不死啊!”
沈烟生怕他俩又杠上,忙拉了拉仙儿的衣袖,对他们道:“我以前不喜欢荤腥,是因为兰嫂只擅长做素菜,今日尝了小白的手艺,才发觉偶尔沾沾油荤也不错,仙儿,你也尝尝,小白的手艺都能上馆子当大厨了。”
小白得了沈烟的夸赞,高兴得魂儿都要飘起来了,他越发殷勤地为沈烟布菜,也懒得计较那枝破花的口没遮拦了。
仙儿一嗤鼻,伸手便去取另一副碗筷,她虽是嘴上不服,但见了这桌子菜,心里早就发痒了,这只狐狸居然还有这等手艺,当真是出乎意料。
她这手才刚伸出去,小白眼疾手快,立即便擒住她的手腕,眼角一挑,笑得迷人:“这里没准备你的碗筷,别乱动,仔细污了菜肴,还让娘子怎么下口?”
仙儿一努嘴,正要发作,沈烟赶紧开口,从中调解:“这一桌子菜,我一个人也吃不完,若你们不一起吃,那可就浪费了。”
小白莞尔一笑,对沈烟道:“娘子几时见过花儿也沾荤腥的?它们喝喝露水就够了。若娘子觉着独自用饭寂寞,有我陪着你嘛。”
仙儿忿忿缩回手,将脸别向一边,斜睨他一眼:“哼!稀罕!我是看在姐姐的份上才勉强尝尝你的手艺,我还怕你的爪子不干净,吃了之后穿稀穿死呢!”
沈烟本正夹着一条小黄鱼,咬得“咔哧”响,听了仙儿的话,不禁一顿,抽了抽唇角,有些食不下咽。
小白将那双狭长的狐狸眸子眯成了一条线,半明半昧,似笑非笑:“好好吃着饭呢,不会说话就别乱说,闭紧牙关,就没人知道你口臭了。”
“你说我口臭?我还嫌你爪子脏呢!”
仙儿挺起胸膛,提起一口气,指着他便数落起来:“仅凭一顿饭就想收买姐姐,姐姐才不上当呢,你也不想想,姐姐是安慰你的。你看看!你看看!这鱼儿炸得金黄金黄的,可不就像穿稀的颜色嘛!还有这什么羹的,糊成一团,像不像胃里呕……出来的东西?更不要说这鸡肚子里一塌糊涂,笋子里藏污纳垢,你当这是新意,姐姐都不好意思说你这是糟蹋食材!”
仙儿说得声情并茂,唾沫横飞,时不时还指着菜肴,作出夸张的表情。沈烟在她那生动的表演下,渐渐对桌上的美食产生膈应,先不说那形象的类比,就单单看着她细碎的唾沫飞溅而入,便不由得一反胃,有些作呕。
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