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有了杨老板的盛情邀请,陈年没怎么犹豫就答应了下来,因为这比较符合陈年的规划,虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性,但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。
自己之所以能够学的这么快,是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。
就算这样,在心急的时候还是很容易切到手。
所以,除非是如意楼的大师傅出马,否则找个学徒过来一时之间还真学不会,汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会,这东西没什么难的,估计有点能力的厨子都会。
而且就算大师傅出马来偷学,陈年又何尝不在偷学对方的本事?
你觉得你可能血赚,但我绝对是不亏的。
而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐,按理来说,石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。
但是大夏没有。
依然只是卤水点豆腐。
当然,这一点陈年也明确的跟对方说了,做文思豆腐可以,但是这豆腐得是自己店里卖的,否则豆腐不同做出来口感也不太相同。
而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了,估计在做一段时间的实验就能搞出来。
上午回去之后,陈年告知了傅新这个消息。
傅新在听到这话之后也不太意外:“我就说怎么在桃园的时候,那杨篪擎总跟你眉来眼去的,原来是打的这个主意,挺好,月钱多少?”
“五两。”
傅新:“???”
“多少?五两?你发达了啊!”傅新不禁瞠目结舌,自己考中之后,俸禄加上一些福利也大概就是这么多了,结果陈年直接从一个卖豆腐的起跳就是每个月五两。
“陈兄,看来你这做一年就能讨到一房不错的娘子了啊!”
陈年笑笑:“别说我了,反倒是你,怎么和小牡丹好上了看起来还是那么寒酸?看书还要和张富贵买印的乱七八糟的版本?”
谁知傅新笑笑。
“她倒是要给我来着,但是被我拒绝了。”傅新说道,“大丈夫自当自强不息,怎么仰仗女人?况且我现在只是一介穷酸书生,能不能考的中还不一定,若是收了小牡丹的钱财,日后考不中,又有何颜面面对她?”
陈年心想着以前倒是挺多了穷酸书生靠着戏女自主考中,结果回头翻脸不认人。
没想到这傅新还是挺有骨气的。
“但就算是这样,你若是能够看更多的书,考中的几率也会更大一些。”
“不,按照陈兄的话来讲,这是我的原则。”
“好吧好吧,原则。”陈年不再与对方说这些,毕竟就算是上班那也得明天,今天的豆腐还要先卖完。
在大夏,考试一共分为三级。
一级州试。
一级省试。
一级殿试。
而且科举是三年一次,到了今年,正好要开新的科举。
到了这一年的秋天,各州进行考试,第二年春天,由礼部进行考试。省试当年进行殿试。
一转眼就到了州试的时间。
这一天早上,陈年早上起来,专程为傅新做了一碗鸡骨架熬制的高汤所做的文思豆腐,除此之外,还特意出门买了三个包子回来。
除此之外还买了一些饼,毕竟这一考就是一天,吃点东西也不至于饿的影响思路。
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