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位于府城什字中心的万福楼,是巩昌府城第一流的酒楼,以烹饪陇西本帮菜闻名遐迩。
“月上柳梢头,饮酒万福楼。”这是巩昌府城有钱人潇洒夜生活这桌盛宴的第一道开胃菜。
达明也不免俗,来到这个异界大明国,上万福楼满足一下自己胃口,自然是他的第一选择。
他先是到街上的成衣店买了几套换洗衣服,毕竟在这个“只重衣裳不重人”的社会里,衣裳端正高堂坐,不是亲者强来见。衣裳褴褛带破帽,骨肉亲时当别人。食尽千般人未知,衣裳褴褛被人欺。当他换了一身棕黄镶领赭红织金竹叶纹样锦缎出风毛圆领袍,腰系绯红缕金竹叶吉祥纹样缎面腰带,外披枣红缎面出风毛斗篷,手摇折扇来到万福楼时,两个青衣店伙计拱手躬腰,用对待亲爹的百倍热情,将这个气宇轩昂、人才出众的年轻人迎进了万福楼的大门。
万福楼临街的三层楼是盔顶纯木结构,结构精巧,端庄浑厚。一二楼设为厅座,散铺二三十副桌凳,三楼设为雅座,有七八个阁儿,美味佳肴加装饰华美,使这里成了巩昌府上流社会宴饮的最佳之地。
酒楼里几座大炭炉,燃着熊熊大火,热气蒸腾,煦煦如春。
达明昂然登上二楼,出手阔绰地独占了万福楼二楼面街的一张桌子,叫了三道菜,又要了一壶烧酒,凭窗独饮,虽说冷清,却也自得其乐。
眼看着天色就到了戌时起更,也就是晚上七点钟,府城全然没有夜禁的迹象,长街店铺张灯放炬,男女靓装丽服杂游交错,一派热闹场景。
达明心里十分感激客不空客店青衣堂倌小李子的推荐,否则就错过了这个机会,在客店中孤零零度过一个寒灯冷寂的夜晚。他本来以为大明国与中国明代一样,平常在城镇实行夜禁,不打算出门逛街。但是小李子鼓动他说,大明国遇夜锁城门,禁出入,在大街小巷交叉路口拦起栅栏,由官府衙役看守,除巡夜的治安人员与更夫外,断绝交通,禁人行走。凡有犯夜者,皆依律处以笞刑。但普天同庆的元宵节是弛禁的例外之一。官府为粉饰太平所营造出的升平盛世的荣景,法外施恩,在南宋国“六夜灯”的基础上,更是延长为前所未有的“十夜灯”,从正月初八点灯到十七落灯,整整弛禁放夜十天。雄才大略的天乐帝还谕令礼部“百官朝参不奏事,有急务具本封进处分,听军民张灯饮酒为乐,五城兵马弛夜禁”。巩昌府也是如此,每年上元节任由全城男女老少狂欢。位于城中心的万福楼乃是府城首屈一指的大酒楼,更是热闹非凡,不仅菜肴是本地菜之翘楚,而且歌姬舞女美貌惊艳,吹拉弹唱冠绝府城。若是不去,岂不是枉到巩昌走上一遭。
达明听后,不由地怦然心动,爱凑热闹的少年本性油然生发,这才有了意气风发上万福楼的举动。
“公子爷,非常抱歉,你老独个品饮,不知道悦意不悦意跟他人拼桌饮酒?”一个谦卑的声音打断了达明的思绪,说话的是一个小眼睛笑眯眯的店伙计,不住地冲着达明欠着腰,点着头,脸上挂着歉意的微笑。身后站着脸上堆笑的一个三十岁上下的男人,是个肥头大耳的胖子。从穿着来看,应该是商贾掌柜一类的人。身上虽然是朝廷规定商人只能穿的天青色布袍,却是松江府出产的“水浪胜子”式样斜纹布精品,匀细坚洁,看上去与绒一样,每匹值银一两。
达明回过头来,有些不乐意地问道:“为什么?是因为我一人一桌,还是我年少好欺?”
“公子爷,敝店今黑客人太多,实在是对不住你老呢!为表示给你老添麻达的歉意,敝店算账给你老打九折。”
达明环顾一周,发现楼厅不知何时已经食客满桌,可能是在座的大多为富豪、官宦、文士之流,人人轻声细语,压着嗓门交谈,气氛淡静。难怪自己不曾觉察到。出门不易,与人方便,自己方便。达明点点头,没有二话,朝着胖子善意地笑了笑,将菜盘往自己这边挪了挪,让出大半个桌面。
“听公子口音装束,想来是京师来的贵家公子。”胖子上前两步,拱手施礼道:“在下姓李,草字石山,忝为本城李记银楼东主。”
在那个年头,欲问别人的名字,必须先通报自己的姓名,否则便是不礼貌。
“李老板,幸会幸会。”达明站起身,拱手说道:“小生姓达,名明,尚未取字。”
按照古人《礼记·曲礼》上的规矩,“男子二十冠而字”,只有成年后才能取字,供他人称呼。一般人尤其是同辈和属下只许称尊长的字而不能直呼其名。
“达公子,相逢即是缘,左右今黑我也就是一人,独乐乐不如众乐乐,在下做个薄薄东道,请公子一饮,还望达公子不吝赏脸。”胖子是一个八面玲珑的自来熟,不待达明同意,便大声对着堂倌说:“你给我上一桌万福楼的十二体,记住,清汤杂烩、带把肘子、清炖羊肉、酸辣炖蛋、肉丝拌粉皮、高丽丸子绝不能少,我要请达公子好好品尝品尝咱陇西宴式十二体。”
陇西宴式十二体是当地民众宴请宾朋的筵席规格,以本地生产的猪、牛、羊、鸡等肉和鸡蛋、山珍、干鲜菜果为主,辅之以海鲜。全席十二道主菜,蒸炒拌熘,炖爆煮烧,荤素相间、热凉兼顾、浓淡调剂。色呈红黄绿白,异彩纷呈,赏心悦目。味有麻辣酸甜咸,五味俱全,口感各异。形有讲究,有凤凰戏牡丹、鲤鱼跳龙门等,一道道别开生面。
大半年没有吃过正宗宴席的达明囊中并不羞涩,但让他摆谱大吃大喝,挥霍金钱,那是打死他也不会这样做。在他心中,还不如将这些钱捐给需要吃饱穿暖、治病救人的穷人。当然,既然有人愿做冤大头,花钱请自己吃饭,也就顺水推舟,何乐不为呢。
万福楼果然是大店气势,菜上的极快。二人拉开架势,传杯换盏,吃得热火朝天起来。三杯酒一下肚,印证了“酒逢知己千杯少”这句的千古名言,开始称兄道弟,所有陌生感、隔阂全都化作泡影,消失在酒中。
自从当今天德帝以皇储之身微服私游陕陇之后,“官二代”们便纷纷效仿,游戏世间,访贫问苦几乎没有,采花戏凤乐不思蜀。尤其是巩昌府,彷佛成了朝拜圣地,来得尤其多。在李石山的眼中,年少贵气的达明,恰恰就是微服游世的“官二代”,正是他这种被人们称为“经济巨人,政治侏儒”的商人,所应该巴结攀附的对象。
达明本来就抱着“入世”的态度,李石山的曲意逢迎正中下怀,自然是桃来李答,打成一片。
胖子李石山出身陇西商贾巨族,家里不仅开着银楼,还开着米面店、茶叶店、绸缎庄等等店铺。他娶了陇西望族汪家的女儿,汪氏貌美如花,知书达理,孝敬公婆,在亲戚邻里眼中,无一不好。却不知汪家女儿为人妒悍,河东狮吼,将李石山管束得老老实实,服服帖帖,不敢越雷池一步,成了巩昌城人人皆知的“下班回家,吃饭回家、睡觉回家”的“三家男人”。今日,汪氏临时决定回娘家,无意中给了李石山出门买醉的机会,谁知紧赶慢赶跑到万福楼,还是雨后送伞,晚了一步,客满。
达明打趣道:“李兄,没想到官府有夜禁,嫂夫人亦有夜禁。如今官府元宵弛禁放夜,嫂夫人亦给你开禁放风,真乃是知夫莫如妻,而且深谙一张一弛,御夫之道。李兄好福气啊,羡煞我等,妒煞我等呀。”
“妻管严”是李石山难以启齿的心病,达明的打趣,年、少两人的哄笑,让李石山满脸都是涨红的窘态。他连忙端杯敬了达明一杯酒,装成悲痛失望的模样说:“达老弟,我已是喝凉水塞了牙,悲戚得很了,你倒好,不仅没有同情心,而且还说风凉话,未免太不仗义吧?真个是隔岸红尘忙似火,当轩青嶂冷如冰。”
“李兄,别再假惺惺装模作样赚眼泪了,我虽年轻,却也是烟花巷里的猫,没有吃过还没有见过?说吧,你老兄今晚在哪个老相好的芙蓉帐暖度春宵啊?”达明嘴角一撇,眨了眨眼,面露神秘之色问道。
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