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这天,陆泽又来到办公室。因为今天是【绝味包子】管理团队,返回开会的日子。
刘敏、赵晓卉、李辉、肖文斌、陶佳雨五人,早已经在会议室等候。
陆泽刚进门,他们五人全都站了起来,异口同声地喊道:“陆总好!”
“都坐吧,咱们现在开会。
闲话少说,提高效率,大家直接进入正题。
每人汇报一下这一周的工作情况,以及遇到的问题。
刘敏,从你开始吧。”陆泽刚坐下,就直接吩咐道。
刘敏愣了愣神,马上整理思绪汇报道:“陆总,这周我主要待在川东县那边。
因为那里是【绝味包子】第一个市场拓展的县城,很有代表意义。
我在那边的店里,学习研究了几天,基本熟悉了运作模式。
也向资深的店长,请教学习了新员工培训的模式。
我已经把员工招聘、培训、调配都制作成了标准流程文件。给各个店长,都完成了第一轮的培训。
而且在川东县我那边,已经安排每家门店都张贴了招聘启事。
接下来,在钟陵县这边,也会一样操作。
半个月内,保证会把新一批的员工,培训到位。”
刘敏的汇报中规中矩,不过她的工作进度,倒是让陆泽很满意。
现在阻碍【绝味包子】发展的,就是人才储备。
如果员工够的话,陆泽甚至可以十个县一起开店。
【绝味包子】资金周转不过来,陆泽可以从【拾光】公司这边暂借过去。
毕竟,手帐产品如此畅销,公司的现金流可是非常充裕的。
“刘敏你的工作,进展很不错,值得夸奖。
下面一位,赵晓卉你先来吧。”陆泽有点了下一位。
赵晓卉翻动着自己的笔记本,找到这一周的工作记录,开始汇报起来:“陆总,最近一周,我主要就待在钟陵县,也是在熟悉店里的运作情况。
不过据我观察下来,之前所有的店铺运营管理,都是董事长亲自负责的。
可他去了川东县后,没有明确指派继任者。
导致了总店与分店之间的配合,不是很好。
而且,川东县我也去了一次。
虽然董事长他们在那亲自坐镇,但中央厨房和各分店直接的衔接配合,也没有达到完美的状态。
和您之前培训时讲的成熟模式,还很有差距。
我建议,尽快建立完善的人事体系和晋升机制。
员工、店长、主管、区域经理等职位,立即设立。
每个县设一名主管,由总店店长或中央厨房的负责人兼任,管理所有门店的事宜。
每个市设一名区域经理,管理各县的市场。
从现在开始,各职能就要安排到位。不然,要谈精细化运营,都是空中楼阁。
不趁着现在,尽快把职能安排到位。到时候扩张开了,管理难度会几何级上升,光凭我们几个,根本不够。
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