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西葫芦
别名:茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜
科属:葫芦科,南瓜属
一年生蔓生草本植物。茎圆柱形,有棱沟,被毛;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,边缘有锐齿,上面深绿色;雌雄同株,雄花单生,黄色花冠呈钟状;瓜长椭圆形,表面光滑,瓜皮绿色,具黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色。
●营养分析:含有较多维生素C、葡萄糖及其他营养物质,尤其是钙的含量极高,不含脂肪。
●生长习性:耐寒而不耐高温,喜湿润,不耐干旱,对土壤要求不严格,沙土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
●地理分布:全国各地均有栽培。
●品种鉴别:
花叶西葫芦
瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,具有黄绿色不规则条纹,瓜肉绿白色,肉质致密,纤维少,品质好。
一窝猴
瓜短柱形,端口瓜皮深绿色,表面有5条不明显的纵棱,并密布浅绿网纹。单瓜重1~2千克。果实肉质嫩,味微甜,肉厚瓤小。
长蔓西葫芦
瓜圆筒形,中部稍细。瓜皮白色,表面微显棱,单瓜重1.5千克左右,果肉厚,细嫩,味甜,品质佳。
早青西葫芦
瓜长圆筒形,嫩瓜皮浅绿色,老瓜黄绿色。单瓜重1~1.5千克。
站秧西葫芦
嫩瓜长圆柱形,瓜皮白绿色,成熟时瓜呈土黄色,肉白绿色。
无种皮西葫芦
瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色。种子灰绿色,无种皮,供炒食或制糕点。
灰采尼西葫芦
外形与花叶西葫芦相似,唯叶缺裂稍浅。
阿太西葫芦
嫩瓜深绿色,有光泽,老熟瓜呈墨绿色。
绿皮西葫芦
瓜长椭圆形,表皮光滑,绿白色,有棱6条。嫩瓜质脆,味淡。
黑美丽
瓜皮墨绿色,呈长棒状,上下粗细一致,品质好。
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