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晚间林安和石宇他们回来看到石平坐在屋内,都很高兴。石宇更是开心的不得了,一个劲地和石宇说自己要当掌柜的事。
他们没回来之前,黎风有和石平提了一嘴,石平还有些犹豫,在他心里石宇还是那个调皮捣蛋的弟弟。黎风却让他放心,说石宇很有做生意的天赋,不用担心。
几人热热闹闹地吃了晚饭,饭桌上石宇一直缠着他哥讲这段时间的事,把石平烦到不行,最后还是石康镇压了这个皮孩子。
吃过饭,黎风又拿出给林安留的绿豆糕,让他尝尝给点意见。
“不错啊,很好吃,卖相也很好。”林安评价道。
晚饭黎风吃的很饱,但看林安吃的香,弄得他也想来一块,边吃边说道:“卖相也好看,多亏了你是吧。”
“是啊”林安弹了一下黎风的鼻子“少吃点吧,晚上吃太多不好。”说着将人搂过来,今天干了一天的活,现在要抱着他的宝贝回回血。
黎风心疼地摸着他的后背,语气有些低沉地说道:“我今天去看了爷爷,把做好的绿豆糕给他送去。他好像老了好多啊。”
“生老病死,人知常态。”
“我知道,只是有些感叹。”黎风叹了口气。
林安将头埋在黎风的胸膛蹭了蹭,将人拽到怀里。两人额头抵着额头,“我老了以后,肯定还是这样抱着你。”
“我也是。”
绿豆糕的配方基本就是定下来了,黎风打算研究研究那几样的配料。石平回来,石康就不和他们去镇上了,留在家里帮黎风。
无水蛋糕比较简单,用鸡蛋,面粉和糖就可以做出来,但是需要一个烤箱。黎风发挥自己的特长,将想要的样子画出来,拿到铁匠铺定制了一个烤箱。打铁的还挺稀奇,上次那个鸳鸯锅,这次又弄了一个烤箱,这个黎风还真能研究东西。
烤箱至少要三天才能做好,黎风打算先做大福。这个东西有很多口味,而且应该不会有人做,因此黎风打算把这个先当作招牌,以后出了新的糕点在换。
大福最重要的就是奶油,这个需要自制,也是最重要的一步。黎风去村长和霍西家分别买了两斤鲜牛奶,这个东西贵的很,大家一般都不舍得自己吃都拿去镇上卖。也是看在都是一个村子,他们才分了一些给黎风。
拎着牛奶回去的路上,黎风琢磨着还是得买两头牛。农忙时可以下地干活,平时还可以喝牛奶。小小和巧儿这个年纪,喝些牛奶对身体也是很有好处的。
回家之后黎风便钻进厨房开始研究,先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,鸡蛋清打散直至就是蛋清上面有一层小小的泡沫。加入一点点盐、一滴白醋、一勺糖后继续搅拌鸡蛋清。打到有点稠的时侯再加一勺糖,继续打。当变得更加粘稠时重复加入一勺糖,之后就是体力活了。要一直搅拌他们,直到可以立起来,那奶油就制作完成了。
接下里就可以制作大福了,在黎风生活的地方大福又可以叫做雪梅娘,只是馅料不同。但雪梅娘用料需要黄油,而黄油制作又极其麻烦,所以黎风还是放弃了。
先将鲜奶和混合稍加热后,将其加入糯米粉中,搅拌均匀后倒入剩下的牛奶并混合搅拌成型。将成型的糯米粉放入锅中进行加热。等待糯米粉蒸熟后,将其取出晾凉。等待晾凉的过程中,将其余的糯米粉炒至微黄,洒在案板上,防止粘连。
将晾凉的糯米取出,分成差不多大小的几份,再将他们擀成薄饼铺在小碗内。将奶油铺在糯米饼内,这一步就可以加入自己喜欢的水果。家里只有一些苹果,黎风怕口感不好也没放,就当是个原味的吧。将馅料放好后把这个皮收口包好,保证不会露馅就行。
最后一步也是放到小冰箱冰镇一会儿,等待半个时辰左右就可以吃了。
这个一拿出来,就得到了小小和巧儿的欢迎。看来小孩子还是喜欢这些可可爱爱的东西,黎风想到家里剩下的薄荷叶,又拿出几片叶子做为装饰摆在上面。好看又好吃,除了吃的满手都是,可以说是没有什么大问题。
照例给林安留了几个后,黎风将厨房收拾好,准备好好去看看黎府送来的东西。这几天一直忙着店里的事,还没来得及看看这些东西呢。
黎风也不是什么鉴宝专家,那些个瓷器玉器他也不懂,只知道摆出来是很好看就是了。小小也搬了个小板凳坐在他的身边,看他倒腾那些东西。里面有一个不大的盒子,光是看着就很精致,黎风打开一看里面是一支金海棠珠花步摇。
看着那璀璨夺目的步摇,黎风被美得说不出话来,就连小小都忍不住想要上手摸一摸。黎风赶紧制止了她,这要是一不小心扯坏了,那还不得心疼死。这个东西一定很贵重,被黎风娘小心翼翼地珍藏在这,黎风想着或许这也是她娘留给小小的。
看了看小小蠢蠢欲动的手,黎风笑着将盒子盖上,“这个是娘留给你的嫁妆,等你出嫁那一天哥哥亲手给你带上。”
“啊,出嫁啊?”不知道想到了什么,小小竟然开始有些脸红。
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